Item: 聚北海道昆布鍋(高雄大魯閣草衙道店)
Rating: 4.
Author: 小 祿

◎黑毛梅花豬這生梅花肉，油花鮮嫩也太美啦!! 輕輕涮過肉質(zhì)鮮甜緊實有勁真是太好吃了…


「聚北海道昆布鍋」分店位在高雄大魯閣草衙道的大道西2樓，可選擇走戶外手扶梯上樓或是
想吹冷氣就從館內(nèi)2樓大道東10出口就在右手邊也很好找。

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內(nèi)裝用天堂鳥妝點其間，花語代表自由、幸福、快樂。天堂鳥形似仙鶴又名極樂鳥花也代表了
吉祥、長壽之意，不知是否也代表北海道昆布是來自長壽人口最多的日本呢？
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鏤空吊燈、輕鬆線條隔間有點距離又不會沉悶，展現(xiàn)出日式雅致的氛圍。桌位舒適，入座了才
發(fā)現(xiàn)座椅其實有蠻多款的，也有榻榻米雅座式的但對於整體空間並無違和感。

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MENU有北海道昆布鍋套餐$398、特賞昆布鍋套餐$不一、御賞昆布鍋套餐$880到單點都可以。
餐點+10%服務(wù)費。

點餐時服務(wù)生精準地提供我們餐點的特色很快的就點完餐。

北海道SAPPORO啤酒。這款札幌啤酒之前去北海道回程時剛好有喝過，低苦澀味、順口暢快！

鍋中先置入冰杯緩緩倒入SAPPORO啤酒，很有生啤酒的氣氛，鍋底有洋蔥、炸過的牛蒡絲是
煮湯提味用的。

再加入北海道昆布干貝湯 ↓

御賞昆布鍋套餐-北海道啤酒鍋/2人共食$880+10%=$968 (如果不點啤酒鍋湯頭有4選2兩人有兩鍋)
主餐3選1御賞海陸雙拼-- 選黑毛梅花豬 (也可選肩胛牛小排 )

精緻時蔬拼盤3選2鮮肉漿＆海鮮漿。時令的鮮蔬有鮮菇、木耳、芋頭、蘿蔔片、番茄、金針菇、
秀珍菇、玉米筍、青江菜、高麗菜等，當令的時蔬新鮮可口種類多份量剛好。

御賞海鮮拼盤有鯛魚片、木瓜螺切片、蛤蠣、天使紅蝦、小珠貝等。

有好喝的冰沙梅子風味醋飲，從用餐一開始就送上藍色小杯，服務(wù)生還會不時的來加，
冰涼不甜不膩微酸還有細碎梅子果肉真是吃火鍋極佳的佐餐飲品。

沾醬有兩種，服務(wù)人員建議芝麻醬↘ 沾肉品、烏龍麵，而橙柚醬↙ 則可用在海鮮、蔬菜。
不過個人還滿喜愛橙柚醬裡面有蘿蔔泥微微酸沾上豬肉片也不錯的。

初喝湯頭極為清爽，中間用湯持續(xù)仍帶有啤酒的香氣；末了食材已吃完單喝湯卻帶著一些些
味噌湯的甘美，可能是啤酒酵母的作用唷!! 好喝)))))

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鯛魚片小厚實去掉紅筋血絲毫無腥味，很鮮嫩可口。

脆口的木瓜螺切片，涮一涮也爽口！

小珠貝很漂亮，涮過後圓潤珠白像誘人的糖果很可口。

天使紅蝦真的很大隻，蝦肉Q彈微鹹鮮甜。

蛤蠣↙小而鮮美；芋頭↘ 鬆綿好吃，應(yīng)該會有兩塊卻只撈到一塊可能太好吃了被鍋湯給
吃去了… XD!!
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火鍋料有蛋堡、板豆腐，蛋堡下鍋後會微微膨脹裏面有絲絲的餡料，像玉子燒的口感很好吃。
板豆腐吸足了鮮美的湯汁也很不錯。

鮮肉漿：新鮮的肉漿Q彈鮮美，可惜豬肉鮮味較濃，個人較不愛。

海鮮漿有蝦仁、花枝很鮮甜可口還滿喜愛的。

黑毛梅花豬。這生梅花肉油花鮮嫩也太美了，輕輕涮過肉質(zhì)鮮甜緊實有勁真是太好吃了!!
這是臺灣人的驕傲，出品這麼好吃的豬品，這黑毛梅花豬值回票價…
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副食3選2日式粉絲&＆昆布烏龍麵。

聚北海道昆布鍋(高雄大魯閣草衙道店)：一起來相聚~ ..聚北海道昆布鍋(高雄大魯閣草衙道店)

日式粉絲煮過後變透明，寬版的粉絲QQ的還不錯。
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昆布烏龍麵是特別用臺灣東北角海岸的海藻，味道清爽很咕溜滑口。

甜點3選2抹茶豆腐＆金字塔紅豆冰堡。

店家的經(jīng)典不敗金字塔紅豆冰堡。看來顆粒有點粗的雪花冰吃來卻很細緻，冰裡摻入可口紅豆，
細長的塔堡居然有16公分！不甜吃來很過癮。附上一杯香滑煉乳，甜而不膩，一次享受兩種口感。

抹茶豆腐→抹茶的無糖香濃配上嫩口的豆?jié){豆腐微微甜口，中間點綴幾顆紅豆。
好有日式甜品風，好看又可口。讚！

飲品4選2鳳梨冰沙&蜜桃紅茶(熱)。