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發表篇數:458篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

phone03-4360636
place桃園市中壢區中山東路四段7號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

桃園中壢單人式酸菜白肉鍋推薦 熬大富 好吃的酸白菜豬肉火鍋一個人就能品嚐的美味~還有石頭火鍋 燒酒雞鍋 咖哩鍋(附菜單)~

冷颼颼的天氣

最想吃的美食排行當然是火鍋

今天也來挑一家新店解解饞,

熬大富石頭火鍋專賣店

裝潢設計的第一印象

偏向日式食堂的風格

從中壢市區往龍岡方向

中山東路四段路的路邊

離中央健康保險署北區業務組大樓很近

這裡的車速不慢

經過路過時請放慢腳步

看到白底黑字招牌就是這了~?(o﹃o?)

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如果不是騎機車或是步行的話

側邊長型招牌燈箱,往前一點點小路

龍岡圖書館或是臺貿社區有收費汽車停車場

走過來的距離大概要花個5~10分鐘~

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門口有準備菜單供第一次來消費的人先了解,

也有客滿時等候用餐的長椅~

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用餐環境的空間與氣氛很簡約

以溫馨乾淨清爽的視覺感為主,

座位有分成四人、六人以及單人的高腳椅區~

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椅子的下方還有置物籃可以放東西~

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桌上擺著餐具、衛生紙小垃圾桶以及菜單,

湯底的選項有酸白菜鍋、石頭火鍋、印度咖哩鍋、

燒酒烏骨雞鍋素食蔬菜鍋,共五種~

不能攜帶外食,消費金額不收一成服務費~

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牆上依照各種不同的火鍋為題

繪製了不同的圖片並用文字敘述介紹湯頭的特色~

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高腳椅的位置特別搭配小型個人用的酸白菜火鍋的鍋具~

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醬料、熱紅茶自取~

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點好餐之後最先送上菜盤

有南瓜、芋頭、玉米、番茄、豆皮蔬菜、

凍豆腐、米血糕、火鍋料......等等食材~

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還有附上一顆雞蛋喔~

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[石頭火鍋/無骨牛小排 NT348元]

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老闆推薦自家製的石頭火鍋湯底

主餐選了無骨牛小排

附餐有烏龍麵/白飯/王子麵可以三擇一~

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覺得石頭火鍋的湯底帶有魚蝦似的鮮味~

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烏龍麵吃起來很Q彈~

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接著將色澤粉嫩的無骨牛小排肉片

放進鍋內涮一涮~

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牛肉的肉質香嫩,帶有油脂的滑順~

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[燒酒烏骨雞鍋 NT260元]

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有主餐烏骨燒酒雞加一份高麗菜和附餐~

店家說明以老薑、胡麻油、現炒鮮嫩的烏骨雞肉,

搭配中藥材配方以及米酒,再加入特製高湯佐料

 

這些都是現場的桌邊服務,

 

最後放入現煎麻油雞蛋,光用聞的就讓人食指大動~

 

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用麻油下去煎的半熟蛋,

輕輕一夾蛋黃就流出來了~

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燒酒雞的湯頭濃郁,

烏骨雞吃起來肉質軟嫩喔!

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鍋底可以看到加了多種中藥材~

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[酸白菜鍋/梅花豬肉 NT258元]

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酸白菜的部分是另外提供

所以可以依照喜好程度自己添加,

就不用擔心太酸搶味

如果覺得不過癮店家也還可以再提供作調整~

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吃酸白菜火鍋當然就要點豬肉片

這樣才對味啊~

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軟嫩的豆腐,吸滿飽飽的湯汁

吃麻辣鍋和酸菜鍋的必備配料~

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火鍋料和食材都覺得蠻新鮮的~

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舀一湯匙喝看看酸白菜湯頭

入口微酸,入喉回甘~

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豬肉片全部放下鍋涮熟~

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在酸白菜鍋裡煮熟的梅花豬肉,

吃起來多了幾分肉汁的甜味~

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配飯一起吃也很讚啊~

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店家自製的沙茶醬,感覺柴魚似的鮮味較重

的確會覺得跟市售的口感不大一樣~

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不想生吃蛋黃拌醬也可以拿來煮~

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還有熱茶可以解解渴~

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冬天就是要開心吃火鍋,

很喜歡酸菜白肉火鍋的風味

喝口微酸微甜的湯頭

再搭配油花分布均勻的豬肉片

即使一個人臨時想吃也可以來

內用環境小巧精緻,分享給有興趣的朋友們

改天可以來嚐鮮看看囉! ヽ(○′?`○)?

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 [店家資訊]

地址:桃園市中壢區中山東路四段7號

電話:(03)4360636

營業時間:中午 11:00~14:00

晚上 17:00~21:00(週一公休)

避免文章跟不上店家更新速度

希望您出發之前先上店家FB或官網

再次確認營業時間避免撲空喔!

https://www.facebook.com/aodafu/

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