長(zhǎng)鼻子泰國(guó)餐廳在板橋新開(kāi)了分店，除了有個(gè)人式泰式料理套餐之外，還有新上市的七種口味南洋火鍋，配合各種清涼飲品，一口氣可以大啖南洋料理，又不需太傷荷包。無(wú)論是個(gè)人用餐或是朋友相聚都很適合呢！

【邀約】長(zhǎng)鼻子泰式咖哩?南洋火鍋，是艾方妮之前拜訪過(guò)的長(zhǎng)鼻子泰國(guó)餐廳在板橋新開(kāi)的分店。除了自家招牌的泰式料理之外，這次在板橋分店中加入了七種湯底可選的南洋火鍋，整體在菜單的呈現(xiàn)上更完整，選擇更多元。

之前拜訪位於中山站的長(zhǎng)鼻子泰國(guó)餐廳的兩次食記，請(qǐng)參考->>

長(zhǎng)鼻子泰國(guó)餐廳~個(gè)人泰式套餐(沙拉+湯品+主餐+甜點(diǎn)+飲料)~中山美食

長(zhǎng)鼻子泰國(guó)餐廳~二訪個(gè)人泰式套餐依舊令人飽足滿意

位於板橋文化路上，由捷運(yùn)新埔站5號(hào)出口走來(lái)，約3分鐘即可抵達(dá)。擁有一、二樓的寬敞空間，是用餐的好去處。

由長(zhǎng)鼻子泰式咖哩?南洋火鍋一樓大門(mén)進(jìn)入後，右手邊是自家餐點(diǎn)會(huì)用到的食材。左下角的肉骨茶包，是方便帶回家的料理包，可以輕鬆在家享用肉骨茶湯或火鍋，對(duì)於像艾方妮這種懶人而言，真是太方便了！

座位區(qū)以深色木桌椅為主，但牆上的是印象中色彩繽紛的餐點(diǎn)照片，看了真是引人飢腸轆轆呢！

另一面牆則飾以有很南洋風(fēng)格的花朵，用餐的氛圍更加到位呢！

除了一樓的用餐空間，另外有通往二樓的樓梯。代表長(zhǎng)鼻子的粉紅大象在此指引大家上樓。

二樓的空間因?yàn)榇斑叺脑O(shè)計(jì)，多了一份悠閒感。

回到一樓的調(diào)味料區(qū)。由於提供火鍋，還是備有一般常見(jiàn)的調(diào)味料供使用。

長(zhǎng)鼻子板橋店提供的南洋火鍋，若加鍋底是加原湯底，所以無(wú)論怎麼加湯都是加原湯底，這是一般少見(jiàn)的。

長(zhǎng)鼻子板橋店的菜單，不同於中山店的童書(shū)般，改以畫(huà)報(bào)式呈現(xiàn)，多元化的餐點(diǎn)一區(qū)一區(qū)地分門(mén)別類，非常清楚。

先來(lái)看一段動(dòng)態(tài)影音的介紹吧！

瑪莎瑪咖哩酥炸嫩雞 $288/套餐

椰香咖哩酥炸嫩雞 $288/套餐

點(diǎn)咖哩飯或泰式料理，只要加價(jià)$80，就可以享有三種小菜加湯品，還有飲品。這樣真的超劃算的！

原本是泰式豬血湯，這天的是青木瓜排骨湯，相當(dāng)清甜的湯品。

涼拌豬薄片，有點(diǎn)像是臺(tái)式蒜泥白肉的薄片版，只是沒(méi)有蒜味，有芝麻香氣，拌入咖哩醬汁中也很好吃。

泰式炸蝦片，酥脆中帶著辣味，香辣滋味勾著味蕾一口接一口吃不停。

香料冷豆腐，滑順的豆腐帶著香料香氣，清爽又開(kāi)胃。

接著來(lái)吃兩樣不同的咖哩飯吧！

瑪莎曼咖哩+蔬菜炸魚(yú)片 $208/單點(diǎn)

