下南部旅遊時(shí)不免要開(kāi)上幾個(gè)小時(shí)的車(chē)，通常中間得休息一下，
除了到休息站，如果要順便吃午餐，從北斗下交流道是我近年覺(jué)得很ok的選擇，
一方面大約位在路途中程，二來(lái)北斗也有很不錯(cuò)的小吃。
北斗肉圓雖然有名，但我認(rèn)為高麗菜飯更是當(dāng)?shù)靥厣〕裕匠Ｂ?tīng)到高麗菜飯，
聯(lián)想的會(huì)是那種菜拌飯炊煮的古早味，如臺(tái)北延三夜市那間灶頂排骨湯，
而北斗的高麗菜飯只是白飯鋪上炒滷的高麗菜和滷豬皮，
看似無(wú)甚多特別，味道卻好得出奇，因?yàn)樘幚砀啕惒讼鹿Ψ颍?/span>
以豬油爆香如香菇等佐料來(lái)翻炒高麗菜，再行調(diào)味慢滷幾小時(shí)，
蘊(yùn)含的風(fēng)味十足，且高麗菜無(wú)粗硬的纖維感、又甘甜。
先前在阿美吃的高麗菜飯令我印象深刻，有人告訴我可以吃吃看唐老鴨招牌的德記，
鄰近阿美看起來(lái)頗有歷史，炒滷後的高麗菜與阿美相比是更偏柔軟(阿美較為脆些)，
而調(diào)味使整體帶有一股古早氣息，也是好吃，那塊滷豬皮肥油去得更徹底、更加薄軟，
不論在阿美或德記，豬皮味道都很好，香濃沒(méi)有騷臭，
點(diǎn)了鹹菜腸湯、香菇肉羹，都不錯(cuò)吃，用心且價(jià)廉的小店。
肉圓詹是看在地人介紹才得知，北斗肉圓的特色之一在於手捏指痕，
蒸好未下鍋炸之前看起來(lái)像是某種捏製的粿，
因?yàn)榉帕艘欢ū壤脑趤?lái)米漿，與彰化市區(qū)番薯粉為主的肉圓皮口感多有不同。
先前在北斗吃過(guò)肉圓瑞，覺(jué)得醬料調(diào)味、皮的口感與肉餡香氣..等，皆很對(duì)我胃口，
而肉圓詹則有頗為濃重的中藥香料深沉味，肉餡比較分散一點(diǎn)，筍丁很多，
如果料想的是要吃到很扎實(shí)的口感，可能會(huì)稍微感到失落，
只有實(shí)際嚐了才會(huì)曉得是不是你要的味道，我覺(jué)得ok，喜好上偏向瑞。
在北斗只要沿著中華路周邊，沿途就有許多小吃選擇，
我喜歡鍋貼，但是不常吃，在肉圓瑞旁邊就有一間中華鍋貼，
環(huán)境相對(duì)不差，主要販賣(mài)一些麵食、一些小菜，
感覺(jué)是稀鬆平常隨處可見(jiàn)的小館，但是味道並不壞，
沒(méi)有滷豬腳，吃個(gè)蜂巢肚，頗仍保有彈性卻有入味之感。
招牌的鍋貼要說(shuō)皮餡方面有什麼特別，倒也不覺(jué)得，
但是煎得脆脆不油，口味規(guī)矩微帶肉汁，吃得順口就好。
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德記高麗菜飯
地址：彰化縣北斗鎮(zhèn)斗苑路一段124-1號(hào)
肉圓詹
地址：彰化縣北斗鎮(zhèn)中正路75號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM9:00~PM6:00
中華鍋貼
地址：彰化縣北斗鎮(zhèn)中華路77號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM9:30~PM8:30
