最愛日常小確幸就是逛夜市嗑小吃，臨江街通化夜市是平時常去覓食的夜市，

有老少皆宜小吃美食，又有好玩好買商店，每次去總是吃飽飽心滿意足回家，

焦糖楓日式無煙撒粉串燒主打現烤不油炸日式串燒，價格只要經濟實惠銅板價，

是有特色的通化夜市美食。

自從捷運信義線通車後，到通化夜市的交通更加便利了許多，距離信義安和站，

大約步行時間花不到10分鐘，就可以到達通化夜市，從臨江街的入口處進去，

就可以找到焦糖楓日式無煙撒粉串燒的攤車，夜幕才剛變黑，攤車前已有人在排隊，

等著拿到串燒來大快朵頤。

不同於傳統烤肉路邊攤，焦糖楓日式無煙撒粉串燒的餐車亮穎好看有設計感，

餐檯環境乾淨，整齊擺滿了處理很乾淨的食材，豐富菜色讓人想再多拿好幾串。

食材品項真多樣，有常見的甜不辣、旗魚棒、豆干、玉米、糯米腸、豬血糕、

德式帶骨香腸、魷魚、無骨雞腿、雞翅、雞屁股、雞胗、雞腸、雞皮等燒烤食材，

還有骰子牛肉串、烤雞腿排串、秋刀魚跟鯛魚下巴等很多人喜歡的居酒屋美食，

當然也少不了香菇、杏鮑菇、四季豆、花椰菜、茄子、青椒這些新鮮蔬菜。

看看價目表，焦糖楓日式無煙撒粉串燒價格夠平價經濟實惠，只需花銅板價就吃得到，

串燒價位從15元起跳，最高價也只要59元而已，好康特價活動通通公告在黑板上。

焦糖楓的好口碑，已經被好幾個美食節目報導推薦過，不止媒體來介紹過，

還有一些知名藝人也直接來到焦糖楓，把好吃的日式串燒打包帶回去。

自助點餐方式很容易簡單，只要先將自己愛吃的食材一起放入桶子內，

再把桶子交給店員算帳，結帳買單後，只要稍等片刻就可以拿到現烤串燒。

消費後，店員就會主動開發票給每個客人，這種誠實納稅的好店家，值得稱讚。

焦糖楓重視健康觀念堅持現烤不油炸，採用遠紅外線無煙烤爐，加上特製漢方灑粉，

調出焦糖風味與騎士風味獨家口味，是很有特色的日式串燒。

忘記事先請店員分開包裝，有點擔心烤麻糬會跟其他串燒，攪和在一起而變形，

到家打開一看，才發現店員早已貼心分開包裝，焦糖楓連小地方都細心注意到，

是很用心的好店。

烤麻糬

焦糖楓日式無煙串燒特色，除了現點現烤不油炸之外，另一項特色就是特製灑粉，

漢方製成烤肉粉，是用特殊十餘種漢方加冰糖調味，搭配手工熬煮特調日式醬油，  

讓串燒呈現出多層次口感與獨特美味。

麻糬的表面烤過之後，咬起來會更有酥脆感，裡頭則是QQ黏黏口感，

原本沒什麼味道的麻糬，搭配焦糖風味粉後，變得更香更好吃。

豬血糕

吃燒烤時經常會點的豬血糕，一般都是塗上厚厚一層醬料，吃多了會覺得太鹹，

焦糖楓的豬血糕香氣夠，但是味道較清爽順口。

水果玉米

烤水果玉米又甜又好吃，灑上獨門特製灑粉，更吃得到水果玉米清甜原味，超涮嘴。

雞胗

脆脆有嚼勁的雞胗，吃起來新鮮無腥味，好適合配杯啤酒喔。

骰子牛/骰子羊

居酒屋美食在焦糖楓就吃得到，骰子牛與骰子羊的口感，軟嫩又帶有嚼勁，

外面微微焦脆，裡頭保有肉汁，加上騎士風味粉的椒鹽鹹香味道，越嚼越香。

蔥肉捲

豬肉片捲著青蔥一起燒烤，讓肉香跟蔥香相融合著，吃起來又香又好吃。

無骨大雞腿

香烤到香氣迷人的無骨大雞腿，表層有酥脆口感，裡面雞腿肉則是鮮嫩有肉汁，

味道真夠好吃。

有別於傳統路邊攤烤肉的焦糖楓日式無煙撒粉串燒，現烤不油炸搭配漢方灑粉，

保留了食材原有獨特風味，讓串燒也可以吃得清爽涮嘴，是最有特色的夜市串燒。

焦糖楓日式無煙撒粉串燒

永吉店：臺北信義區永吉路30巷122號

電話：0985-801552

營業時間：16:30~00:00

通化店：臺北市大安區臨江街105號門口(通化夜市底)

電話：0982-078960

營業時間：16:30~00:00

師大店：臺北市大安區師大路133號

電話：0985-053850

營業時間：16:30~00:00

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※「年代採訪」－夜市美食小確幸 https://goo.gl/15BxZr
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※「就愛臺灣味」－通化夜市美食推薦 https://goo.gl/iGd6ee
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