來到臺北，若想要吃海南雞飯，許多人都會推薦位於忠孝東路上的文慶雞，每到用餐時間，總是擠滿客人。

而袁彬曾在忠孝東路工作兩年多，雖然常常找美食品嘗，但對離公司不遠的文慶雞卻不感興趣。也只有在加班時，同事幫忙買晚餐，有吃過它的便當。

而在某次經過文慶雞，一時興起，進到客人滿座的店內享用。

除了發現價格是驚人的貴！最便宜的便當就要95元，但是一分錢一分貨，仔細品嘗袁彬才深深感受到他的美味。

選用細長的泰國米，加入雞湯烹煮，口感雖然略硬，但是香氣濃。雞肉嫩，夾著酸菜，有獨特的味道跟口感，非常好吃！

 

▼醃小黃瓜！不論吃麵還是吃飯，都一定要點一盤小黃瓜，酸酸脆脆，很提味。

   

▼文慶雞的重點，當然是雞！點了雞腿肉，黃澄澄的外皮，帶著誘人的油脂。雞肉嫩滑好入口，十酸菜的作法很特別，除了解油膩，也增添脆脆的口感

 

▼採用泰國米並且加入雞湯製成的白飯，呈現油黃色的色澤，送入嘴中，口感略硬，跟常吃的米飯有些許不同。

 

 ▼沾了醬料的雞肉，肉質細嫩，醬料微辣，非常搭。

 

▼雞隻整齊排列於櫥窗前，裸著身，露出潔白帶點油脂的外皮，讓排隊準備外帶的人群狂流口。

    

 

評分：

1.整體設施：●●●○○○
2.食材新鮮度：●●●●○
3.料理美味度：●●●●●
4.料理豐富度：●●●●○

地址：臺北市大安區忠孝東路三段219-1號

 

 

 

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