長(zhǎng)鼻子板橋店在咖哩的選項(xiàng)有椰香咖哩、綠波咖哩及瑪莎瑪曼咖哩三種。選好咖哩口味後，還能選不同的配料來(lái)搭配，有綜合野菜、蔬菜炸魚(yú)片、酥炸嫩雞、洋蔥牛肉、蘋(píng)果豬肉及豪華炸三鮮等六種，不同的排列組合，令人即使天天來(lái)都吃不膩呢！

瑪莎瑪曼咖哩是東南亞常見(jiàn)的咖哩，更曾於2011年獲得CNN票選世界第一美食的殊榮。這是採(cǎi)用印回地區(qū)的乾性香料(豆蒄、丁香、葫蘆巴、芫荽籽、孜然等)，結(jié)合東南亞的濕性香料(紅蔥頭、香茅、南薑、辣椒等)而成的咖哩。

瑪莎曼咖哩顏色略深充滿了各式香料的香氣，一上桌就香氣撲鼻。搭配魚(yú)片的麵衣極薄，吃得到魚(yú)片的軟嫩及香甜。

採(cǎi)用的是茉莉香米飯，讓每一粒米飯都沾滿了咖哩，入口的咖哩跟一般吃的咖哩的確不太一樣，充滿椰奶香，香料的微辣及花生的香甜香氣，甜鹹酸達(dá)到完美平衡，真的很下飯！為了不浪費(fèi)一點(diǎn)點(diǎn)的醬汁，我們還追加了茉莉香米飯呢！

椰香咖哩酥炸嫩雞 $208/單點(diǎn)

這個(gè)不辣的椰香咖哩，是收服不愛(ài)吃咖哩友人的一道料理，充滿了椰香，柔和了咖哩風(fēng)格，是連小朋友也很愛(ài)的一道料理。

酥炸嫩雞真如其名的軟嫩，酥脆的外表及多汁的雞肉，再沾點(diǎn)咖哩一起入口，香氣及鮮甜滋味同時(shí)在口中散發(fā)。

長(zhǎng)鼻子椒麻雞 $220/單點(diǎn)

這道椒麻雞是來(lái)到長(zhǎng)鼻子必吃的料理喔！本來(lái)就是單點(diǎn)菜單的人氣餐點(diǎn)，現(xiàn)在也可以加價(jià)升級(jí)套餐了呢！而且更貼心的是，把椒麻醬汁另外放，想要什麼樣的辣度自己調(diào)整。這由整隻雞腿酥炸而成，金黃酥脆的雞皮，及軟嫩多汁的雞肉，再加上香辣麻的醬汁，只能說(shuō)好吃到捨不得分享了啦！

正宗肉骨茶+柴魚(yú)蔬果湯(安格斯牛小排) $318

長(zhǎng)鼻子板橋店在南洋火鍋的安排都是以鴛鴦鍋的方式來(lái)呈現(xiàn)。一邊固定是柴魚(yú)蔬果湯，另一邊則有泰式酸辣、椰奶叻沙、經(jīng)典綠咖哩、正宗肉骨茶、香茅檸檬、香濃咖哩及越式牛河等共七種。另外也有四種主菜可選，有西班牙嫩肩豬排、安格斯牛小排、綜合野菇、四品海鮮。其中肉骨茶及香茅檸檬鍋還能有全素鍋的選擇喔！

我們首先選了不辣的正宗肉骨茶鍋。

點(diǎn)火鍋就配有一個(gè)菜盤(pán)，特別的是有三種不同的丸類，尤其是墨魚(yú)丸。

下雨的夜裡來(lái)上這一鍋真的超溫暖的啊！昆布蔬果湯底清爽微甜，喝上一口胃都暖起來(lái)了！肉骨茶湯底則有著肉排及中藥的香氣，帶點(diǎn)胡椒的微辣感，喝來(lái)溫醇鮮甜，營(yíng)養(yǎng)滿分地提供了滿滿的能量來(lái)對(duì)抗寒冷。

