如果說(shuō)草悟道附近最熱門(mén)的人氣餐廳我想應(yīng)該就是這家嚒嚒檔了，
臺(tái)中今年七月開(kāi)幕至今人氣依然不減，除了種類(lèi)多樣化餐點(diǎn)也好吃，
其從檳城原汁原味呈現(xiàn)的壁畫(huà)更是IG熱門(mén)拍照景點(diǎn)
這次11月推出了臺(tái)中限定新菜單，香辣中帶酸勁的口味在冷颼颼的天氣吃也很對(duì)味，
所以一來(lái)臺(tái)中當(dāng)然又列入必吃清單之一啦??
MAMAK代表著馬來(lái)西亞街邊飲食文化，就如同香港的茶餐廳以及臺(tái)灣的熱炒店，
有著當(dāng)?shù)貪鉂獾娘嬍程厣诘陜?nèi)也可以看到從馬來(lái)西亞來(lái)的當(dāng)?shù)赝栖?chē)
MAMAK一共有兩層樓，一樓有一半空間是廚房，隔著透明玻璃還能看到廚師現(xiàn)場(chǎng)料理，
店內(nèi)色彩豐富鮮明的風(fēng)格充滿(mǎn)了南洋風(fēng)情，用餐充滿(mǎn)熱鬧歡愉的氣氛
二樓的座位較多，從兩人到多人圓桌都有，牆上的廣告版有一種來(lái)到美食街的錯(cuò)覺(jué)XD
MAMAK每一季都會(huì)推出新菜色，這次除了10月剛推出的新菜色，
在11月也推出臺(tái)中店限定菜色，其他分店可是吃不到的，也是今天尼洛要品嚐的美食
光是看菜單上繽紛鮮豔的色彩，口水就已經(jīng)快忍不住了，
冷冷的天氣來(lái)一碗又香又辣的叻沙麵再過(guò)癮不過(guò)
來(lái)這裡用餐除了事先訂位很重要，還有運(yùn)氣也很重要，因?yàn)橛兄鲝N陪你一起用餐??
不是啦，這裡其中一組座位一旁牆上繪製了一個(gè)人物，這位人物可是大有來(lái)頭，
他就是馬來(lái)西亞皇室御用主廚第三代傳人也是這家店的主廚，所以可以跟這位大人物一起用餐真的是很光榮
檳城鴨蛋炒粿條 (＄175) ：
這道是網(wǎng)路票選必點(diǎn)菜色之一 ，光是賣(mài)相一上桌肚子就不爭(zhēng)氣的咕嚕咕嚕叫不停，
其實(shí)跟客家炒板條很像，不過(guò)使用了蝦醬跟海鮮搭配多了股南洋風(fēng)味，粿條口感很Q彈，
整體味道不是太重鹹，雖然是道主食兩個(gè)人分食一下子盤(pán)底就見(jiàn)光了
火龍果香酥塔餅 (＄120) ：
這道香酥塔餅是馬來(lái)西亞的國(guó)民小吃，除了原味口味，另一款添加了火龍果，
所以外觀呈現(xiàn)粉紅色，算是店內(nèi)人氣商品，也是許多女性客人必點(diǎn)菜色之一
塔餅口感很薄脆，一扳就碎不過(guò)裡頭裹上一層薄薄的糖漿，撕開(kāi)時(shí)會(huì)有拔絲地瓜的那種牽絲，
單吃帶點(diǎn)甜味也不賴(lài)，一旁還有附上三種醬料，煉乳、咖喱跟參巴醬，
搭配這三種醬料吃風(fēng)各有不同風(fēng)味，煉乳味道沒(méi)那麼死甜反而有股香氣，
尼洛最?lèi)?ài)的是參巴醬，有點(diǎn)像是XO醬，不過(guò)裡頭使用了洋蔥跟小魚(yú)乾，
辣度較低帶點(diǎn)甜度，吃過(guò)真的會(huì)上癮??
辣死你媽椰漿飯 (＄200) ：
Nasi Lemak是馬來(lái)語(yǔ)，唸起來(lái)就像辣死你媽?zhuān)?/span>
那時(shí)點(diǎn)這道菜還猶豫一下，因?yàn)槟崧蹇刹幌氤酝赀@碗飯之後上廁所都要唱煎熬，
後來(lái)上網(wǎng)查了一下才知道這個(gè)詞其實(shí)是椰漿飯來(lái)著
簡(jiǎn)單的幾樣配菜第一眼看起來(lái)真的不怎麼樣，跟想像中那種泡在椰漿中溼軟的印象也不同，
不過(guò)味道卻意外的平凡好吃??
