原文出自莉芙小姐愛旅遊> http://travelerliv.com/blog/post/224378957
這家位於古亭站旁的水牛城美式炭烤牛排餐廳，我來訪過好幾次，尤其是跟無肉不歡的朋友約聚餐，很自然就想到這家。靠著肉多味美、價格實惠的經營方式，儘管店內的裝潢不是時下最流行，能品味美食卻又不用顧慮荷包，整體來說很超值。
店家的位置靠近古亭站六號出口上來直走，大約走三分鐘的腳程就會抵達餐廳。前面有提到，店內的裝潢以小巧溫馨的美式紅磚打造輕鬆的用餐環境。
(周四到周日)中餐時段：11:30~15:00 (周一到周三中午不營業，可接受團體八人以上的訂位)
(周一到周日)晚餐時段：17:30~22:00
店內的陳列佈置稍稍改變，這次來發現菜單也換新，特別是增加不少面具，來這邊過節或是跨年拍照使用正好，當然最適合的節慶還是萬聖節囉！
如果不確定哪一種牛肉部位比較適合自己的味蕾，門口貼心地貼上一張各部位口感說明。
用餐方式有三種單點加價購的方案，大家可以選自己喜歡的內容再加價。
+40元 飲料吧喝到飽
+70元 飲料吧、濃湯及甜點
+70元 飲料吧、沙拉及甜點
由於水牛城美式餐廳不收取服務費，店員送完餐之後，想要飲料、醬料就自行取用。
最佛心的地方在於每天居然還供應打拋肉及白飯，想吃多少自己裝，不過每天供應的數量有限，早一點來應該就可以吃七碗吧！
點完餐之後，就等著食物上桌。附上菜單給大家參考。
孜然法式小羊排 + 16oz紐西蘭PS菲力 1380元 (雙人分享餐)
水牛城美式餐廳的雙人分享餐附2份沙拉、濃湯、麵包、甜點及99元炸物一份。炸物的部分選了青檸雞柳條，外酥內多汁的雞柳條，不管是搭配番茄醬或是黃芥末醬都很對味。
奶油白醬濃湯裡頭放有少許的麵包丁，加上現磨黑胡椒，讓濃湯充滿了香氣。
放有大量蔬食的沙拉光看就覺得誠意十足，能同時吃到苜蓿芽、玉米、洋蔥、暪師菜、番茄、紅蘿蔔、美生菜等蔬菜，喝完濃湯配沙拉正好。
焗烤厚片吐司上頭灑滿了起司粉，每一口都是濃郁的氣味。吃到這邊就已經五分飽了。
接下來介紹主角16oz紐西蘭菲力牛排，六七分的熟度吃起來不柴不生，剛剛好。事先加溫過的烤盤能保存牛排的熱度，讓肉質的鮮美度不會因為天氣太涼而冷得很快。
大口切下能看到粉紅色澤的切面，經過烘烤的菲力牛肉，表皮吃起來脆脆的口感，然後一咬下去，品味到的是微焦表皮鎖住的鮮美肉汁。
牛肉的紋理吃得出細緻的肉質，尤其是不顯油膩的均勻油花，讓整體滋味更顯滑順。雖然旁邊有附牛排醬，不過建議沾玫瑰鹽就很美味。
另一個主角孜然法式小羊排，表現得也很不錯，烤到八九分熟的小羊排，散發出淡淡的羊騷味，肉質不會太老難咬，沾些薄荷醬一起吃更是提味。
一旁的雙尾大草蝦飽滿的蝦肉，讓人吃得超滿足。
餐後甜點提供的是現在最流行的布丁，可惜裡面沒有太多焦糖，不然我會給更高的分數。
這次品嚐水牛城美式餐廳的雙人分享餐，適合懶得想主餐要吃什麼的客人，就能同時吃到海陸三種單品。特別是以實惠的價格吃到質感好的肉品，不需要靠醬汁來撐場，純粹吃出食材的風味，更顯得店家不偷工減料。另外，食量大的男生早一點來用餐還可以吃打拋肉吃到飽，整個就很劃算。
目前，店家還有販售冷凍鮮切肉片，讓客人在家裡就能隨時吃到品質好的牛肉，瞧瞧這包日本和牛的油花，想到它在鐵盤上翩翩起舞的畫面，就讓人忍不住吞口水。在臺北想找一家CP質高的牛排館，這家位於古亭站的水牛城美式炭烤牛排餐廳可以考慮。
<店家資訊>
店名：水牛城美式炭烤牛排餐廳
地址：臺北市中正區杭州南路二段94號1樓
電話：02-2351-7633
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