安格斯牛小排

把這牛小排放入肉骨茶湯底輕涮幾下，保留著粉嫩的色澤。單吃時(shí)就可吃到肉骨茶及胡椒的香氣，另外牛肉本身的油脂香味也很迷人。

若像艾方妮口味重一點(diǎn)的，可以再加點(diǎn)辣椒提味，那牛小排的軟嫩口感吃得到一種幸福感，真的好好吃呢！

經(jīng)典綠咖哩+柴魚(yú)蔬果湯(四品海鮮) $338

曾嚐過(guò)長(zhǎng)鼻子的綠咖哩，那真是令人回味無(wú)窮的好滋味啊！所以點(diǎn)綠咖哩火鍋來(lái)回味一下！

綠咖哩湯底一加熱後，那香氣真是令人食慾大開(kāi)啊！

四品海鮮有蝦、魚(yú)片、螃蟹及蛤蜊。

我們把海鮮都放到綠咖哩鍋中煮。蝦子吸了綠咖哩的湯汁，鮮美滋味好美妙喔！

瞧這蟹肉多飽滿啊！吃來(lái)超飽嘴的！

蛤蜊的口感也很棒喔！

魚(yú)肉下鍋時(shí)要留意，免得魚(yú)肉鬆散就浪費(fèi)了！綠咖哩湯的濃郁芳香真是令我們讚不絕口啊！

主餐有茉莉香米飯、泰國(guó)媽媽麵及泰國(guó)河粉三選一，我們選了後面兩者。

泰式河粉，煮得時(shí)間需要長(zhǎng)一些。

媽媽麵煮綠咖哩鍋超好吃的欸！這要一個(gè)人獨(dú)享，艾方妮很可以的！另外河粉煮肉骨茶也很搭呢！

飲品大集合，這天嚐到長(zhǎng)鼻子的泰式咖哩及南洋火鍋，真的都是濃厚好滋味，此時(shí)搭配清涼的飲品只能說(shuō)恰到好處了！

左後一：SPY粉紅氣泡酒 $100，左前一：黑醋栗檸檬氣泡飲 $90/套餐折抵$30

香柚蜂蜜氣泡飲 $90/套餐折抵$30，荔枝蝶豆花氣泡飲 $90/套餐折抵$30

美麗的外觀，喝來(lái)心情特好。

芒果椰奶凍飲 $90

這個(gè)喝來(lái)有點(diǎn)像是港式的芒果爽，還吃得到芒果顆粒呢！

波霸泰式鮮奶茶 $90

這杯泰式鮮奶茶，也是道地的好味道，加上波霸後口感更棒呢！

泰奶剉冰 $110

這豐盛的配色，一上桌就令人驚呼了一下，好可愛(ài)喔！最特別的是那小小的紅色像是紅石榴一般的，是以荸薺切丁後裹上樹(shù)薯粉，再以甜菜根浸泡上色，吃來(lái)口感很特別呢！泰奶剉冰的味道很足喔！原來(lái)是剉冰後再淋上泰奶，難怪泰奶的滋味濃厚，加上各種配料，口感真的很豐富喔！

摩摩喳喳 $60

泰式甜點(diǎn)怎麼可以少了摩摩喳喳呢！尤其是最愛(ài)的亞達(dá)籽，QQ的口感跟椰奶超搭的！

今天想吃咖哩飯還是火鍋？不用傷腦筋，來(lái)到長(zhǎng)鼻子板橋店，多元化的選擇可以滿足每個(gè)人的需求。位於超方便的新埔站旁的長(zhǎng)鼻子板橋店，讓大家吃到美味的泰式料理喔！

長(zhǎng)鼻子泰式咖哩?南洋火鍋  FB

地址：新北市板橋區(qū)文化路二段45號(hào)

電話：02 2250 8189

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週四 11:30 – 21:30，週五~週日 11:30 – 22:00