最美的火鍋店「有你真好火鍋沙龍」?
之前吃過「伴土鍋炊飯」用日本KAKOMI土鍋已經讓人很驚艷，
想不到居然有火鍋店使用日本Vermicular鑄鐵鍋，
喜歡鑄鐵鍋的我一定要來試試看^^
「有你真好火鍋沙龍」店面就有一個大大的好字。
店內風格運用黑灰白色系帶點時尚感，很不一樣的火鍋店。
除了吧臺位子外還有沙發區。
右下角還有已經就坐的Ingrid小妞 ?
沿著樓梯往上走，二樓的環境很有藝廊的味道。
非常有意境的煙!?
而二樓空間有三個大包廂，適合多人一起用餐。
回到位子上好好欣賞來自日本Vermicular鑄鐵鍋，
閃耀著光芒的白色鑄鐵鍋好夢幻 ?
一個人吃一鍋18公分剛剛好。
二樓包廂位子則是用黑灰色大鑄鐵鍋。
供應的熱茶。
附有基本菜盤，比較特別的有美濃手工日曬豆皮及左營汾陽餛飩。
"茉莉香米飯"
一端來就有濃濃米香喔!!!
"日本讚岐烏龍麵"
"府城海鮮鍋"
使用扁魚、蝦米、雞骨、豬骨以及大量蔬菜一起熬煮，
味道是很很清甜的鮮味，越喝越順口。
"黃金湯"
需耗時36個小時才能完成，以整隻的老母雞跟大量的蔬菜及香草熬煮，
用特別的法式澄清工序讓湯呈現金黃清澈，味道上很濃郁適合煮肉品。
將菜煮下鍋囉 ?
Ingrid小妞先開動。
另外單點濃郁豆香味的"美濃手工日曬豆皮"。
"左營汾陽餛飩"
從小吃到大的餛飩一定要來一份 ?
"安格斯雪花牛肉"
迷人的油花讓人迫不及待涮一下，肉質滑嫩不乾柴。
"天使紅蝦海鮮盤"
兩隻天使紅蝦、兩隻白蝦、四顆蛤蠣及小卷。
入鍋後湯頭變得更鮮甜好喝 ?
飯後甜點"雪之果"有點像是雪球餅乾的口感，酸酸甜甜不錯吃。
在這麼美的環境裡用餐很享受，而且還有美美的鍋具可以使用 ?
「有你真好火鍋沙龍」湯頭都是使用天然食材熬煮，
入口都是最天然的甜美滋味，吃完也不會有口乾舌燥的現象。
有靈魂的湯頭值得細細品嘗食材的原味!!!
最後，應該入手日本Vermicular鑄鐵鍋了(笑)
"有你真好火鍋沙龍"
地址:臺南市中西區民生路二段175號
Tel:06-2233598
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