嘉義平價生魚片海鮮丼飯推薦,
八坂丼屋嘉義遠百店全新開幕!
嚴選新鮮食材,產地直送,
只要170元起,就能吃到超豐盛海鮮丼飯,
已經n訪臺中中友店了,
來到嘉義玩,也要繼續吃八坂丼屋啦~
八坂丼屋位於嘉義遠百店7樓,
在百貨公司入口處、電梯等,
都能看到餐廳新開幕的宣傳,
還被稱為全臺CP值最高的海鮮丼飯,
到了用餐時間,人潮滿滿滿,
別意外,臺中的八坂丼屋也是同樣超人氣!
小資預算,大大滿足,
不用200元就能吃到美味日式丼飯,
這點實在太誘人了啦,
所以每次逛百貨公司逛到肚子餓了,
八坂丼屋都是首選,
可以說是我們最愛的百貨公司美食!
用餐人數多時,店員會依序帶位。
寬敞的料理臺,
黑板上寫著本日限定海鮮丼,
對比內容物組合,這價格超劃算!
另外還有料理長推薦菜色。
舊式日本建築,
燈籠高掛,牆邊有瓷碗裝飾,
充滿了日式情懷。
溫馨的日式食堂,可以輕鬆自在地用餐,
假日有不少家庭客,
桌與桌之間有一定的距離,
就算人潮爆滿,也不會感到擁擠吵雜。
八坂丼屋 2017菜單
有生魚片海鮮丼、熟食丼、
生魚片盛合、烤物和料理長推薦菜色,
可+120元升級套餐。
還有客製化海鮮丼飯,
想吃什麼自由配,選擇喜歡的生魚片組合。
套餐加價120元,
附醋物、沙拉、茶碗蒸、湯品升等,
依季節時令變換套餐內容。
我們這天吃到的是已經接近尾聲的秋季套餐,
聽店員說再過幾天就會更換新套餐。
醋漬辣味螺肉,
醬汁濃郁,鹹香微辣,
螺肉Q嫩,不會很硬很難咬。
燻秋鮭和風沙拉,
覆蓋了兩片煙燻鮭魚,
這是大頭怪的最愛,
迷人的煙燻香氣,帶有油脂的甜味。
牛角貝鮮菇茶碗蒸,
蛋香滑嫩,有柴魚高湯的鮮,
Q彈牛角貝、香菇、蘆筍,
挖到下面還有蛤蠣、雞腿肉。
和風軟絲味噌湯,
大量魚骨、柴魚所熬製的湯底,
不是那種機器沖泡的味噌湯,
搭配海帶和鮮彈軟絲,
能喝到魚鮮甘甜。
本日限定海鮮丼,
會在黑板上更新內容物,
有天使紅蝦、鮭魚肚、竹筴魚、干貝、
炙燒比目魚、鮪魚、旗魚、鮭魚卵、鯛魚,
還有波士頓龍蝦、厚岸生蠔二選一,
這樣一碗只要320元,是不是很物超所值!
感覺海鮮們都要從碗中爆出來了,
好感人,300多元的丼飯能吃到龍蝦,
蝦肉鮮甜彈牙,搭著濃郁蝦膏,
還有生食天使紅蝦,肉質細膩綿密,
非常新鮮耶!
