一瓶好的醬油，可以吃到無價的健康，更能讓人吃到懷念的家鄉(xiāng)味！

臺灣知名領(lǐng)導(dǎo)品牌「金蘭」醬油，飄香近80年，

一直用最嚴(yán)謹(jǐn)且高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，製作每一瓶優(yōu)質(zhì)的醬油。

金蘭國產(chǎn)有機醬油是一瓶100%屬於臺灣的醬油，特別與嘉義縣東石鰲鼓溼地「十甲有機農(nóng)場」，

從二年前攜手契作有機栽種臺灣黃豆及臺灣小麥，收成到製麴釀造，

歷時六個月的靜置發(fā)酵，水質(zhì)採用桃園大漢溪，純淨(jìng)無汙染的水質(zhì)，

食鹽則是來自苗栗通霄，堅持好的醬油，必須從頭到尾都要謹(jǐn)慎完成，

並搭配金蘭80年的專業(yè)獨家技術(shù)，生產(chǎn)釀製。

金蘭醬油的製程嚴(yán)謹(jǐn)，百年工藝展現(xiàn)於每個釀造細節(jié)裡，

從焙炒小麥、蒸煮黃豆、混合製麴、發(fā)酵熟成、 壓榨、
調(diào)煮殺菌、過濾、充填包裝等步驟，經(jīng)過多道工法及手續(xù)後，
清澈無雜質(zhì)的金蘭醬油，即可進行充填。

整瓶醬油除了有機原料外，無添加任何添加物及防腐劑，

亦獲得了慈心有機驗證、 CAS臺灣有機農(nóng)產(chǎn)品認證 、100%純釀造等認證標(biāo)章，

更是臺灣第一家榮獲農(nóng)委會產(chǎn)銷履歷加工農(nóng)產(chǎn)品驗證醬油，

也是第一瓶百分之百採用臺灣在地有機原料，並限量推出百分之百臺灣在地原料 國產(chǎn)有機醬油。

金蘭食品全國首創(chuàng)使用透明瓶裝，也正表現(xiàn)出金蘭對醬油品質(zhì)的信心與用心，

使消費者能更對於醬油品質(zhì)，能夠一目了然，進而更加安心、放心地使用金蘭醬油唷！

因臺灣農(nóng)業(yè)是看天吃飯的行業(yè)，一年三次的颱風(fēng)，

會讓所有的黃豆都泡湯，一切只能重頭再來......，

臺灣小麥及黃豆超過98%仰賴進口，國產(chǎn)有機的取得是很不容易的，產(chǎn)量更是稀少，

金蘭食品願意不計成本，使用臺灣在地有機黃豆及小麥，實在讓人敬佩啊！

帶大家到產(chǎn)地及工廠走走後，後面小柔就來分享金蘭國產(chǎn)有機醬油的開箱啦～

很少看到醬油瓶身以玻璃清酒酒瓶，設(shè)計製作，充滿日式風(fēng)味，

原來是金蘭食品的創(chuàng)辦人鍾番先生，於日治時代曾學(xué)習(xí)清酒釀造技術(shù)，

並將釀酒時麴菌知識運用於醬油生產(chǎn)上，包裝如此設(shè)計，

為藉此對創(chuàng)辦人表達敬意，同時更設(shè)計環(huán)保與文創(chuàng)概念兼具的布袋，

作為外包裝，看起來好精緻呀！立刻就想擁有XD（果然是媽媽魂Orz）

瓶身及布袋外標(biāo)籤，將原料、品質(zhì)、內(nèi)容量、有效日期、有機認證等資訊，

標(biāo)示得一清二楚，原料簡單，沒有一堆看不懂的化學(xué)專有名詞，讓人吃得好安心啊！！

金蘭國產(chǎn)有機醬油使用臺灣在地有機原料，搭配金蘭食品80年的專利釀造技術(shù)，

外觀顏色呈現(xiàn)美麗的琥珀色，倒出後，飄出微微獨特純淨(jìng)的豆香、醬香，

淺嚐一口，可感受到淡淡的回甘口感，卻不死鹹，Q弟特別喜歡用醬油拌飯，就可以吃到欲罷不能啊！XD

金蘭國產(chǎn)有機醬油可以拿來沾、拌、炒、燉、滷...用法多廣，

小柔特別喜歡把它拿來滷一鍋香噴噴、熱騰騰，入口即化的滷肉，

放入孩子們喜歡吃的五花肉、滷蛋、豆干、海帶、麵輪、豆皮、菜頭、高麗菜、杏鮑菇等，

搖身變成豐盛又美味的美食，孩子們就可以一碗飯接著一碗飯吃啊！

金蘭國產(chǎn)有機醬油 會隨著料理方式及溫度，醬油的口感味道會所變化，

瞧！這鍋滷肉醬香味醇，越滷越是香氣逼人啊！（忍不住都要流口水了）

我想，這就是100%屬於臺灣有機醬油的獨特風(fēng)味－單純、甘醇、醬香、味美。

金蘭國產(chǎn)有機醬油 由於傳統(tǒng)的釀造方法需要花費許多經(jīng)歷、時間，因此數(shù)量有限，

有別於化學(xué)醬油，過程中可能還會添加焦糖色素及甘味劑以調(diào)色調(diào)味，製程僅需 5～7 天，

這種方式製成醬油，風(fēng)味較差，有刺鼻味，甚至還會產(chǎn)生有害人體的單氯丙二醇。

為了家人健康，小柔選購醬油，必定會依照氣泡、標(biāo)章、口味、香氣及價格來分辨，

百分之百臺灣在地原料 金蘭國產(chǎn)有機醬油 

完全就是讓人安心，保證吃得安心又健康，分享給各位爸媽們。

金蘭食品

＊金蘭國產(chǎn)有機醬油 全臺 全聯(lián) 11/03 純樸上市

官網(wǎng)：http://www.kimlan.com
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