米飯透著淡淡的椰香搭配參巴醬還有小魚(yú)乾等配菜，很少吃白飯的尼洛這次飯是用扒著吃，
超平民美食就如同臺(tái)式的豬油拌飯簡(jiǎn)單卻美味
炸雞腿就更不用說(shuō)啦，外皮炸的超酥脆裡頭雞肉還鮮嫩多汁，重點(diǎn)是不油膩，
搭配參巴醬也不會(huì)太搶雞腿的原味
囊爐烤餅 咖哩牛肉 (＄240) ：
這個(gè)囊餅是馬來(lái)西亞特別訂製空運(yùn)來(lái)臺(tái)的囊爐烤出來(lái)的，
高溫400度的製作使得餅皮剛出爐時(shí)酥鬆有彈性，
不過(guò)因?yàn)槲覀兣恼栈颂脮r(shí)間，餅皮有點(diǎn)冷掉，
跟印度烤餅不同的是囊餅冷掉後還是軟韌帶點(diǎn)彈性，不會(huì)變硬變脆
搭配的咖喱牛肉醬汁算是比較濃稠，肉塊口感像是一般在吃的肉角，一絲一絲的可以包在囊餅吃，
咖喱內(nèi)還有馬鈴薯，搭配著吃口感也很豐富
囊餅另外有附上薄荷醬，這個(gè)味道還蠻奇妙的，有著薄荷透心涼的香氣又多了另一股淡淡的香味，
吃起來(lái)感覺(jué)像是香香的薄荷牙膏XD，奇妙的口味在請(qǐng)大家自己嚐鮮一下吧
印度香料雞肉湯 (＄90) ：
這個(gè)是這一季的新菜單，以15種香料與蕃茄熬煮，喝起來(lái)味道有點(diǎn)酸很開(kāi)胃，裡頭的雞肉也給不少
阿叁叻沙麵 (＄220) ：
這個(gè)就是臺(tái)中店限定口味的叻沙麵，果然跟菜單上照片一摸一樣，麻辣帶酸的香氣超迷人的，
這道料理也曾獲得CNN旅遊網(wǎng)全球50大必吃的美食第七名，現(xiàn)在在臺(tái)灣就能吃到啦
湯頭辣度剛好而且有股酸度，帶鮮味的美味會(huì)讓人一口接著一口停不下手，
裡頭除了蝦膏跟配菜還有鳳梨??超特別的，味道看似很多樣卻意外的很融合
這個(gè)像烏龍麵的麵條其實(shí)是瀨粉，吃起來(lái)口感不但古溜古溜的，
比烏龍麵更有彈性少了麵條那種粉粉的口感，瀨粉吸附了些許湯汁也不會(huì)有糊掉的口感很入味，
愛(ài)吃麵條的朋友來(lái)這很推薦可以點(diǎn)來(lái)吃吃看??
印度拉茶 / 鹹檸七 (＄90/100) ：
印度拉茶跟鹹檸七都是這裏的招牌飲品，拉茶口感細(xì)緻滑順，少了茶葉的澀味口感，其實(shí)還蠻好喝的，
只是這裡飲品蠻多有特色的， 反而鹹檸七比較吸引尼洛
其實(shí)尼洛不喝汽水的，但是鹹檸七卻讓我多喝了好幾口，
也許是天氣比較冷，喝了之後喉嚨還蠻舒服的??，味道有點(diǎn)像泡陳皮，只是酸度沒(méi)那麼濃烈
竹蔗馬蹄水 (＄80) ：
這個(gè)喝起來(lái)很像香港的涼茶，沒(méi)有額外添加糖，本身甘蔗自帶的甜味喝起來(lái)很清爽解油膩，
雖然名字沒(méi)有很吸引人但是是好喝的哦
巧克力香蕉煎餅 (＄160) ：
看到前面吃了這麼多道料理一定覺(jué)得很飽了吧！
不～好戲才要登場(chǎng)，尼洛的甜點(diǎn)胃可還沒(méi)滿(mǎn)足呢
這道香蕉巧克力煎餅可是今年冬天最邪惡的甜點(diǎn)，
異國(guó)風(fēng)味的煉乳與巧克力香氣融合，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到一股惡魔氣息，差點(diǎn)以為這裡是甜點(diǎn)專(zhuān)門(mén)店，
酥軟的熱煎餅，巧克力與香蕉絕妙的組合，再挖上一匙剛化開(kāi)的香草冰淇淋，
眼球已經(jīng)快翻了180度的夭壽好吃
還記得尼洛說(shuō)過(guò)討厭甜點(diǎn)裡面有香蕉的嗎？我要收回這句話(huà)啊～～
香蕉片恰到好處的薄度，不死甜的巧克力醬還有煉乳搭配暖呼呼的煎餅原來(lái)這麼match
這份甜點(diǎn)其實(shí)份量不算少，不過(guò)尼洛證實(shí)了真的有甜點(diǎn)胃存在，它被ko了一口都不剩??
下次想吃個(gè)下午茶還是甜點(diǎn)也可以專(zhuān)程來(lái)MAMAK吃這道巧克力煎餅，螞蟻人強(qiáng)力推薦
最近誠(chéng)品綠園道有舉行一些活動(dòng)，MAMAK這幾週也有一些活動(dòng)，除了滿(mǎn)額可以轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)樂(lè)，
特定時(shí)間還有專(zhuān)人彩繪師，在手上繪製特殊的彩繪祈求好運(yùn)，不妨可以參考看看
好吧！最後還是不免俗的拍了幾張從檳城原汁原味呈現(xiàn)的壁畫(huà)，
原本尼洛想入鏡幫那個(gè)小男孩拿牆上的飲料，結(jié)果發(fā)現(xiàn)踮腳我也溝不到只好默默走開(kāi)
雖然現(xiàn)在新開(kāi)很多IG打卡餐廳，但蠻多店家都是後繼無(wú)力，這間MAMAK開(kāi)幕快半年週末人潮還是很多，
不但每季都會(huì)推出新菜色餐點(diǎn)口味也好吃
店內(nèi)的服務(wù)人員也有著超熱情招呼，像尼洛第一次去好多都不清楚又有興趣，
問(wèn)了超多服務(wù)員都不會(huì)沒(méi)耐心，即使店內(nèi)客人很多，真的要給個(gè)讚
喜歡嚐鮮喜歡異國(guó)料理的朋友，不妨可以來(lái)嘗試看看
營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 上午11:00～晚上22:30 (平日上午11:30～晚上22:00)
店家地址 | 臺(tái)中市西區(qū)中興街130號(hào)
店家電話(huà) | (04) 2305-8866
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