店家名稱：初二十六 體育場店

店家地址：新北市新莊區(qū)復(fù)興路一段222號

店家電話： 02-2279-8881

營業(yè)時間：11:30 - 21:30 

訪店日期：2017年11月

初二十六

餐點評分：★★★★★

環(huán)境評分：★★★☆☆

服務(wù)評分：★★★★☆

再訪指數(shù)：★★★★★

評語：近期吃過最令人驚豔的火鍋店，

食材品質(zhì)出眾，很值得一吃！

認(rèn)真覺得新莊有三寶：

涼麵、牛排、小火鍋

和其它地方比起來這些料理總是特別多

今天來到位在體育場附近開了好一陣子的『初二十六』

其實本來對它是沒啥興趣

畢竟它是主打生熟兩吃-火鍋和生魚片

我又不喜歡吃生魚片..

但好在我有踏進這一步呀(握)，實在好吃!!

出乎意料的生意很好

中午來到幾乎客滿狀態(tài)

桌數(shù)大約10桌不到，4人桌居多

兩人用餐難逃被併桌的命運

好在中間放了一道高牆

不至於要和陌生人面對面吃飯呀

店面風(fēng)格挺清新的，走日式和風(fēng)Style

蠻有趣的是，入場放置著一區(qū)高麗菜

一般不是都會展示肉呀什麼的

想必這高麗菜應(yīng)該不同凡響(?)

飲料區(qū)的飲料有檸檬冬瓜和豆?jié){

檸檬冬瓜正常，不過火鍋店出現(xiàn)豆?jié){實在太特別了

而且喝起來真的有豆香味的那種

我續(xù)喝了兩次

醬料區(qū)，基本配備都有

我覺得一家火鍋店新不新鮮『蔥』是個指標(biāo)

有些店家的蔥看起來翠綠，還帶著一點水氣

反之有些是枯黃乾扁

這種店家通常生意都不太好就是了

『初二十六』的蔥一看就很新鮮(沒拍到照)

▼生食菜單

這裡有握壽司、丼飯、生魚片等選擇

價錢算是很便宜

不過如果真的要吃壽司我應(yīng)該會到旁邊的爭鮮吧(攤手)

▼火鍋菜單

其實菜單第一眼吸引到我的是左下角那區(qū)

這裡竟然有在賣肉(?)

還強調(diào)比賣場便宜

好吃的話或許以後可以來這買肉片哦

火鍋價格從最便宜的兩百多到七百多不等

肉品為基本的豬牛羊

除了羊以外，豬和牛有很多種類選擇

其中還細(xì)分為4oz、6oz、12oz

滿足愛吃肉的群眾

上菜囉~

他們家的菜盤十分賞心悅目

而且相當(dāng)新鮮

不會出現(xiàn)那種爛爛舊舊的菜

火鍋料給的不算多

但起碼都是我會吃的火鍋料(除了蟹肉棒)

美國安格斯黑牛肋眼沙朗鍋/ $448  (6oz)

臺灣國產(chǎn)梅花豬肉鍋/ $258  (6oz)

左為豬肉右為牛肉

好大呀!!整個看起來很美!!

切起來薄透透的紋理分明

和男人的手一比就知道真的很大片

還是其實是鮪魚的手太細(xì)(笑)

這價格是真的給它有點薄

想好好夾起來還是被我們扯破

眼看著鮪魚把肉片放進高湯裡

1秒過去..5秒過去...10秒過去...

太老了啦!!!

敢吃生一點的話，我建議最美味的狀態(tài)是5秒左右吧

口感差很多

第一個吃下去覺得也太普通

後面再吃便覺油花豐滿、牛味橫生

而且這個厚度很ok

不至於煮到散開

梅花豬看起來不錯

不是上面都結(jié)滿霜的那種冷凍肉

紋理分明

粉紅色的色澤讓人食指大動

搭配我加80元點的南洋肉骨茶高湯超合適

▲肉骨茶高湯帶點淡淡的中藥味，清爽甘甜

基本上肉不需要涮太久

不見紅就可以吃了!

這梅花豬超~好~吃~

整個大勝剛才的安格斯牛呀!

有豬肉的嚼勁，沒有豬肉的臭騷味

吃起來還有些許鮮甜

好吃!!

CP值很高，推薦可以點它~

不愧是店家自傲的高麗菜

沒有放太久的爛臭味，很新鮮

吃起來清脆爽甜

絲瓜我就不是那麼懂得品嘗

但吃得出來很新鮮就是了~

南瓜也是超好吃!!

綿密香甜~很像在吃地瓜

我認(rèn)為他們家的蔬菜品質(zhì)很好又新鮮

挑食不吃的人真的會錯過很多

蛋餃

沒什麼特別的，但吃得出來有挑過

九層塔花枝丸

九層塔的味道很出眾，搭配花枝的口感實在好吃

這個我喜歡~

這...看就知道好吃了呀!!

雖然就是火鍋料，但就是好吃的火鍋料

裡面滿滿的起司+魚蛋

和我喜歡吃的魚包蛋很相像

至於最後這個蟹肉棒

正當(dāng)我和鮪魚要把它丟掉之際

老闆娘經(jīng)過特地和我們說：

『這個很好吃喔!是日本的唷~』

腦波很弱的我們還是煮來吃看看

畢竟它和一般的蟹肉棒確實長得不太一樣

就這一口

榮登今日最驚艷

雖然是一定比不上真的蟹肉，這就別提了

但是它的鮮度還有口感如此juicy都不失為一個成功的火鍋料

好吃呀這個!

讓我從此對蟹肉棒大改觀~

最後是自取的甜點-紅豆湯

紅豆湯不會太甜，豆沙綿密好喝

做了完美的Ending

『初二十六』是少數(shù)讓我把菜盤掃光的火鍋店

雖然不是每個人愛的火鍋料都和我一樣

而且價格偏高了些

但食材的新鮮度真的沒話說

是會讓我一吃再吃的火鍋店唷。

粉絲團和鮪魚的奶奶一起挖掘美食吧~

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