這一家聽一個(gè)北投大哥提過
不過他提的是
是他以前在二樓的健身房健身
店名只是帶過 沒有談?wù)摵貌缓贸?/p>
他們家的紅油抄手使用這一味
紅棗枸杞醬油
確實(shí)獨(dú)特,但好不好吃就不得而知
個(gè)人是偏好那種火辣椒麻的紅油抄手
現(xiàn)在太多紅油抄手都是隨便上個(gè)辣油辣椒
見個(gè)紅就叫紅油抄手
都叫餃子館了 能不吃餃子嘛
有人嫌它一顆六塊太貴
我是覺得剛剛好
它們家的水餃特性是
從裡到外 皮到餡 整個(gè)比較軟綿
主軸高麗菜的清甜 薑味略有 高麗菜脆度不高
好吃但是屬於那種普通的好吃
就一般好吃的高麗菜水餃會(huì)做出來(lái)的味道
如果水餃皮是有口感的 高麗菜在脆一點(diǎn)會(huì)比較合我胃口
味道可以保證不是地雷
牛肉湯紅燒 這個(gè)燒味其實(shí)不重
湯底有加入豆瓣醬,尾韻上揚(yáng)的甜韻就來(lái)自那豆瓣
湯喝起來(lái)有幾分油膩感
牛肉塊咬起來(lái)不是太爽快 不好咬斷
牛筋是Q中帶點(diǎn)拉扯不開 牛筋有上色可是吃起來(lái)沒味道
湯頭有洋蔥跟紅蘿蔔的甜味
基本上來(lái)說(shuō)像是紅燒味沒那麼重的志明牛肉麵
牛筋咬不斷 果斷放棄
你說(shuō)我會(huì)推薦嘛
應(yīng)該不會(huì)
如果要以大眾口味來(lái)說(shuō)
志明的迎合度比較高
許姑丈的味道會(huì)比較小眾
GOOGLE評(píng)論3.9
我大概給3,7吧
差不多差不多
此文同步發(fā)表於：臺(tái)北市北投區(qū)-許姑丈餃子館
