老味噌居酒屋(新埔店)

新北市板橋區(qū)萬板路11號(hào)(新埔捷運(yùn)3號(hào)出口)

02-2255-2293

週一至週日，18:00~凌晨01:30

老味噌居酒屋目前有兩間店面，

兩間店面皆位於新北市板橋區(qū)，一間是新埔店一間則是江子翠店， 

今天前往的是位於捷運(yùn)新埔站3號(hào)出口附近的老味噌居酒屋（新埔店）！ 

其實(shí)比起日式料理、義式料理、美式餐點(diǎn)，

近期我最愛的就是居酒屋串燒料理，

下班後能和三五好友或愛人擠在日式居酒屋內(nèi)，

喝杯啤酒吃個(gè)串燒大聊特聊，解上班之煩悶非常有效！

用餐日期:2017.12.21(四)

當(dāng)天到老味噌居酒屋用餐正值聖誕節(jié)前夕，

店內(nèi)裝潢也以掛上色彩繽紛的彩帶和掛飾，非常有聖誕節(jié)的氣氛，

當(dāng)天雖是平日晚上，

但大約八點(diǎn)鐘之後店內(nèi)客人越來越多，建議提早電話訂位喔！ 

老味噌居酒屋兩間分店也離新北耶誕城不遠(yuǎn)，

大家逛完之後也可以選擇來居酒屋續(xù)攤！

曾幾何時(shí)，板橋新北耶誕城也已成為我每年聖誕節(jié)的行程之一啦！

接著來看今日享用的居酒屋串燒料理吧！

這是每桌都有的開胃菜毛豆，

當(dāng)天觀察了一下，這毛豆不管有無客人都已先放在桌上了，

建議可以等客人上桌再一併端上來，

食材保存和衛(wèi)生上也比較不會(huì)讓客人有疑慮喔！

無骨牛小排 

第一道上桌的串燒是無骨牛小排，

鮮嫩的牛肉燒烤後，簡(jiǎn)單撒些椒鹽提味就相當(dāng)好吃，

吃得到嫩嫩的口感外，咬下還有牛肉的肉汁在嘴裡溢出，真幸福！

醬燒牛五花

這道牛五花則以醬烤的方式呈現(xiàn)，

老味噌的這醬燒醬汁本身鹹甜交雜卻意外不膩口，

牛五花油脂較豐厚一些，吃起來更香～

焗烤起司地瓜

這道焗烤起司地瓜出現(xiàn)在居酒屋菜單裡有些意外，

我覺得算是老味噌的特色料理之一，將在地食材地瓜mix義式料理方式，

我喜歡這樣焗烤的吃法，值得一提的是老味噌的地瓜切的好大塊，相當(dāng)豪邁！

鮭魚炒飯

如果沒有主食就覺得吃不飽的朋友，這道鮭魚炒飯可以點(diǎn)看看呦！

鮭魚炒飯裏頭吃得到鮭魚外上頭還有鮭魚卵，

米飯的部分粒粒分明炒得恰到好處，還搭配蛋和脆口的洋蔥拌炒，

是道鮮味十足的炒飯，好吃又有飽足感。

＃未滿十八歲者禁止飲酒　

＃喝酒不開（騎）車，開（騎）車不喝酒

來居酒屋怎麼可以不來杯啤酒，

今天點(diǎn)了一杯Orion生啤酒和柚子口味利口酒(liqueur)，

老味噌現(xiàn)在還有Orion生啤酒買三送一的活動(dòng)喔～

蔥鹽雞菲力

老味噌居酒屋的鹽蔥雞菲力很讓我驚豔，

平時(shí)吃到的鹽蔥串燒多是拌了調(diào)料的後偏油的鹽蔥醬，

但這裡的卻是大把滿滿的蔥末，吃起來意外更香且不嗆辣欸！

然後雞菲力的口感和風(fēng)味也非常不一樣，相當(dāng)好吃～

培根角椒

這道培根角椒也是我很驚艷的料理之一，

因?yàn)槲也惶珪?huì)吃辣本來還有點(diǎn)擔(dān)心，不過這辣是那種到喉頭才蔓延開的那種，

雖然辣度還是有，但還算在我可以接受的範(fàn)圍囉！

重點(diǎn)是因?yàn)槎嗔伺喔柠y香和油脂香氣，緩和了喉頭那蔓延開來的辣，

個(gè)人覺得老味噌把這培根角椒詮釋的蠻好的！

醬燒雞頸肉

同樣使用醬燒手法來處理的醬燒雞頸肉跟醬燒牛五花一樣好吃，

而且平常蠻愛吃雞脖子的，就是啃骨頭蠻麻煩的，

但這串雞頸肉完全不用啃骨頭，非常輕鬆就能享用的串燒！

北海道嚴(yán)選鯖魚

北海道鹽選鯖魚好好吃，比起魚肉我平時(shí)是較喜歡吃肉，

魚料理除了生魚片之外，最喜歡的就是吃烤魚，

這鯖魚烤的外皮酥脆肉質(zhì)又有油脂不乾柴，魚肉鹹香鹹香很下酒捏！

鮮烤大蝦

新鮮的食材無須多餘的調(diào)味即能表現(xiàn)得很好，

像是這鮮烤大蝦，看似抹了鹽而已的簡(jiǎn)單烤法，

但剝了蝦殼入口後，那蝦子的肉質(zhì)還保有彈性和鮮度，新鮮度無可挑剔，

而且鹽烤的方式更能凸顯出蝦子的味美鮮甜。 

[新北板橋]長(zhǎng)居 手作料理酒場(chǎng)|鹽蔥牛舌、鮭魚飯糰、奶油鐵板牛肉、炸廣島牡蠣、明太子手羽

[新北板橋]名古屋的獨(dú)門串炸 ?『極 串揚(yáng)酒場(chǎng)』? 不膩口又特別的爽口炸物

[新北板橋]鼎泰豐|必吃18摺小籠包、排骨蛋炒飯、酸辣湯|位於板橋大遠(yuǎn)百美食街|新北耶誕城

[新北板橋]梅光軒拉麵|鹽味叉燒拉麵|醬油叉燒拉麵|捷運(yùn)府中站一號(hào)出口

[新北板橋]栢金BIRKING|BBQ炭烤豬肋排、海洋鮭魚班乃迪克蛋、莓果派對(duì)舒芙蕾厚鬆餅

[新北板橋]Asia49亞洲料理及酒廊|商業(yè)午餐(NT$350+10%/人)|天幕花園雙人下午茶

[新北板橋]我!就厲害(板橋館前店)|燒肉吃到飽NT.750：澳洲AA9+和牛、頂級(jí)去骨牛小排，肉類海鮮吃到飽