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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義縣 > 梅山鄉

造訪商家:

大坪牛肉麵

place嘉義縣梅山鄉龍眼路60-80號
作者本次評價:
3.55
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

【嘉義梅山】大坪牛肉麵|30年的好滋味*

【店名】:大坪牛肉麵

【地址】:嘉義縣梅山鄉龍眼路60-80號

【推薦指數】:★★★★★★★☆☆☆


【嘉義梅山】大坪牛肉麵|30年的好滋味*

大坪牛肉麵就位在梅山老街裡,是當地熱門商家之一。許多登山客、車友都會順道來此嚐鮮。

【嘉義梅山】大坪牛肉麵|30年的好滋味*

【嘉義梅山】大坪牛肉麵|30年的好滋味*

【嘉義梅山】大坪牛肉麵|30年的好滋味*

店家擺設放上一些畫、古色古香的櫥櫃、早期年間家中務農用品,更呈現一種古樸的韻味。

【嘉義梅山】大坪牛肉麵|30年的好滋味*

店內販賣主要以麵食為主,另有一些小菜供作選擇。

【嘉義梅山】大坪牛肉麵|30年的好滋味*

除此之外,還有販賣幾項罐裝飲品。

【嘉義梅山】大坪牛肉麵|30年的好滋味*

招牌牛肉麵(大) NT$110元

牛肉麵湯頭甘甜,口味較重。湯裡加入些許蔥花提味。

興許是加入了番茄,因此味道上嚐起來濃郁而不過於死鹹。

麵條使用中偏寬的扁麵條,咀嚼起來口感較硬,並不軟爛,

但麵條表現普通,並沒有麵條該有的Q彈有勁。

【嘉義梅山】大坪牛肉麵|30年的好滋味*

牛肉軟嫩而保有嚼勁。

【嘉義梅山】大坪牛肉麵|30年的好滋味*

餛飩麵(小) NT$50元

湯頭喝起來有些單調,雖然有加入肉臊及油蔥作提味,但喝起來有點死鹹,並且過油。

【嘉義梅山】大坪牛肉麵|30年的好滋味*

餛飩使用小餛飩,肉質鮮美,吃起來口味中規中矩,

與一般的麵店大致相同。

【嘉義梅山】大坪牛肉麵|30年的好滋味*

豆干滷的並不甚入味。

整體而言,麵類表現都不差,

尤其牛肉麵的表現更是良好,

能在逛累梅山附近之餘,還能吃上一碗熱騰騰的麵食,無疑是一件幸福的事情!

除此之外,店內環境、整潔也都表現得宜。

因此,如果來到梅山老街的朋友們,不妨來大坪牛肉麵嚐嚐囉~

(By 鳩鳩)

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