瞞著爹臺中精誠丼飯 是瞞著爹的新店，之前開了一間庭院式的日本料理，二樓專賣高價壽司OMAKASE，一樓加賣中價日式套餐，現在終於也把臺北的海鮮丼也搬下來了，之前在微風廣場的分店我們有吃過，這次來臺中感覺整個高級許多，有興趣的可以來吃看看??！
瞞著爹臺中精誠丼飯
地址： 403臺中市西區精誠九街23號｜Google地圖
電話：04 3704 8599
營業時間：05:00–22:00(無休息)
消費方式：350元/人，一成服務費，現金
交通停車：路邊停車場
官網FB粉絲團：自己查
環境及服務（wifi 有）｜
原址是一凜拉麵，現在已經搬到忠明南路上面，外觀沿用部份，裡面增加二樓空間，有日式的風格，還有許多老闆收集的櫃子等，服務生會來點餐送餐，吃完結帳，有加一成服務費，不能刷卡。
禮拜六中午試賣第二天，沒人
不提供訂位服務，只能現場等
店內一二樓空間，感覺相當的舒服
菜單價位及推薦菜色｜
最便宜的丼飯320元起，不過丼飯不付湯也沒小菜，都點的話，再加一成大概要五百左右，今天吃的都有推薦。
今天有點了隱藏版的干貝甜蝦丼
除了丼飯類之外還有一些簡單的小菜跟飲料，要吃成日本料理居酒屋的話也不是不可。
食記網誌心得分享｜
柚子蘿蔔60
這個不是招待的，是單點的，有柚子味，蘿蔔脆口有甜度，好吃
生魚海鮮丼350
生魚的種類大概有五種左右，有的是兩片，厚度都很夠，吃起來很有存在感，限度也都很不錯，吃起來有甜味，有好吃生魚片的感覺，上面還有點綴紅色鮭魚卵跟蔥花，加上好吃的玉子燒跟好吃的醋飯，整體搭配的相當不錯，以加上一成後380來說，這一碗在臺中還算有競爭力，不過沒有付湯跟小菜，跟同價位的倚樂屋比起來的話，魚生豐富度沒那麼高，也少了一碗味增湯喝到飽，但瞞著爹的環境真的是完勝！！
蛤蠣味增湯60
這個還蠻大一碗的，兩個人分食還蠻剛好的，蛤蠣給的也不少，這樣賣60算ok，不過倚樂屋的海鮮味增湯是免費還可以續碗的XD
干貝甜蝦丼580
龜山島甜蝦搭配上北海道干貝，這個很奢侈阿，甜蝦相當鮮甜，好吃度很高，配上不太會有問題的干貝，份量給的也不少，感覺得出580的價值，再點綴上蔥花、鮭魚卵玉子燒，整體豐富度不錯。
玉子燒手捲60
給小朋友吃的玉子燒手捲，完全多點的，因為小朋友只吃上面的玉子燒，其他都不吃了。
評價｜
整體來說這間在精誠商圈的 瞞著爹臺中精誠丼飯 價位不算便宜，不過環境優美，生魚片新鮮給料份量也不少，喜歡吃生魚片丼飯的朋友可以來。
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