以太坊钱包打开什么样

窩客好文

三高Sir

發表篇數:558篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家:

臺南阿美飯店

place臺南市中西區民權路二段138號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

 

去年到臺南前一兩周由於阿美飯店連假期間實在有點熱門,訂不到位子,

這次約了臺南朋友一同吃飯並提早到三周訂位,總算ok,

是繼阿霞飯店在臺南再次上門的臺菜餐廳,以後有機會也許去另一間老字號欣欣餐廳試試。

P1210408K32.jpg


P1210418K37.jpg

菜單上的臺菜料理並非很混雜、什麼都有的大雜燴,

屬於傳統酒家菜色,拼盤類、炒菜類、燉湯類,其他就是合菜集,

特別的是需要先預訂的百年臺菜,我問過了,電話裡是不能預訂的。

P1210405K30.jpg

<三色拼盤 NT$400>

即為蝦棗、蟳丸、香腸,蝦棗是由豬絞肉混合火燒蝦泥、再加入魚漿荸薺等物,

以豬網油包覆油炸的小巧點心,形狀有點像是較圓的淡水魚丸,

不知道是否這天吃到的油炸時間較長,雖然外層是很酥脆,

但火候還是感覺太過,焦味已經出來了,而蟳丸的鬆綿感也變得顯乾,

香腸則是一般好吃,整體本身味道是不錯,但上次在阿霞吃的蟳丸蝦棗是更合我意。

P1210417K36.jpg

<肉米蝦 NT$350>

肉米蝦也是很傳統的酒家菜,是口味偏重的軟羹類,

裡頭以裹粉炸過的小塊狀臺南火燒蝦酥,搭配豬肉和少許蔬菜類的蛋花羹湯

芡不算濃,口味酸多甜少,咬到火燒蝦時會特別感受到彈性與蝦甜,

外層的粉漿則蘊含油質香氣,覺得嚐上少許是還不錯,

佐酒配飯肯定是好主意,這一碗公四個人吃仍是多了些。

P1210414K35.jpg

<炒豆苗 NT$150(?)>

單純吃點青菜~

P1210401K26.jpg

P1210402K27.jpg

<砂鍋鴨 NT$800>

阿美飯店的招牌菜,放入大白菜、鵪鶉蛋、豆腐、菇類,

裡頭的燉鴨肉已經悶煮鬆爛,湯頭則扁魚的味道較重,

講實在,就是屬於很多人曾吃過的傳統口味,

同樣是滋味濃醇,但沒有到餘韻繚繞,

名氣太大顯得相見有點不如聞名,或許曾經是特別出色的。

P1210403K28.jpg

P1210409K33.jpg

<洋燒鰻 NT$400>

鰻魚是傳統辦桌常見的食材,臺灣的吃法特別喜愛炸或燉,

油炸的白鰻淋上酸甜味的洋燒醬汁,蔥蒜口味濃厚,

絕對是下酒專用,我們這餐都沒有喝酒,無法吃多。

P1210410K34.jpg

吃飽散步到附近的武廟,吃一支佐鶴堂霜淇淋,蠻ok,

相像宜蘭那間小林冰堂不膩的水果風味。

P1210420K38.jpg

P1210419P49.jpg

延伸閱讀:

[吃鱉食記] 臺南-阿霞飯店~原來這就是雞仔豬肚鱉 

[五柳枝食記] 臺南-阿添海產~古早味烤鰻魚 

[小克難食記] 臺北士林-金蓬萊遵古臺菜~上車享用的樂趣 

[百年食記] 臺北大同-金春發天水總店~牛牛的那話兒 

[賣造食記] 臺北中山-My灶~80元的滷肉飯和司旅比一比 

[老店食記] 臺北中山-茂園餐廳臺菜~好吃不便宜的白斬雞 

[晚餐食記] 臺北大安-司旅廚房chez nous kitchen~帶點兒不同元素的家常臺味 


阿美飯店

地址:臺南市中西區民權路二段138號

營業時間:AM11:00~PM9:00

電話:06-2264706




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up