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Buuz Kuo

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 北區(qū)

造訪商家:

老虎堂黑糖專賣

phone04-2229-0190
place臺中市北區(qū)一中街96號1F-7
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

 

一中街最近因為I PLAZA愛廣場開幕注入了一股新活力,不但有知名餐廳進駐,像是臺灣航海王專賣店臺中店、丸龜製麵、豚一屋,也有知名小吃Q弟紅豆餅、蜜滋麻美等,另外還有新創(chuàng)品牌像是豐好運甜不辣、滷陸二村家等。  

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

點連結(jié)可看完整大圖文版

https://buuz.tw/twtigersugar/

這天造訪的「老虎堂黑糖專賣」也是三圓綠豆湯旗下的新品牌,開幕試賣的第三天是星期一下午,當霸子我抵達時就看到外頭已經(jīng)排了長長的人龍。 

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

小小的店面已經(jīng)被人潮擋住,幾乎看不到店面長甚麼模樣,可見他們家波霸厚鮮奶多麼的吸引人,連平日下午都一堆人排隊。

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

試賣期間第二杯半價,吸引了大批人潮前來購買,真的很誇張,排隊人潮都排到大馬路上惹~ 

 

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

擠不進去,霸子我只好從人群縫隙中間拍到他們店內(nèi)的一小角,店面門口有懸掛電視,會不斷的輪播介紹他們波霸鮮奶,還有店內(nèi)其他飲料品項。

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

之所以取名為老虎堂是因為黑糖的臺語發(fā)音近似虎堂,取其諧音之意。 

 

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

店內(nèi)的品項比較單純,主打的是黑糖波霸系列紅豆系列茶拿鐵系列,以及單醇紅茶綠茶,跟最後冬季限定的品項。

 

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

老虎堂堅持從天然質(zhì)樸的原則下製作相關(guān)飲品,不添加任何人工添加物,獨家的手炒黑糖採用臺灣本地的糖為原料,每日新鮮炒製。

 

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

所以從品項內(nèi)可以觀察到,食材元素就是黑糖、波霸、紅豆、鮮奶搭配紅茶、綠茶做變化。

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

燒燙燙的「老虎堂波霸厚鮮奶」剛?cè)胧忠欢ㄒ扰恼瞻ⅰ驗闊釤岬牟ò杂悯r奶沖入後冷熱交替下會有漂亮的紋路,而且每杯的紋路都不一樣,有像虎紋齁~ 

 

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

店內(nèi)是用福樂的鮮乳,目前所有品項都單一容量,沒有分大小杯,可以看到波霸大約1/3的份量,上面則是鮮奶,也可做成厚鮮奶(含奶霜)的口味。

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

店內(nèi)的波霸會用獨家炒製的黑糖小火悶煮,讓黑糖香氣更入味。

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

剛?cè)肟诘膭x那,那個黑糖的香氣十分明顯,很濃厚很香,加上鮮乳的襯托下黑糖氣味更為立體,好喝阿~(趁早喝不然結(jié)合鮮乳後黑糖香氣會被蓋過去)

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

 

波霸吃起來QQ的不會太軟爛,是我喜歡的那種Q度,都是固定的甜度(我覺得稍微甜了些),吃到後頭混合起來會有類似焦糖布丁的氣味,很有趣~ 

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

厚鮮奶加入奶霜後口感上會更濃郁些,而且不加價,同樣是50大洋,喜歡波霸鮮奶一定要點來試試看。

 

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

另外這杯是老虎堂紅茶厚拿鐵,紅茶是用到了錫蘭紅茶,茶跟奶的比例跟剛剛的不同,一樣也是有加入奶霜,比坊間單純的紅茶拿鐵的奶味來的重一點。

 

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

整體來說錫蘭紅茶味道比鮮奶突出,細細品嚐能感受紅茶的韻味,適合喜歡茶味多一點的捧油。 

 

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

老虎相思鮮奶也有用到黑糖,同樣也是固定甜度,店內(nèi)的杯子使用成本比較高的PP杯,材質(zhì)比較好,比較不容易破掉。

 

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

紅豆的部分是用到萬丹的大紅豆,每天熬煮,而且不放到隔夜。

老虎堂黑糖專賣(一中店):老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

紅豆吃起來很綿密,配上鮮奶與黑糖好喝順口,有別於波霸的另一種口感。

老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

這天喝到的三款飲料當中,首推自然是老虎堂波霸厚鮮奶,天然樸實的幾個食材結(jié)合就能創(chuàng)造出這般迷人的滋味,難怪這麼受大家歡迎,下回經(jīng)過時一定要再來買一杯。 

老虎堂黑糖專賣,I PLAZA愛廣場也有黑糖波霸鮮奶~

  




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