【店名】：豐明殿昆布蔬果涮涮鍋 明德殿
【地址】：臺北市北投區東華街一段362號1樓
【服務費】：10%
【推薦指數】：★★★★★★★★☆☆
天氣冷颼颼就是要來吃火鍋啦！
今天鳩鳩要來介紹的是一家CP值高且服務很棒的火鍋店—豐明殿。
這家火鍋店從開幕至今一直都是人潮滿滿滿。
星期五難得小麥與鳩鳩早早下班，便想說來碰碰運氣，吃吃這家超人氣的火鍋店。
明德殿位於捷運明德站正對面，步行30秒就可以抵達。
難得我們沒有訂位就有位置，我們實在太幸運啦~~
後面的客人只比我們晚來三分鐘卻被告知要等上40分鐘呢！
店門口寫著豐明殿的招牌鍋 ： 活菌梅花豬鍋、熟成培根嫩牛肉鍋、絕品天堂和牛鍋、至尊海鮮大賞鍋。
另外，還有最適合愛吃肉的民眾—重量級霸王盤，肉盤份量絕對多到讓你滿足！
重量級霸王盤肉的份量可是一般肉盤的兩倍喔！
豐明殿這個名字由來是參照日本皇宮的國宴大廳。
日本古代朝廷逢新年、節慶和有重要國賓時，會在此殿由日本天皇舉辦宴會招待國賓和大臣呢！
店內風格全店以黑色調為主，走華麗的風格。連燈光都是水晶燈唷。
豐明殿座位寬敞，用餐起來很是舒服。
而且也不用擔心和別人併桌時要吃的很美麗喔XD併桌時服務生會在桌子中間放下隔板，
不用擔心自己吃相問題啦~好好地大口吃肉吧
東西的擺放也都十分的乾淨、整齊。
順道一提，鳩鳩走進店裡時，正好看到服務生正在用酒精擦拭桌面，
可見老闆不僅僅是注重食物的品質，對於衛生上面也很是要求呢！
豐明殿的飲料都是免費暢飲，想要都可以自取。
豐明殿的醬料除了基本的蘿蔔泥、蔥、蒜、沙茶、香油外，
比較特別的是它的醬油分為三種，分別是日式醬油、芝麻蔥辣醬油、檸檬醬油。
日式醬油在口味上較為甘甜，芝麻蔥辣醬油則散發濃濃的芝麻香，適合愛吃重鹹及微辣的人。
而檸檬醬油則是以鮮榨檸檬搭配醬油，搭配海鮮肉品，口味上非常清爽順口。
基本湯底是冬蟲夏草御皇秘湯，光是聽起來就很厲害
湯頭是以北海道厚岸產一級昆布加入冬蟲夏草菌絲及多種養生的藥材。
慢火熬煮而成，湯頭喝起來頗為鮮甜。
當然想要換換口味的人，也可以另外點選其他湯底。
何首烏補氣藥膳湯、九尾牛奶補強身藥膳湯、茄紅素多多番茄湯、御皇麻辣湯、埔里香菇素食湯等。
豐明殿的肉類從平價的肉類到高級的食材都有，
像牛肉的話，從常見的培根牛和板腱牛，到超高級的極黑和牛一應俱全！
當然也有羊肉、豬肉和海鮮啦。
另外，愛吃海鮮的朋友也可以選擇至尊海鮮鍋，裡面有超級多種類的海鮮，讓你吃到超黑皮
豐明殿除了肉類很新鮮好吃外，菜盤也是很不錯呢！
小麥非常喜歡它的火鍋料，花枝丸內有好多塊新鮮花枝、蟹肉棒的魚漿比例也比較高，可以吃到鮮味呢
當然蔬菜類也洗的很乾淨呢！還有花生麻糬喔，小麥超愛的
頂級紐澳板腱牛肉鍋 NT$280
小麥因為正在減肥，所以選擇油花比較少的板腱牛。
不過小麥覺得最驚奇的地方是，板腱牛並沒有因為其油花少而吃起來比較硬。
只要將肉在鍋子內涮了5-6秒鐘，就很好吃了喔！
鳩鳩覺得豐明殿蠻特別的地方是，它還特別提供「厚切服務」，
喜歡吃肉比較紮實口感的人，可以事先向服務生告知喔！
另外，還有一個超貼心的服務。那就是如果不想要菜盤的人，
可以選擇更換成肉盤，但種類只限制培根牛跟梅花豬二選一而已。
煮好的板腱牛肉十分光澤亮麗。咬下去的口感同樣鮮嫩多汁。
熟成培根嫩牛肉鍋 NT$265
鳩鳩喜歡吃嫩一點的肉，所以選了培根牛啦！
培根牛肉質肥美，吃起來入口即化呢
附餐可以選擇白飯、王子麵、刀削麵或手工拉麵。
豐明殿的手工拉麵是委請老師傅製作，吃起來Q彈。煮好後在淋上蔥蒜及醬油，恰恰到位。
豐明殿的餐後甜點可是meiji冰淇淋呢！同樣也都是無限供應。
而且冰櫃溫度調的剛剛好，因此在挖的時候，並不會覺得有過硬、挖了老半天挖不起來的情形。
最後，吃完結帳後，店家還會送上肉品招待券。方便下次作使用，您說是不是很佛心！
但必須注意的是，還是有期限的限制拉~~~
整體來說，以這個價格所吃到的品質來說是十分值得讚許的。
整家店的服務態度所給人的感覺也都十分的好。
每送完一次餐或是提供完服務，服務生都是以90度的鞠躬向客人敬禮，並且還會對客人回以親切的笑容。
算得上是一家值得回訪的好店呢！
(By鳩鳩)
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