沒到日本也能在臺南吃到產地直送的近江牛是多麼LUCKY的事情!!
自從臺灣解禁日本和牛後，許多餐廳紛紛推出和牛大餐
這次來參加妳好南搞X愛大牛的和牛宴，齒頰留香的豐潤油脂正在呼喚著我啊啊啊啊啊啊
據說還是油花超豐盛的A5等級之近江和牛，不吃會後悔!!
瑪莉洋房位在怡平路上，位址在2樓，第一次來這裡用餐，而且又是品嘗和牛宴
感覺很新鮮外，也想看看這裡餐點的價位等， 之前有聽過其他部落客介紹瑪莉洋房，但沒吃過頗好奇的!!
這次跟一群大咖一起品嘗日本和牛宴，大夥的機私都好厲害XD
瑪莉洋房中間的這個位子，非常適合家庭/朋友的團體聚餐
要吃近江牛之前， 就先來看看證明文件跟資訊吧!!
日本的和牛為何大家都趨之若鶩， 為何一解禁了就有了許多打著日本和牛的旗織販售各式和牛餐點?
日本和牛的風味到底是多麼讓人欲罷不能?這點愛大牛會一一道來!!
近江牛隻喝得是琵琶湖的清流湖水，吃得是肥沃水田種植的優良稻草
在舒適且怡然自得的環境下成長，更是近江牛缺一不可的嚴謹條件
在日本和牛還沒解禁前，我們大多吃的和牛都是美國牛或是澳洲牛
企鵝還沒吃到日和牛前，也吃過美和牛或是澳和牛，想說和牛就是比一般牛高級很多外
日和牛跟美國或是澳洲的差異性在哪?端出牛肉從外觀也可以稍微分辨(對懂和牛的人來說)
企鵝看和牛跟品嘗和牛的次數還不夠多，就簡單的說明一下（對照愛大牛給的資訊）
本次品嘗的為滋賀縣的日本黑毛和牛種的近江牛，為日本歷史悠久的肉牛 更是與神戶牛、松阪牛為三大和牛，
以A5等級的近江牛來說， 年產量近千頭，若是你覺得美和牛已經很優了!!
那日本的和牛吃完會讓你掉淚啊，企鵝上周品嘗到至今仍是耿耿於懷耶!!
A5級的近江牛數量稀少，每年產量近千頭不說，牠獨特細膩的肉質跟特殊的黏性＆光澤
是其他的牛肉無法比擬的特別，其口感更是受到許多女性的青睞
近江牛哪裡吃得到?請參考以下連結
妳好南搞主銷售文：https://goo.gl/fkPWw3
愛大牛粉絲頁：https://www.facebook.com/Lovebigcow
A5近江牛體驗票券購買網址：https://lovebigcow.weebly.com/25105352013609231080.html
瑪莉洋房．近江和牛宴NT.2280元：
麵包/煙燻鮭魚小品 燻香有味的鮭魚肉包裹住生菜&生洋蔥，再佐以芥末醬汁當作開胃前菜
瑪莉洋房．近江和牛宴：
米蘭番茄蔬菜清湯 酸甜的番茄湯底加入大量的蔬菜，酸中帶著清甜的清爽風味
蔬菜煨煮得夠軟爛並吸滿湯汁，蔬菜是幾乎入口即化，好喝!!
當日主廚沙拉：
有新鮮的水果鮮蔬、核桃等，醬汁是香甜的胡麻醬汁，並搭配煙燻雞肉絲
我喜歡鮮嫩的雞肉絲中跳出蜜香的核桃脆口感，嫩脆的兩種不同口感相互襯托，很快就吃光!!
瑪莉洋房．近江和牛宴：
蔬果雪霜 以百香果跟鳳梨製作的果霜，酸V酸V的酸甘刺激
去除了剛剛前菜的味道，同時也代表主菜即將上桌了唷!!
瑪莉洋房．近江和牛宴：
炭烤和牛紐約克時蔬串佐陳年酒醋
要吃得極佳的和牛口感，牛的厚度還不能薄，否則就浪費了一塊上等和牛
莫太熟成的5分熟度恰好呈現粉嫩的肉色，不會有太多血水肉汁流失
近江牛的油花細嫩如雪花般綿細，還可以看見那油花黏膩的如同膠狀般的流出
豐富而飽嘴的油脂，幾乎是入口就能感受到那綿密的黏膩油花跟肉質
而一旁的莎莎醬則是適度的降低油膩，更提升和牛的層次
一生必定要品嘗一次的日本和牛，讓企鵝念念不忘啊!!
瑪莉洋房．近江和牛宴：
藍莓茶、主廚特製布朗尼，酸甜的藍莓茶搭配甜而不膩的布朗尼，瑪莉洋房的布朗尼不會甜到咬喉，
搭配香濃的香草冰淇淋 兩者都是甜口味的食材，卻不會喧賓奪主各搶對方的味道
反而在微苦甜的巧克力中增添濃郁的奶香~~
瑪莉洋房除了2280元的近江和牛宴，還有另一套2680元的和牛套餐
不論是前菜跟濃湯都有不同的提升，主廚也另外準備一套來介紹一下!!
前菜為菠菜奶油焗九孔鮑、湯品是番茄鮮蠔濃蝦湯、沙拉是燻鴨胸鮮果藜麥油醋沙拉
還有骰子和牛&蒜香牛油炒飯，主餐是鐵扒 和牛牛小排佐三味鹽(黑鹽、紅鹽、鹽之花)
對於喜歡和牛料理的朋友，那就不能錯過瑪莉洋房的產地直送近江和牛饗宴!!
除了能夠享用到美味歐式料理的瑪莉洋房，旗下餐館還有太妃糖、也是瑪莉、櫻桃木等
每間餐館都有特色料理，想平價的團體聚餐或是偶爾奢華的和牛餐享受都有提供!!
近江牛哪裡吃得到?請參考以下連結
妳好南搞主銷售文：https://goo.gl/fkPWw3
愛大牛粉絲頁：https://www.facebook.com/Lovebigcow
A5近江牛體驗票券購買網址：https://lovebigcow.weebly.com/25105352013609231080.html
—————————————–店家資訊———————————————-
瑪莉洋房-Marie’s House
電話：06-2977588
地址：臺南市安平區怡平路1號2樓
營業時間：11:00 – 15:00 & 18:00 – 22:00
公休日：每週三
臉書：瑪莉洋房 – Marie’s House
