對(duì)於喜歡吃炒鱔魚麵的我

離家最近的石牌實(shí)踐街[大吃小算]是我最常吃的

請(qǐng)注意,這家賣的是炒鱔魚麵,而不是炒鱔魚意麵喔

 

當(dāng)然油炸製成的意麵

的確比尋常切仔麵用的油麵好吃

但是油炸意麵好吃歸好吃

對(duì)我這種中年人,還是少吃為妙

店內(nèi)一景

食材櫃

牆上的價(jià)目表

  

和已歇業(yè),昔日我的最愛(ài) 寧夏路夜市鱔魚意麵一樣

先用竹篩（竹勺子）在沸水中'切'幾下

(寧夏路那家川燙原因,是為了去掉油炸意麵的油膩)

將白飯或川燙過(guò)的油麵還是米粉

先盛在盤子上,再淋上主廚在切臺(tái)旁炒爐

用大火快炒,含鱔魚和高麗菜的鱔魚燴汁

  

以前都吃鱔魚麵或鱔魚飯

今天換換口味,第一次點(diǎn)鱔魚炒米粉

嗯,蠻好吃的,不過(guò)下次應(yīng)該不會(huì)點(diǎn)了

因?yàn)槊追鄢酝?覺(jué)得量太少,吃不飽,越吃越餓

還是吃鱔魚麵和鱔魚飯較飽

 

實(shí)在是吃不過(guò)癮,就'續(xù)攤'到附近尊賢街

好吃的小二麵線,吃碗小碗蚵仔麵線吧

大吃小算 臺(tái)南鱔魚麵  基本情報(bào)

地址: 臺(tái)北市北投區(qū)實(shí)踐街37號(hào)

電話:02-28210169

營(yíng)業(yè)時(shí)間:午餐和晚餐兩個(gè)時(shí)段

公休日:每周日

交通:離淡水線捷運(yùn)石牌站步行有些遠(yuǎn)

建議搭公車在實(shí)踐街口下車,步行約五分鐘

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