評(píng)分說(shuō)明

美味度:雖然麵衣顏色不同，但沒(méi)有影響口感，主要的味覺(jué)都是起司，醬油還有牛肉的鮮味，我比較喜歡軟絲，不會(huì)很硬然後料又多又鮮甜

服務(wù)品質(zhì):現(xiàn)做的，所以要等10分鐘 我個(gè)人是覺(jué)得還可以

裝潢氣氛:路邊攤, 位置超級(jí)難找的，隱藏在老賴(lài)紅茶後面ＸＤ第一次去時(shí)還走過(guò)頭找不到

CP值:價(jià)格上比一般章魚(yú)燒一盒要貴1５-20元,但是裡面的餡是飽滿的，有些雖然便宜但是都只吃到面衣，這間可以吃到高麗菜青脆的碎葉算是很厲害．

繼臺(tái)中市一中商圈「 I PLAZA愛(ài)廣場(chǎng)」引進(jìn)特色美食旗艦店後，周?chē)男〕詳傄餐瞥鰟?chuàng)意十足耶誕限定小吃：「紅色小丸子」與「黑色小丸子」，翻轉(zhuǎn)您對(duì)傳統(tǒng)章魚(yú)小丸子焦黃的印象。選用天然的食材，製作出臺(tái)版原力章魚(yú)燒，內(nèi)餡使用國(guó)人最?lèi)?ài)的海陸食材「牛肉」與「軟絲」，再撒入香濃的起司，與清爽的高麗菜。日式風(fēng)味再加上年輕人大膽玩色創(chuàng)意，使得章魚(yú)小丸子突破傳統(tǒng)框架，展現(xiàn)出獨(dú)特的臺(tái)版活力。

小丸子專(zhuān)賣(mài)店的老闆是一位二十多歲的年輕人，從小就愛(ài)吃，不喜歡讀書(shū)，但對(duì)於料理有相當(dāng)大的熱情與耐力，喜歡研究一些日式料理。老闆說(shuō)：「料理也是一種玩色的視覺(jué)饗宴，我就是想叛逆的讓小丸子有不要只是黃色的，應(yīng)該來(lái)點(diǎn)不一樣的顏色，讓顧客知道我的小丸子跟別人不一樣，研究三個(gè)多月，才找到製作健康又玩色的紅與黑雙響炮小丸子。」

對(duì)於食材的選用，老闆還表示為了堅(jiān)持牛肉的好口感，去筋的部分不可少，為了研究出哪種牛肉製作出來(lái)多汁又有口感，實(shí)驗(yàn)了很久，從今年年初開(kāi)始，失敗的牛肉燒不知道有多少。日式醬汁部分選用臺(tái)灣有名的金蘭醬油作為基底，再加上獨(dú)門(mén)的祕(mì)方搭配，進(jìn)行熬煮，才能讓醬汁好吃不死鹹。

聖誕節(jié)是個(gè)溫馨又暖心，老闆表示：「特別選在聖誕節(jié)期間推出紅色小丸子，是希望在歲末可以給大家一個(gè)不一樣的驚喜，2017大部分人覺(jué)得很「茫」，但我認(rèn)為只要有精力充沛的意志力也可以突破困境，就像是每個(gè)人心中的那把紅色火焰，而我的紅色小丸子如同我的信念，希望傳達(dá)一個(gè)活力與希望的青年夢(mèng)。」

小丸子專(zhuān)門(mén)店主要販?zhǔn)勖朗秤腥N品項(xiàng)：一公分肉塊的「牛肉燒」、鮮甜的「軟絲燒」、與噴汁的「日式唐揚(yáng)雞塊」，不同季節(jié)期間有限定販?zhǔn)鄣睦渑莶琛⒓t豆湯圓、與味增鮮魚(yú)湯。品項(xiàng)不多，但每一項(xiàng)的食材選購(gòu)與料理方式都非常注重健康，例如炸雞塊的油品，時(shí)常更換，不使用劣化的炸油。

「店名：會(huì)會(huì)津屋  小丸子專(zhuān)門(mén)店」

「店址：臺(tái)中市北區(qū)太平路22-6（小三美日斜對(duì)面，老賴(lài)茶棧旁）」