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窩客好文

阿如的小格子

發表篇數:330篇

文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:高雄市 > 美濃區

造訪商家:

美濃(宋)豆皮工廠

phone0928-397772
place高雄市美濃區祿興里新興街26巷105-5號
作者本次評價:
4.25
環境設備
4.50
服務
4.50
交通便利
3.00
CP值
4.00

宋新富 (22).jpg

記得之前曾在電視上看過介紹美濃有一間豆皮工廠

以傳統的手工方式製作,傳承超過60年,

堅持古法柴燒豆漿、手工製作,再日曬風乾,

由於做工繁複 手工製作數量有限  常常是供不應求

甚至有麻辣火鍋店不惜成本堅持採用上等手工食材

即使價格比一般豆皮貴三倍也在所不惜

這間神秘的美濃手工豆皮工廠就是-宋新富

宋新富 (1).jpg

這天原本預計要帶兩小到美濃拔蘿蔔和參觀宋新富手工豆皮工廠

結果呢 車子才一下交流道就突然出現怪聲音

而且挺大聲的

趕緊停在路邊檢查 也看不出個所以然

熄火後就沒有聲音  但一發動就一直有一個ㄆ一ㄚ ㄆ一ㄚㄆ一ㄚ的聲音
(還沒開車只有發動)

感覺狀況不妙  趕緊路邊找一間修車廠檢查一下

結果皮帶斷了  修車需要一個多小時

沒有自動替代文字。

心想其實當時已經離宋新富手工豆皮工廠很近了(導航顯示距離3KM)

與其在這裡等 不如就坐計程車過去吧!!!

結果因為這裡畢竟不是市區 路上根本就沒看到計程車高雄美濃宋新富手工豆皮工廠

於是打了55688叫車

終於來到宋新富豆皮工廠啦!!!

然後阿如這邊小小貼心提醒一下大家

宋新富豆皮工廠的位子其實不太好找

建議導航到附近時先問一下當地人怎麼走

才不會一直繞(是的...坐在計程車上看著找不到路一直繞其實心裡會有點小著急...高雄美濃宋新富手工豆皮工廠)

明明才3公里 阿如卻覺得好遠~哈哈哈

宋新富 (2).jpg

終於到達宋新富囉!!!

宋新富 (3).jpg

說真的!!!

阿如第一次看這豆皮曬這樣一整片

真的挺壯觀的!!!

宋新富 (4).jpg

 

宋新富 (5).jpg

陽光下的豆皮好迷人啊~~~高雄美濃宋新富手工豆皮工廠

宋新富 (6).jpg

 

宋新富 (7).jpg

沒有經過油炸的過程

豆皮不會有一股油味

而且也更加健康呢!!!高雄美濃宋新富手工豆皮工廠

宋新富 (8).jpg

然後啊!!!

大家不要看這豆皮這麼多

就想說直接來現場買

阿如提醒大家 如果有想買豆皮

請記得"一定要預約"

才不會空手而回喔!!!高雄美濃宋新富手工豆皮工廠

宋新富 (9).jpg

 

宋新富 (10).jpg

說真的因為阿如好不容易才到這裡

所以一定要多拍幾張才甘願

以下為"豆 皮 寫 真"時間!!!高雄美濃宋新富手工豆皮工廠

宋新富 (11).jpg

波浪狀的皺褶好美喔!!!

如果早一點來好像還有機會可以買到豆漿喔!!!

宋新富 (12).jpg

 

宋新富 (13).jpg

可惜阿如是下午才過來的

無緣見到豆皮製作過程

問了老闆

豆皮都是在一早製作

如果想看豆皮製作的朋友記得要早點來喔!!!高雄美濃宋新富手工豆皮工廠

宋新富 (14).jpg

 

宋新富 (15).jpg

雖然阿如沒現場看到豆皮製作過程

但還是分享三立新聞採訪的影片跟大家分享囉!!!

宋新富 (16).jpg

其實手工製作需要克服的因素很多

下雨啦  天候不佳啦 氣溫的不同啦...

所以可以堅持這麼久以傳統的方式製作真的 很不簡單啊!!!

宋新富 (17).jpg

你不要看這曬豆皮就把他給掛上去

其實他曬的方向和陽光的方向有關喔高雄美濃宋新富手工豆皮工廠

宋新富 (21).jpg

 

宋新富 (22).jpg

 

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宋新富 (26).jpg

 

宋新富 (28).jpg

 

宋新富 (30).jpg

 

宋新富 (32).jpg

 

宋新富 (34).jpg

哇!!!

終於拿到這袋得來不易的豆皮了!!!

心中真是滿滿的感動啊~~~高雄美濃宋新富手工豆皮工廠

宋新富 (35).jpg

這是一袋的份量

看起來挺多的耶!!!高雄美濃宋新富手工豆皮工廠

聞起來豆香味超濃啊~~~

宋新富 (36).jpg

趕緊情商我家的小公主當個豆皮代言人一下

宋新富 (37).jpg

耶!!!

一定要走這路線??

宋新富 (38).jpg

這大概也算是在修車廠等待時的餘興節目吧!!!高雄美濃宋新富手工豆皮工廠

宋新富 (40).jpg

宋新富豆腐皮工廠

07-6810402   0928397772

高雄市美濃區祿興里新興街26巷105-5號

 

高雄美濃宋新富手工豆皮工廠

 

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