有常常發樓阿如的朋友們應該會發現阿如超愛買餐具的!!!!!!
從大創到波蘭陶 從桌布 刀叉到鍋碗瓢盆 無所不買!!!!((挺))
除了阿如寫文拍照
之外
對於阿如來說這就像是阿如的另一個小小祕密基地
從生活美學到居家品味
今天要帶大家來到高雄鳳山FUNZ房·飾
同時結合了精品食器和手作無菜單料理
一整個超令人期待的呀!!!
話說啊~阿如對鳳山一整個超級不熟的
還好有導航這東東((笑))
我們依導航地址指示來到了目的地
其實說真的
阿如對這間店的第一印象是服飾精品店啊!!!((搔頭))
正在想說會不會地址有輸入錯誤時
這小黑板宣告著我們沒走錯路喔((蓋章認證))
而同時女主人也親切的開門迎接我們的到來囉
這裡所提供的是無菜單中西式創意料理
食材均為新鮮限定採買 所以僅接受預約喔
一人400~500元(依照食材不一樣 價格也有所不同)
在預約時你可以先告知有沒有什麼食材是你不吃的
之後便可帶著期待的心情前來用餐享受一場味蕾的旅行囉!!!
一進門你會發現FUNZ 房·飾給人的第一印象與一般餐廳截然不同
你彷彿是到朋友家作客 在客廳輕鬆的聊天
完全沒有拘束感
原來啊
以前女主人的媽媽真的是作精品服飾的耶
現在因為年紀大了想退休囉
於是就放手讓女主人珮珮去作規劃
有這麼開明的媽媽真的是一件很幸福的事
家人永遠是最強力的後盾
看著母女倆的互動也不難看出他們的好感情呢
架上美美的杯盤組都是由女主人親自挑選上架的
真的超美的啊~~~
而且其中有一些還是由珮珮所設計
真的是太強大的
超有氣質又有才的美女老闆娘啊!!!
真的好美 好想買啊!!!
今天跟老公來要克制啊((左手抓住右手))
像是阿如因為在家帶小孩的時間居多
所以喜歡自己在家泡個東西喝
使用了美美的杯盤
感覺很療愈啊 心情也會跟著美美的
這龍貓餐具也太萌了吧!!!
叫人心情很難不好啊!
大倉陶園的杯盤組
這一款阿如家裡也有相似款
吃下午茶超優雅啊!!
接著該來準備吃飯囉!!!
沙拉
以新鮮的蔬果為主上面特意放了些百香果
降低了吃沙拉的吃草感
噗~阿如本身不愛沙拉就是因為有些沙拉吃起來會讓阿如覺得自己像頭牛啦 XD
而且.........重點是
店家特調的沙拉醬根本就是一個完全可以獨當一面上架販售的秘密武器啊!!!
非常非常好吃!!!
注意!!!是兩個非常喔!!!看阿如有多發自內心的喜歡啊
裡面的蜂蜜黃芥末竟然加進了酒漬綠葡萄
不只增加了口感的層次
而且略帶酒香的綠葡萄微酸甜味一整個有畫龍點睛的作用
竟讓平時不吃沙拉的阿如吃乾抹淨後還想要再來一份!!!!!!!!!!!
因為是無菜單料理
所以多了一分未知 一分期待 一分驚喜
這是彩椒豆腐湯!!!
這樣的搭配說真的阿如之前完全沒吃過
但卻意外的相當好喝
真的是完全顛覆阿如的想像
滿滿豆腐的香氣
湯喝起來完全不油膩!!!
狠喜歡呢!!!
蘑菇麵包
口感之酥脆呈現一種如餅乾般的脆口感
上面的蘑菇醬可是大有玄機
裡面包含了三種菇去製作而成
菇類味道很香
再加上豆腐和香料
美味又具特色!!!
香料蔬菜豆腐烤雞
因為這是無菜單料理
基本上是沒有菜名
都是阿如自己依照食材取名的嘿~哈哈哈
整整兩大隻雞腿先以左手香帶入香氣
再加上豆腐 花椰菜 筊白筍...等多樣蔬菜
上面加上迷迭香一同烘烤
非常 非常好吃!!!
