印度料理，特色就是用各種不同的香料混和，做成咖哩

所以咖哩並不是一種醬料的簡稱，而是代表綜合各種香料

而印度料理味道較濃厚，口味較重，也比較開胃

一般坊間的咖哩，大多有添加許多香辛料，如洋蔥、大蒜等

近期，在臺北市有間全素食的印度蔬食料理崛起，在素食界掀起轟動

3 idiots三個傻瓜印度蔬食餐廳

店名沿用電影三個傻瓜的名字，非常可愛也好記

超夯的，近期更是展店到有三家分店

跟著瑞瑞的腳步，來去看看幸福的素食咖哩吧

這次訂的是，臺北市長春路和龍江路口的南京店

以橘色棕色系為主體的裝潢，感到特別的溫馨

店內有兩層樓，一樓與B1

瑞瑞與魯大在六點時到訪，店內已經坐滿了人

不時還有客人過來詢問是否還有座位可以用餐

可見生意真的非常好啊

店內大多是印度人店員，點餐時瑞瑞害羞了一下想說英文實在不太好

還好店員都可以用簡單的中文溝通(笑)

門口還有跟三個傻瓜電影裡一樣的椅子

不免俗地也要來擺個招牌動作!!!

記得來這裡一定不能錯過留下「劇照」唷

印度塔麗($360)

因為聽說這個可以一次吃到三種咖哩

愛吃又貪心的瑞瑞二話不說就先點了一份

木盤上擺著三種主食(白飯、洋芋片和烤過的全麥麵包)、三種咖哩，另外還有沙拉和甜點

十分豐盛，份量也很大，說真的瑞瑞吃到一半就飽了

三種咖哩，咖哩吃進嘴裡都有不同的新鮮感受，驚喜連連

雖然說是印度咖哩，但是辣度是隱晦的

我最喜歡的是右上角味道最重那款，裡面有鷹嘴豆的咖哩

因為比較濃郁，個人覺得搭配薯片吃別有風味!!!

而印度塔麗附的甜點是椰糖

光看外表，魯大還一直堅持那個是薑塊

最後抱持著嘗鮮的心態放進嘴哩，然後就愛上了

強烈建議絕對不可錯過，剛放進嘴裡先感受到纖維感

在嘴裡化開，散發出微甜的香氣，解了吃完咖哩的膩感

印度薄餅-馬鈴薯口味($320)

印度薄餅是南京店的特有菜色，所以一定要點來吃吃看

這款基本上不用餐具，用手來就好

一上桌就趁熱將薄餅撕開沾咖哩來吃

薄餅看起來脆脆的，但是撕起來卻是有厚度的韌感

薄餅在嘴巴裡嚼過後，有一種特殊淡酸感

包了主配料偏辣的馬鈴薯，感覺就像是臺式的潤餅

又撕又包的入嘴，感覺很有趣

後來也用薄餅和洋芋片沾旁邊三種沾醬吃吃看

右上角的沾醬吃起來滿滿的椰奶味

中間的咖哩偏酸感，感覺也有添加椰奶

因為我個人比較害怕椰子奶的味道，但是魯大卻很愛一直狂吃

最下面的醬汁，瑞瑞喜歡拿來沾洋芋片，別有一番風味

而生菜沙拉除了油醋醬以外，還加了堅果，層次感十足
??

香料炸蔬菜($250)

厚厚但又有酥感的炸衣，每一款入嘴時都像是拆禮物般驚奇

裡面有炸辣椒、花椰菜等.....

醬料有三種很用心

但是我個人比較喜歡單吃，吃得出炸衣和蔬菜的香味

份量也是很大，差點吃不完

蜂蜜甜菜根汁($120)

大大的一杯桃紅色的飲品，用梅森杯裝很可愛

原本擔心會很土味菜味

可能因為添加蜂蜜，居然蠻順口清爽的

咕嚕咕嚕就喝完了

香料鮮奶茶($120)

瑞瑞去吃的時候，剛好是今年轉涼的第一天

又被安排在門口的位置，冷風呼呼的吹都頭痛了....

所以點了熱的香料鮮奶茶

熱熱的喝，感覺特別舒服

奶茶中增添了香料味，很特別

3 idiots三個傻瓜印度蔬食餐廳店內其實很有氣氛

但是店內實在人太多了，擔心影響用餐沒有拍太多照片

最後擺上瑞瑞喜歡的店內裝飾跟大家分享

因為沒去印度吃過真正的印度料理，不能跟大家說到底道不道地

但是，每一份餐點都可以感到老闆的用心唷!!!

分享給各位， 賣全素印度料理的好店家，趕快找朋友去吃吃看吧

【3 idiots三個傻瓜印度蔬食餐廳-南京店】

地址：臺北市中山區長春路318號

電話：(02)8770-5848

官網：點我

南京店FB專頁：點我