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窩客好文

藍色棉花糖咬蕃茄

發表篇數:359篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 士林區

phone02-2880-1230
place臺北市士林區大東路131號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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上次來百八龍吃拉麵發現隔壁也新開一間店,每次經過櫥窗前看到野餐的用品擺設老是以為販賣野餐用品的店,這次稍稍停留窗前仔細端詳才知道原來是賣精緻火鍋店阿

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門口的海報《只賣自己敢吃好吃的食物》看的出來老闆對於食材的堅持!當然馬上找機會就來吃看看囉!

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店內的裝潢偏木頭材質的擺設走的是家庭風,整個用心營造溫馨家的感覺!讓人很放鬆。櫥窗內的野餐區很適合大家拍照打卡的地方!老闆也歡迎大家拍照喔!

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一進店門就可以看到切肉的半開放的廚房,座位不多,基本都是2-4人的桌椅。

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基本上椅子坐起來蠻舒服的,但專屬二人座椅的椅子更舒服媲美家中的餐椅的規格囉!

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醬料區蠻乾淨整潔的!

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突然發現醬料區也有店家體貼的小動作,還準備小瓶罐裝製醬料,讓不方便拿重物老人或小孩方便取用。

牆上也有寫特製醬,當天忘記取用來吃!下次再來試試看花生芝麻醬XD

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飲料區也有自製的冬瓜檸檬茶及紅茶,紅茶好喝而且甜度適中,對於吃完熱呼呼的火鍋後喝口冰涼冷飲很過癮,飯後來杯冬瓜檸檬也蠻能消除口內的油膩感。

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霜淇淋當天我使用時只有巧克力口味,所以只有淺嚐2口試試口味。

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巧克力濃郁不會太甜算好吃!

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菜單的價位屬於中價位,但食材算蠻新鮮的肉質也不錯,所以在可以接受的範圍內。

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當天本想吃海陸套餐,但感覺套餐內容物又太多,所以聽從店員建議,先點主鍋培根牛再加點$66梅花豬及$66的鯛魚片。

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整個份量超值劃算,當天整個飽到天庭蓋上。

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培根牛的紋路也太美了,雖然含有豐富的油脂,但吃起來不膩口,肉質鮮甜又美味。

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店家還提供海鹽沾牛肉,原味更能吃出肉的好品質,整體肉的品質很棒我很滿意。

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梅花豬,油質分布均勻,雖然會帶些油花但吃起來肉質很鮮嫩,多了滑順的口感!

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鯛魚厚實,涮魚肉片時比較不容易散開。

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用餐期間,店員還特地來詢問我是否要隱藏版的泰式酸甜醬汁,當然馬上就跟魚肉一起搭配食用,整個檸檬汁的酸味及帶些甜味的醬汁提升了魚肉的味道層次!讚!

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店家秉持用心熬煮出一碗有溫度的湯頭,因為湯頭的美味是火鍋的靈魂關鍵!

加入許多蔬果及老母雞及金華火腿並熬煮多時出來的的鮮甜味「雞湯底火鍋」

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上桌的鍋底湯頭是店家的靈魂人物雞湯底,也因為膠質關係,湯頭會偏白,而且喝入口會有濃濃的膠質在嘴裡呢。

重點湯頭不會太鹹而且喝完整碗湯之後也沒發生讓人口渴的癥狀。建議可以先喝碗原味高湯暖暖身!清澈又營養滿分很棒喔!

當用餐期間如果湯頭不夠,就只有加入單純蔬果熬製的蔬菜湯頭喔!多了蔬菜的湯頭就比較香醇甘甜的湯底滋味。

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餐具使用也是環保材質的餐具,飲料杯又是大容量的玻璃杯,整個不怕人喝!

店內有提供超高級的兒童座椅及兒童餐具!

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店員端上蔬菜盤時,我還特地數這菜盤內總共有21種的新鮮食材喔!雖然每種份量不多,但我覺得這種可以一次多樣蔬菜一次攝取我比較喜愛!

剛好看到官網上的菜盤圖,直接下再來引用啊!

店家也皆挑選當季的時令蔬菜爲維持新鮮的品質,堅持每日至士林大市場採買。

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我蠻愛菜盤全都是食物的原形菜色,很對我的胃及大大大的加分阿。

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店家除了南瓜及芋頭需久煮,其它一下就可以煮熟及涮熟就可以吃了。

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尤其海珊瑚,店員說輕涮10秒就可以食用,久煮會膠質化開融入湯內會找不到喔

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菜盤連蘋果片及秋葵也都有呢,連補血的紅菜也提供一小搓,都是我愛吃的菜色!

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香菜貢丸,滿滿的香菜,小心咬入口會噴湯汁

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手工烏龍麵,也是店家嚴選的食材,快煮幾分就可以食用,麵條Q彈有勁,下次來我要搭配花生芝麻醬一起試試看,握拳><

【臺北士林】牛棒碗安 GOBO 精緻鍋物

臺北市士林區大東路131號捷運士林站2號出口

(02)2880-1230

平日:週一至週五 12:00~14:3017:00~21:00

假日(含國定假日):週六至週日 11:30~21:00

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