在新竹市區的某個角落，

值得收藏的法式手作甜點店，

輕地方 Wind Scape，

如同中英文店名一般，

與新竹風城的特色，

這個微風輕拂過的地方，

門面高挑優雅，給人的氛圍輕鬆，

今天抱持滿心的期待，要來嚐鮮~ ?(ˉ﹃ˉ?)

 跟著我們輕盈的腳步繞一圈，當天的用餐影片~

從佳豐筵麵食館往後邊繼續走到底~

 站在門口欣賞了一下設計和玻璃門上的中英文，

在多變的時代裡，更珍惜每一次的相遇，

感覺是希望與顧客以誠相待的一家店~

 走進店內，明亮的櫃臺，

我們的眼睛已經直盯著玻璃櫃裡的甜點~

  看了看飲品單，決定直接就在樓下點餐付款，

再到二樓自己選喜歡的座位，

有手沖咖啡、義式咖啡、原味茶、東方茶、

加味茶、瓶裝果汁、氣泡水等種類的飲料可以選擇~

甜點、飲料都會由服務人員送上桌，

每人低消130元，再加一成服務費~

 與這些可愛的甜點蛋糕隔著透明櫃相望，

看得讓人都想吃吃看~

 手沖咖啡的工作區前方，

也有各式咖啡的風味簡介~

站在這個角度，廚房一目了然，

大概是希望能告訴消費者，

所有的製作流程都是看得見，也值得被信任的~

 接著就到二樓的用餐區~

其實，放眼望去，沒有太多複雜的裝飾，

凸顯出的是一種清新典雅~

有兩人、四人、六人以及長桌的位置~

 坐在窗邊還可以欣賞戶外的綠樹美景~

 雖然是法式甜點店，沒有花花綠綠的點綴，

牆壁懸掛的也是極簡式的畫作，

藝術品味就成熟的大人味~

有日式禪風，也有中國式的古典浪漫~

 [四紅果櫻桃幕斯 NT160元]

 外型就像一顆香甜的蘋果，

這個造型十分的吸睛，

中間擬真的蘋果梗是巧克力棒~

粉色玫瑰般的橫剖面，

外層鑲嵌紅色果醬果凍層，

讓整個慕斯蛋糕更加晶瑩剔透~

吃的到蔓越莓櫻桃慕斯、四紅果慕斯，

中間內餡的紅酒櫻桃洛神花醬，

搭配最底層海鹽巧克力餅乾，

滋味香甜中帶點鹹味，還有點酥脆的口感~

 [百香果黑巧克力幕斯 NT170元]

 滑而明亮的光澤，

就像是寶石般的閃閃動人，

這大概也是吃法式甜點的視覺享受，

上層撒了巧克力，

切開後的內餡有百香果奶油，

再搭配法芙娜85%生巧克力蛋糕，

以及畫龍點睛的榛果脆片~

 最外層鏡面巧克力，

裡層巧克力慕斯滑順，中心是百香果奶油

口感激似金桔的果粒，還有酸酸甜甜的滋味，

底層有餅乾顆粒脆片，

味蕾能夠直接感受到很多層次上的變化~

 [花神 NT150元]

瓜地馬拉咖啡豆的單品，

如同店家文字的敘述，

入喉的焦糖蜂蜜香、莓果柑橘酸甜味，

後段則是有可可風味，喝起來清爽，

附上簡介的立牌，覺得這點很貼心，

有時候味道就是這麼的微妙，難以言喻，

有這麼恰如其分的說明超棒~

也有提供白開水~

 [南瓜乳酪蛋糕 NT160元]

 造型可愛，鮮豔的小蘑菇，

讓我想到藍色小精靈的家，

有藍莓、開心果仁、巧克力片作點綴~

 看著切開後的特寫照，

看起來蓬鬆軟綿~

有法國南瓜果泥、依思尼白乳諾、

奶油乳酪以及巧克力餅乾，

帶點酸酸甜甜的慕斯，與南瓜的微微甜味~

白色的糖霜脆片藏在奶油裡~

與老闆聊天後，得到的小小招待，

這個餅乾也好好吃~

 [原味千層派/週六限定 NT190元]

 一層一層堆起來的千層派，

這可是星期六才有的人氣招牌喔!

剛好是愛吃草莓的季節了，

光看就讓人食指大動~

用刀子切開的瞬間，就能感受派餅本身的酥脆，

看似用新鮮香草豆莢，所做出來的卡士達醬，

塗抹在夾層之間，柔順而清爽，還有酸甜的草莓~

 一口草莓一口千層派~

 建議2個人以上來，就能互相分享，

吃到更多不同的口味~

 洗手間也是打點的美美的~

 對於我們而言，生活忙碌之餘，

休假日吃吃甜點美食，就是最好的紓壓，

很適合放慢步調的下午茶甜點蛋糕店，

除了Bisou Bisou Patisserie café珈豐露烘焙坊之外，

又多了一個氣氛舒適的地方，

 喜歡法式甜點與優雅用餐環境的朋友們，

不妨下回列入午茶約會的嚐鮮口袋名單囉!

 [店家資訊]

地址:新竹市東區文化街106號

電話:(03)5335979

營業時間:11:00~18:00(週一、週二公休日)

提供洗手間...

避免資訊跟不上商家更新速度，

希望您出發之前，先上店家FB或官網，

再次確認營業時間，避免撲空喔!

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