你看阿如又用了兩個"非常"這樣強烈的字眼
根本是真愛來著!!!!!!!!!!!
雞肉相當有彈性 迷人的香料風味
沒有多餘調味而以蔬菜帶入自然的鮮甜味
寫文此時喚起了味蕾的記憶
口水不禁開始分泌啦!!! ??
而且啊~我懷疑女主人珮珮其實...根本不是廚師
她是一個魔術師來著!!!
一邊優雅的和我們聊著天
完全沒有一絲慌亂感 也沒有油煙味 更沒有聽到任何鏗鏗鏘鏘的聲音
卻能一道一道的佳餚上桌
真的超神奇的啊!!!!!!!!!
料理中所使用的許多香料均為自己種植
就像是現實版的快樂農場一般呢!!!
接著主食義大利麵上桌囉!!!
這裡所使用的並非常見的直麵
而採取口感略帶扎實Q彈的貓耳朵
整體調味輕盈卻不單調
不顯厚重卻口齒留香
各食材在口中呈現了豐富的口感與味道
牛小排捲
配菜部分以簡單的川燙呈現
淋上特製的沾醬 吃起來清爽無負擔
而且啊~看到這兒不知道大家有沒有發現一件事
就是店家的醬料均為自製的
所以風味和外面的店家截然不同
相當的有溫度
而這樣的用心源自於對家人的愛
只有家人會吃的食材才會呈現於客人的桌上
東西好不好 味蕾最知道!!!
再來就是好吃到差點把舌頭給吃了的主角~牛小排啦!!!!!!!!!!!
這牛小排的熟度上握的恰到好處
多一分則太老 少一分則太生
非常的軟嫩多汁
僅簡單的以一點香料鹽提味
完美的襯托出好肉質的自然鮮甜
唯一有個小缺點.............
媽啊~好想再吃一個啊((吞口水))
真的是好好吃!!!
下次帶公婆一起去我要指定這一道菜啊!!!((筆記))
拿鐵
奶泡部分相當細緻
入口咖啡的香醇於口鼻間縈繞
而且喝起來完全沒有苦澀味 非常順口
阿如個人狠喜歡啊
哇!!!
這甜點也未免太豐富了
竟一口氣給四種!!!!!!!!!!!
超霸氣der
起士蛋糕原本就是女主人珮珮的拿手強項
早已擁有許多忠實客戶
用料完全不手軟
口感扎實綿密 味道相當濃郁
右邊這栗子芋頭塔完全讓阿如眼睛為之一亮!!!!!!
芋泥的部分不只是芋頭而是加進了栗子一起打
口感相當柔滑
而且完全不甜膩
栗子味和芋頭味道超香的!!!
上面在放上栗子顆粒
栗子口感軟綿超好吃!!
而且連下面的塔底都不馬虎
超酥香
而且偷偷跟大家說
這小塔裡面竟還暗藏了手指餅乾
真的好好吃!!!
噗~好好吃是要講幾次啦
實在是沒辦法這真的是阿如最真實直接的感受啊!!!
然後這軟糖
真的超軟啊
一拿在手上就變形了
酸酸甜甜的風味
讓同行友人大呼過癮啊!!!
抹茶起士蛋糕
抹茶略帶微苦的風味狠有韻味!!!
說真的~阿如以前沒嘗試過"無菜單"料理
因為總是擔心會不會不合胃口? 會不會驚喜變驚嚇??((噗))
沒想到今天來到 ＦＵＮＺ房?飾
真的一整個顛覆阿如原本的想法
就是因為不知道吃什麼 反而充滿期待感
在溫馨自在的空間中不必拘泥小節
和女主人珮珮為人熱情豪爽
雖為初次見面卻毫無距離感就像是朋友般的聊天
連珮珮的媽媽也超好聊耶
是一個完全沒有架子 且開明充滿智慧的長輩啊!!!
陽光徐徐的午後 悠閒的談天
吃著健康又美味的餐點
著實為人生的一大樂事!!!
若非要回家顧小孩 我想在聊三小時也聊不完啊
才剛回家 阿如早已在心裡期待著二訪啦!!!
FUNZ 房·飾 －輕食尚生活美學館 FB
11:30-18:00
0913931801
高雄市鳳山區建國路二段103號1樓
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