以太坊钱包打开什么样

窩客好文

三高Sir

發表篇數:558篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 北區

place新竹市北區經國路二段395號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

 

經國路前一陣子開了間臺南溫體牛專賣店,號稱每日善化現宰直送,

每到臺南必定會喝上一兩家牛肉湯的我,先挑了個晚間宵夜場來吃涮牛肉鍋,

前幾天則是周末下午時間來喝牛肉湯,結果兩訪都蠻冷清沒什麼客人。

P1220895K16.jpg


P1220561K98.jpg

不曉得是否未在正餐時間客人才很少,畢竟難得有牛肉湯店在新竹,

而且兩次吃下來覺得是可吃的店,希望能撐得住,這樣萬一哪天我突然想吃還可再訪。

P1220557K95.jpg

P1220544K87.jpg

P1220545K88.jpg

初訪點了兩人餐的牛肉鍋(580元),鍋底、極品牛肉、蔥爆牛肉或芥蘭牛肉二選一,

炒類的酸白菜沒了,改點炒牛雜(160元),畢竟成本關係整體價格是比較高的,

鍋底高湯與那些蔬菜等物,和在臺南吃幾乎完全相同,

比較可惜是那盤極品牛肉的肉質,只能說是堪吃。

P1220551P07.jpg

P1220555K93.jpg

P1220558K96.jpg

不過醬料的豆瓣、醬油的口味,以及薑絲、蔥花等必備佐料,可算是臺南原汁原味。

P1220559K97.jpg

P1220546K89.jpg

P1220549K90.jpg

自取的魯肉飯內用吃到飽(在臺南通稱肉燥飯,無關肥瘦),

味道不錯且肥脂沒有臊感,搞不好是因為人少的緣故,所以重複燉熬得夠久?

而且這肉燥確實純正臺南味,我指的是"氣味",與甜味多寡是兩回事。

P1220550K91.jpg

P1220553K92.jpg

炒菜水準也是尚可吧,青白蔥混合洋蔥炒的蔥爆牛肉在臺南其實也不少見

而炒牛雜裡的牛肝"肝味"頗重,實在無法,

不禁讓我想到二訪竹北彼刻大魔王的炸牛雜...也是同樣情況。

P1220556K94.jpg

第二次過來其實比初訪的印象還要好,尤其店家態度真的不錯,

這次我一口氣點了極品牛肉湯(170元)、清燉牛腩湯(130元),

還有蒜苗炒骨髓(180元),肉燥飯接連嗑了兩碗,滋味保持不變。

P1220895K16.jpg

P1220894K15.jpg

牛肉湯湯頭口味只能說..太過似曾相識,(蔬果)牛骨系列?

不錯喝,但不能算是特別的,牛肉七分熟撈起,肉質比初訪的好。

P1220896K17.jpg

P1220901K20.jpg

牛腩湯反而是我若再來會想點的,湯頭配置是牛雜湯系列的取向,

裡頭的帶筋牛腩已燉得軟化,僅餘微微彈性,整體雖清爽但風味也充足。

P1220898K18.jpg

P1220899K19.jpg

炒蒜苗的牛骨髓單純鹽味,骨髓保有軟嫩口感,比初訪吃到的炒菜要好。

雖說牛肉專賣店開在新竹價格不免提高,不過這間個人覺得可再來,

尤其想近距離回味一下臺南風味的牛肉湯或肉燥飯時。

P1220902K21.jpg

延伸閱讀:

[道地食記] 新竹-民族路臺南米糕~這味道對了 

[早餐食記] 新竹-汪家魚丸~巷仔內才知的 

[魯肉飯攻略食記] 新竹-城北街~吳記魯肉飯 

[市場食記] 新竹-中央市場糯米水餃、竹蓮市場客家大湯圓 

[海陸食記] 臺南-康樂街牛肉湯、阿江炒鱔魚 

[內臟控食記] 臺南-阿文豬心、府城牛肉湯 

[小缺憾食記] 臺南-助仔牛肉湯~沒吃到紅麴羹吃牛雜切盤 

[小北食記] 臺南-榮吉炒牛肉專賣店 (蔥爆牛肉、炒牛心、牛肉炒麵、牛腩火鍋) 

[火鍋食記] 臺南永康-劉家莊牛肉爐~炎炎夏日冷氣夠力 

[極品食記] 臺南永康-鴻品牛肉湯 (極品牛肉湯、牛雜湯、牛肉水餃) 


牛之屋臺南溫體牛肉專賣店

地址:新竹市北區經國路二段395號

營業時間:AM11:00~PM10:00 (周一休)




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up