臺(tái)南也能吃到正統(tǒng)拿坡里手作披薩

永康奇美醫(yī)院對(duì)面巷內(nèi)的棗棗date主打道地的義式料理

因?yàn)樵谀吓_(tái)大學(xué)附近所以價(jià)格也很平易近人

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店名：棗棗date

電話：06-2537511 

地址：臺(tái)南市永康區(qū)南臺(tái)街75巷10號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00 - 14:30 、 17:00 - 21:00(周一公休)

棗棗date粉絲專頁

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店內(nèi)有一般的座位區(qū)以及類似吧檯的高腳椅座位區(qū)

牆上的灰色文化石感覺很沉穩(wěn)乾淨(jìng)，店內(nèi)的氣氛也很安靜不吵鬧

最特別的就是後面這道彩色抽屜牆

和店內(nèi)一致的灰色形成繽紛的強(qiáng)烈對(duì)比

我們選擇坐在高腳椅區(qū)能現(xiàn)場(chǎng)看到自己點(diǎn)的PIZZA現(xiàn)做剛出爐的樣子

先來看看菜單

PIZZA可以自己選擇要拿坡里或是羅馬式的，兩種都是薄式的

拿坡里披pizza的皮比較有Q度和嚼勁

羅馬pizza則是皮薄酥脆的口感，可以吃到略帶焦香的麥香味

我們點(diǎn)了熱那亞白松露野菇披薩和辣味雞腿肉茄汁細(xì)扁麵

點(diǎn)餐的同時(shí)看到櫃臺(tái)上方的小黑板還有畫出關(guān)於PIZZA的有趣小常識(shí)

還有怎麼吃PIZZA才是最正確的方式

原來要摺起來吃我還是第一次知道

在等餐的同時(shí)隔著玻璃窗看他們製作PIZZA好期待快點(diǎn)出爐

後面牆上掛的是拿坡里PIZZA的認(rèn)證書喔！

從把麵團(tuán)慢慢揉開到把配料一一放上神情都很專注

看他們製作的配料起司適用大塊起司磨成絲灑到PIZZA上就覺得很真材實(shí)料

很多一般PIZZA店都是用現(xiàn)成的起司絲

天然起司削成的起司絲才是比較真正健康的起司，一般現(xiàn)成的起司絲很多都是加工合成的

之後再放進(jìn)後方的窯烤爐中均勻烤熟

出爐的時(shí)候我都在等是不是我們的要上桌了

我們的白松露野菇披薩有淋上松露風(fēng)味油，一上桌就有聞到松露味

你看這個(gè)牽絲的樣子就是濃郁好吃的象徵

讓我來為大家示範(fàn)一下PIZZA的正確吃法

折起來吃就能讓料滿滿集中，松露味道很濃一邊吃就能聞到濃濃松露香撲鼻而來

不過吃進(jìn)嘴裡就沒什麼松露味，但光是各種野菇就把嘴裡填滿豐富的香味

九層塔的香味和番茄的酸味和起司中和吃起來就不會(huì)太膩

野菇脆脆的口感搭配薄脆像餅乾的餅皮也很有層次

另一道辣味雞腿肉茄汁細(xì)扁麵味道也很濃郁

因?yàn)辄I比較細(xì)所以醬汁能牢牢附著，吃起來比一般的義大利麵更有味道

雞腿肉切得很大塊很有口感

表面應(yīng)該是先煎過再和麵條一起炒，就像在吃香煎雞腿排一樣

脆脆的雞皮帶有一點(diǎn)焦香味吃起來很香

後來還有上一壺招待的花果茶，喝起來有點(diǎn)水蜜桃味不會(huì)苦澀

餐點(diǎn)口味上都很不錯(cuò)，店內(nèi)也整理得很乾淨(jìng)

而且價(jià)位都在200元左右，連學(xué)生都能負(fù)擔(dān)

喜歡吃PIZZA和義大利麵的可以來試試喔

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