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Dustin貪食嗑

發表篇數:241篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

place臺北市松山區富錦街449號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

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民生社區就像瓶陳年白蘭地,經歲月的醒酒、韻律出豐富又甘醇的美食泉源。

凡流行指標餐廳、或是連鎖餐飲品牌,都會選擇進駐東區、西門町一帶商圈

 

這讓民生社區消費性較顯得高端,卻又不至於奢侈

因而形成一個獨特的餐飲特性。

 

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店家外觀

今日走訪一趟_ 松果院子,在富錦街一帶

 

除了九州鬆餅的聲明大噪、我想 松果院子也是近幾年十分熱門的餐廳。

 

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用餐空間


冬季雨後的院子在外頭植栽的綠盎下,顯得更為清新雅緻

在入店前、需踩踏著年代久遠的洗石子階梯,推開淡綠色的木門

店內光線照映著暖色的燈光,靠窗的位置沒有想像中明亮,被多情的植栽吸取大半部養分。

 

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用餐空間

店內有張長型餐桌十分引人目光,就像是北歐人家每日用餐的場景

搭配著此起彼落色澤的桌椅,桌上還有三頭松鼠、頓時讓店裡變得好活潑。

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用餐空間

其他的桌椅皆為原木配色、有圓桌也有方桌,左半部的紅磚牆

搭著冷冽的金屬盞燈,右半部卻又讓垂降的織布營造出南洋風情

 

尤其店內已佈置上聖誕樹,低調的泥造、因為繽紛的樹兒、溫度感瞬間倍增。

 

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甜點 · 酒櫃

 

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檸檬水

 

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MENU · 酒單

 

店內佔地面積不大,空閒之餘、服務人員會常做巡視與遞補

整個用餐過程又不過於打擾、相當舒服。在拍照取景完之際

 

內廚運作速度之快、沙拉、燉飯與義大利麵已擺滿圓桌

而我們就先從沙拉開始品嚐。

 

 

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唐揚雞和風沙拉$300

木盆裡擺滿深色澤的炸雞肉塊,靠近鼻尖...似乎聞不出所以然的香氣
送入嘴裡、淺甜滋味併入口中,時而又能感受紅椒隱隱約約的綻放

富含生命力的雞腿讓人貪婪的接二連三。

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唐揚雞和風沙拉$300


陳年酒醋帶著溫和的刺激、與滑潤橄欖油營造美好滋味。

蘿蔓等生菜葉吸取美好的油醋醬汁、佐上藍莓

番茄與白葡萄乾,核果仁堅硬香氣又新鮮。

 

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花生起司薯條$150


其實淋醬薯條一直不討我心,主要是傳統美式相當膩口,稍不留神冷卻後就難以下嚥。

而松果院子的薯條賣相相當美!


就像一朵綻放的黃金花朵、上頭擠上的起司淋醬相當美妙,又帶著淺淺的花生氣味、

尤其薯條又帶著粗度,不走脆硬路線,反而能品嚐馬鈴薯的鬆軟,相信店家在掌握薯條下了不少苦功。
 

 

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泰式海鮮手工麵$360

每日新鮮手打寬麵,象徵著內廚對食材與口感的堅持

也因是揉麵即燙,在麵條表現極為入味、蒜片與辣椒辛口的溫和

 

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泰式海鮮手工麵$360

乳化後的醬汁再巴附著麵條,海味來自肥美的蛤蜊、小捲,最後再由三尾脫殼大蝦獨秀。

話說回來,雖然貴為泰式口味、在酸與辣度上略為保守,但表現上是十分得心的。

 

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花灑烏魚子干貝燉飯$320

菜單上終於不再是氾濫成災的松露,這道燉飯看似平靜,仔細一瞧、上頭點綴著細碎的粉末顆粒
原來就是煸香磨碎後的烏魚子碎,烏魚子多只會出現於臺菜中,經店家分化、又有趣的將其重新詮釋。

白醬奶香厚韻、質地卻又相當清爽、烏魚子碎與干貝細膩的海味鹹鮮相得益彰,
不時又能感受蒜粒香氣、蘑菇與干貝軟嫩滑口的脆度,與吸滿的燉飯米粒很快就杯盤狼藉。
 

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羅馬燕麥蘋果派$80

這款蘋果派讓我們一度懷疑標錯價格、天的小確幸,銅版價格的甜點,絕對非得要點上不可。

壓得極為扎實的燕麥、簡單調味的奶油、神奇的潤滑不乾口,有能帶著淺香。

另外夾入的肉桂蘋果丁、燉煮的保留脆度與Q度,肉桂層次加分,兩人不滿足的抿了抿唇。

 

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綜合果仁拿鐵$180

杯子質量很棒,咖啡順口甚至帶些淺薄、表層簡單的拉了朵花

入了些果仁糖漿,並疊了一小堆杏仁片輔佐,表現讓人喝過就忘。

 

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季節水果醬茶$180

水果醬燉煮的不過軟,當中蘋果、鳳梨皆能嚐到保有的脆度

冰鎮後的茶液不苦澀、在一輪後的美食品嘗,是相當推薦的解膩飲品。

 

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走訪著民生社區,越能明白其魅力、尤其在用餐環境,餐點從沙拉、主食一直到甜品的表現

松果院子_這間帶著內斂的可愛,新舊對照的美味餐館,絕對值得讓人再訪。

 

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《 INFO 》

店名:松果院子 Restaurant Pinecone

電話:02 - 2765 - 0386

地址: 臺北市松山區富錦街449號

粉絲專業:https://www.facebook.com/pinecone.tw/

官方網站:

營業時間: 平日_10 : 30 – 21 : 00 / 假日_10 : 30 – 21 : 30

 

 

基本消費金額:

Wifi:有

插座:無

服務費:10%

 

 

《    閱讀延伸   》

 

 

 

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