一中街最近因為I PLAZA愛廣場開幕注入了一股新活力，不但有知名餐廳進駐，像是臺灣航海王專賣店臺中店、丸龜製麵、豚一屋，也有知名小吃Q弟紅豆餅、蜜滋麻美等，另外還有新創(chuàng)品牌像是豐好運甜不辣、滷陸二村家等。
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這天造訪的「老虎堂黑糖專賣」也是三圓綠豆湯旗下的新品牌，開幕試賣的第三天是星期一下午，當霸子我抵達時就看到外頭已經(jīng)排了長長的人龍。
小小的店面已經(jīng)被人潮擋住，幾乎看不到店面長甚麼模樣，可見他們家波霸厚鮮奶多麼的吸引人，連平日下午都一堆人排隊。
試賣期間第二杯半價，吸引了大批人潮前來購買，真的很誇張，排隊人潮都排到大馬路上惹～
擠不進去，霸子我只好從人群縫隙中間拍到他們店內(nèi)的一小角，店面門口有懸掛電視，會不斷的輪播介紹他們波霸鮮奶，還有店內(nèi)其他飲料品項。
之所以取名為老虎堂是因為黑糖的臺語發(fā)音近似虎堂，取其諧音之意。
店內(nèi)的品項比較單純，主打的是黑糖波霸系列、紅豆系列、茶拿鐵系列，以及單醇紅茶綠茶，跟最後冬季限定的品項。
老虎堂堅持從天然質(zhì)樸的原則下製作相關(guān)飲品，不添加任何人工添加物，獨家的手炒黑糖採用臺灣本地的糖為原料，每日新鮮炒製。
所以從品項內(nèi)可以觀察到，食材元素就是黑糖、波霸、紅豆、鮮奶搭配紅茶、綠茶做變化。
燒燙燙的「老虎堂波霸厚鮮奶」剛?cè)胧忠欢ㄒ扰恼瞻ⅰ驗闊釤岬牟ò杂悯r奶沖入後冷熱交替下會有漂亮的紋路，而且每杯的紋路都不一樣，有像虎紋齁～
店內(nèi)是用福樂的鮮乳，目前所有品項都單一容量，沒有分大小杯，可以看到波霸大約1/3的份量，上面則是鮮奶，也可做成厚鮮奶（含奶霜）的口味。
店內(nèi)的波霸會用獨家炒製的黑糖小火悶煮，讓黑糖香氣更入味。
剛?cè)肟诘膭x那，那個黑糖的香氣十分明顯，很濃厚很香，加上鮮乳的襯托下黑糖氣味更為立體，好喝阿～（趁早喝不然結(jié)合鮮乳後黑糖香氣會被蓋過去）
波霸吃起來QQ的不會太軟爛，是我喜歡的那種Q度，都是固定的甜度（我覺得稍微甜了些），吃到後頭混合起來會有類似焦糖布丁的氣味，很有趣～
厚鮮奶加入奶霜後口感上會更濃郁些，而且不加價，同樣是50大洋，喜歡波霸鮮奶一定要點來試試看。
另外這杯是老虎堂紅茶厚拿鐵，紅茶是用到了錫蘭紅茶，茶跟奶的比例跟剛剛的不同，一樣也是有加入奶霜，比坊間單純的紅茶拿鐵的奶味來的重一點。
整體來說錫蘭紅茶味道比鮮奶突出，細細品嚐能感受紅茶的韻味，適合喜歡茶味多一點的捧油。
老虎相思鮮奶也有用到黑糖，同樣也是固定甜度，店內(nèi)的杯子使用成本比較高的PP杯，材質(zhì)比較好，比較不容易破掉。
紅豆的部分是用到萬丹的大紅豆，每天熬煮，而且不放到隔夜。
紅豆吃起來很綿密，配上鮮奶與黑糖好喝順口，有別於波霸的另一種口感。
這天喝到的三款飲料當中，首推自然是老虎堂波霸厚鮮奶，天然樸實的幾個食材結(jié)合就能創(chuàng)造出這般迷人的滋味，難怪這麼受大家歡迎，下回經(jīng)過時一定要再來買一杯。
