賦樂旅居HOTEL PROVERBS Taipei是華泰大飯店集團旗下的一個飯店品牌，而一樓的TK Seafood & Steak則是一家主打高級牛排和季節海鮮的高級餐廳，號稱是臺北東區最新必朝聖的高級牛排海鮮餐廳。TK Seafood & Steak會隨著季節而做出各式變動，因此可能菜單到場已經有所不同了，本篇僅供參考。

由於TK Seafood & Steak餐廳位於飯店一樓，門口的服務人員順勢幫忙開了有點重的大門。

一樓主要是TK Seafood & Steak餐廳，餐廳整體裝潢會是女孩子們很喜歡的挑高設計，高掛水晶燈，倒影的鏡射設計，彷彿走入了公主童話世界一樣的閃亮。

抬頭看這挑高的鏡射天花板，著實覺得著迷。

今日用餐是朋友決定的，因此我也不確定餐點的順序，就憑著記憶一樣樣介紹吧！餐前送上爐烤麵包，配著橄欖油醋是很常見又安全保險的吃法。

附上開胃小點，高腳杯內的義式餅乾棒上半段有風乾火腿，脆脆口感的加上火腿鹹香，味蕾先醒了。

鮮魚塔塔，夏日番茄冷湯，松子義式脆餅，這是夏季限定的。鮮魚塔塔用生食的方式呈現魚肉本身的鮮甜Ｑ，加番茄冷湯（不然熱湯魚肉也熟了～）帶出夏日的涼爽風味，而松子與烤脆的起司則是主廚的小創意，意在增加這道菜多層次豐富的味覺與口感。

西西里漁夫海鮮湯 Sicilia Style Fisherman’s Soup，這是固定的湯品，夏冬皆然。這道湯品看起來好似清淡，但喝起來有個相當濃郁的蝦味啊～而且湯頭也很完整的呈現了番茄的酸香甜，這道湯也是開胃湯。

鮮蝦松露餃與鴨肝天鵝絨醬汁 Shrimp and Truffle Ravioli with Foie GrasVelouté

今天除了主餐之外，我最喜歡的莫過於這個松露餃了，主角當然就是這個餃子～

包進鮮蝦的可愛餃子，加上鴨肝天鵝絨醬汁與松露，香氣十足風味絕佳，重點是餃子皮與蝦子的Q彈讓人想要多吃個幾口。

羅馬肉醬手工雞蛋寬麵Roman Ragu Bolognese

常常有人說最簡單的菜最難做好，舉例常常就是肉醬麵，哈哈。這道肉醬好吃但我印象深刻的還是在麵體上。對了，羅馬肉醬很特別，是有四種肉在一塊的，牛羊豬雞，但是混在一塊，個人覺得好像並沒有誰比較突出的味道就是了。

爐烤市場鮮魚與蝦汁番紅花麵疙瘩

這個好像是馬頭魚，炸過的魚肉好像還有魚鱗一樣，蠻特別的。一旁的蝦汁番紅花麵疙瘩，也是令人相當讚場的，我很愛吃QQ口感的食物，所以我把精神放在那好吃的麵疙瘩上了。

接下來，看照片已經有點難以分辨的德州和牛。菲力，紐約客。

在排餐上桌時，一定會有一碟小配菜，有蔬菜也有焗烤。

兩款德州和牛各有風味，我覺得就得看每個人喜歡油脂多寡的程度而分別，像我個人就愛脂肪較多油花較多但相對口感也較需要咀嚼的紐約客大於菲力。

酒香提拉米蘇Tiramisu，這道倒是也令人印象深刻，因為酒味蠻明顯的。

（店家/景點資訊皆詳細分享於文末）

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