位於北區和緯路上這附近停車很方便。

這家「楽食12 壽司定食新概念店」是看到格友分享得知，是「築地大將日本料理」所開的不同的特色的餐廳，小高是沒有品嚐過築地大將日本料理，今天特地利用假日中午用餐時段前來，幸好可能網路效益還沒有發酵，所以完全不用等候就順利品嚐到餐點。

店面外面擺放超大的人形立牌供行人參考。

店面旁邊還貼心畫機車格方便客人停車，店面使用大片的落地窗採光很好，上面的紅色的遮陽帆布卻影響到小高拍照效果。

裡面空間寬敞以日式輕工業風格來呈現氣氛。

入門處也有高腳椅的座位視野非常的好。

狹長的用餐空間座位擺設間距還算是舒服。

室內空間的後方是結帳櫃檯後方式廚房。

櫃臺前方是自助式的茶水區。

店家還很貼心提供餐點照片方便點餐使用。

就看這菜單顏色就知道色溫都跑掉了，菜單設計簡單菜色有定食、咖哩、單品、壽司與飲品等等。

獨家水滴壽司128元。

附一碗味增湯口感不死鹹還不錯喝。

使用工業風的木盤擺盤與壽司水滴造型很搭。

盤中共有八每顆壽司份量很多，壽司裡面包著明太子、蟹肉醬與海苔粉。

壽司口感醋飯酸度剛好但是米飯稍微偏軟，但是整體口感算是有水準很好吃。

厚切炸豬排定食258元飲料選奶茶。

擺盤使用圓型超大的木盤來擺放餐點，這樣的價錢能有這樣豐富的菜色算是超值。

兩樣小菜都是清爽好吃，甜點優格酸甜好吃。

味增湯口感偏甜清爽好喝。

白飯滿滿一大碗口感軟Q很好吃。

厚切豬排份量足外觀炸到金黃色。

豬排厚度確實非常厚裹粉較厚下去油炸。

沾醬汁來吃，豬排口感外皮酥脆肉質Q度不足還是不錯吃。

三拼丼定食328元飲料選可樂，這時小高的閃光燈沒電沒辦法壓紅色的光。

所以這些菜色拍起來都是偏紅色。

兩樣小菜都是清爽好吃，甜點茶凍不苦澀好吃。

味增湯口感偏甜清爽好喝。

碗中有炸草蝦2隻、烤鰻魚、唐揚雞與苜蓿芽等等。

烤鰻魚口感入味軟嫩且無刺很好吃。

炸草蝦應該有點炸過頭，口感外皮酥脆蝦肉軟Q還不錯吃。

唐揚雞口感外皮酥脆肉質軟嫩還不錯吃（稍微偏油）。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「楽食12壽司定食新概念店」用餐環境日式輕工業風很舒服，服務超親切，整體口感表現有水準售價合理，值得樂天小高誠心推薦給您品嚐。

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楽食12壽司定食新概念店

住址：臺南市北區和緯路二段288號

營業時間：11:30-14:00，17:30-20:30（週三公休）

電話：06-2513012