一次吃到太多刺身了,
印象較深刻的是竹筴魚,緊實有彈性,
還有炙燒比目魚的油花香嫩,整個入口即化,
如果覺得料太多,飯吃不夠,也可以免費加飯。
這是我每次到八坂丼屋必點,
偷偷說他們家的炙燒表現得更優秀,
有厚切的鮭魚、鮪魚、旗魚、
以及花枝、干貝。
丼飯的基本成員,
有付味干瓢、蟹味片、海藻絲、
金桔、薑片、蘿蔔絲、黑豆、
三角豆皮和海苔玉子燒。
丼飯使用壽司米,
溫白飯淋上獨特醬汁,不是醋飯,
吃起來特別香Q,越嚼越香。
微微炙燒逼出油脂香味,
半生熟的口感,超級好吃。
獨特香氣的鮪魚,帶有嫩筋的嚼感,
鮭魚是無須多言的肥美香嫩,
最喜歡它的油脂甜美。
干貝外層烙出炙燒痕跡,裡頭軟滑鮮香,
不會很生,吃起來怕怕的。
這菜名我沒有打錯或結巴喔,哈哈
是烤鮭魚肉和鮭魚卵的結合,
單點丼飯,會附一碗味噌湯。
晶瑩剔透的鮭魚卵,
鋪在丼飯上閃閃發光,
擺盤雖沒有生魚片丼飯的鮮豔華麗,
但是出乎意料地好吃!
烤鮭魚肉切得細碎,
細緻嫩甜好入口,又不會太乾,
咬破鮭魚卵的鹹香噴發,
再淋上微甜醬汁,整個超級下飯,
搭配甜甜的玉子燒、黑豆、豆皮,
保證是小朋友的愛,
我把整碗吃光光,一粒米不剩,
如果不愛吃生魚片,
八坂丼屋的熟食丼選擇也很多。
每次上桌都要震撼一次的豬肋排,
只取前六根豬肋骨,長度至少25cm以上!
以蜜汁滷過後,再刷上醬料火烤,
超誘人的燒烤香,醬汁入味,
整個肉汁都鎖在裡面。
連骨帶肉的豬肋排,拿起來沉甸甸的,
味道香香甜甜,肥瘦比例均衡,
可以吃到細緻不柴澀的瘦肉,
又有著豐厚油脂潤口,超有飽足感。
熟食丼的配菜又不同囉,
搭配清爽時蔬,有梅漬番茄,
香菇、南瓜、花椰菜、紅、白蘿蔔,
類似關東煮的料理,大塊有水分,
吃的是蔬菜本身的清甜,也較為解膩。
一艘大船的造型,
滿載了新鮮刺身,
非常大器的擺盤。
是個海鮮大彙集,
海膽、天使紅蝦、鮭魚卵、
干貝、花枝、鮭魚、鮪魚、旗魚等。
海膽爆口濃郁,夾起些許配飯吃,
一大匙的鮭魚卵,
享受用舌尖彈破的鮮甜快感,
還有大尾的天使紅蝦,又綿又甜。
滑Q的花枝捲,帶點黏性,
切到一定厚度的生魚片,
吃起來有新鮮脆度。
限量供應的主廚推薦,
有蝦頭、蝦螯和半身龍蝦。
底下生菜淋著和風醬汁,口感爽脆。
龍蝦殼已壓碎處理,可以輕鬆掰開去殼,
吃起來不麻煩,
蝦身肉質鮮甜,螯肉豐厚,
多汁又有彈性,某人默默點了Asahi啤酒,
會不會吃得太開心了XD
開車不喝酒 未滿十八歲禁止飲酒
油花分布均勻的無骨牛小排,
刷上醬汁烤香提味,
肉上面還泛著油光。
切成適合入口的大小,
片片鮮嫩多汁,
帶有油花的口感,實在銷魂!
成本價供應的鮭魚下巴,
CP值很高,烤物必點。
沒有太多調味,鹽烤到酥脆微焦,
外脆內嫩,魚肉油脂肥而不膩,
富含膠質的綿密口感,全部吃得乾乾淨淨。
來自北海道的食材,
八坂丼屋的烤功頗強,
讓油脂自然滲出,
飽含水分的烤魚,不會又乾又柴,
調味也不會太重鹹,很好吃。
CP值超高的日式丼飯,
想吃滿滿的生魚片、還是滿滿的肉,
生食、熟食通通都有,
兼具視覺震撼和美味度,
重點是價格十分親民,
平價也能享受到好吃的日本料理!
地址:嘉義市西區垂楊路537號7樓
電話:(05)236-7689
營業時間:11:00-22:00
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