說到中部地區 young家近期較常去的還是臺中市區，原因無它純粹就是為了
美食，哈！但說到旅遊的話，那南投的好山好水則是不二選擇，景點多，小
吃特產也一樣不缺！想說也很久沒帶家人到山裡去踏踏青了，於是立馬安排
了假日出遊行程，GOGOGO～
首先呢，大家最熟悉的景點"妖怪村"，就是 young家輕旅行的第一站。
有段時間沒來逛過的妖怪村大致上看起來變化不大，但人潮似乎沒往常熱絡
，該不會也是因為少了陸客的關係吧 ......
其實不管原因為何，人潮少了反而也比較好逛，逛起來不但更愜意，
而且也越能逛的盡興。
園區的動線跟之前大致上變化不大，但新的設置倒是不少，果然久久來一次
就是能有驚喜！
一路逛到妖怪村主題飯店的森林住宿區，途中吃喝了些許小吃跟飲料，
當然也拍了不少的生活照，也算玩的很盡興，接下來就要換去下一個目
的地啦～
話說要到妖怪村之前必經的景點還有杉林溪森林遊樂區跟內湖國小，
不過杉林溪算是需要些許腳力的步行景點，剛才才在妖怪村走兩近２個
小時，所以 young就先跳過，來這內湖國小的小景點逛逛！
以日式建築聞名全臺的學校，其實現在還挺多的，只不過在南投的山區
裡是更顯得可貴，因此來訪鹿谷的鄉親朋友幾乎也會順道一觀。
山林裡的日式小學堂不只環境相當清幽，而且氛圍也相當獨特，其中最特別
的還有這環校的森林步道，瞧，許多人都來此健行呢～
內湖國小雖然是校園小景點，但日式建築就是很吸引國人，因此每到假日
校園內都是遊客的身影，所以不管是垃圾也好．行為也好，請大家務必自
制，共同來維護這樣的好環境！
好啦，走走逛逛之後再來當然就是來辦正事了，因為吃飯皇帝大嘛，哈～
這家"阿東窯烤雞"是近期擴大營業的新店，據說是花了 7百多萬來打造
的旗艦店，一旁還有7-11便利商店，而且位在車來車往的主要道路旁，
要想不注意到真的很難！
採用柴燒．窯烤的方式，這手法已經傳承50年了，所以這箇中的好滋味
等回就讓 young家來給它一試究竟。
環境真的沒話說，明亮乾淨又寬敞，新店落成就是不一樣，讚！
逛完妖怪村跟內湖國小後其實已經過了用餐時間，這天到訪時已是
下午２點左右了，雖然肚子有些餓，但在假日來說這個時間點剛好
避開用餐人潮，反而可以讓我們盡情的享受用餐時光。
～ menu new ～
餐點的部份有分單點跟團體合菜，而這天 young家來的人數不多因此
以單點為主，不多說，就趕緊來挑選一下哪些美味佳餚囉～
選好餐點後至櫃檯確認點餐，接著就是先準備餐具！臺車上的免洗餐具
跟面紙，還有吃烤雞必備的胡椒粉也在此處，全都是任君使用！
喜歡拍攝美食的 young特別去跟老闆情商了一下，於是才有機會來拍個
特別的！話說這些排排站的烤雞還不是成品，據老闆告知這些都是8分熟
的烤雞，為了怕客人久候於是先預烤至8分熟。
(ＰＳ．因為一隻烤雞要烤熟需40幾分鐘的時間，預烤8分熟後再進窯烤
只需10幾分鐘便可上桌。)
說時遲那時快，這時全熟的烤雞也即將出爐了，鍋蓋一開香氣立即衝出 .....
接著就是帶有些許焦黃色澤的馳名窯烤雞就現身啦～
{{ 招牌窯烤雞 }}
不需要華麗的擺盤，就有如一隻雞躺在綠地上，加上烤雞跟雞油的香氣
不停的撲面而來，不只目光移不開，連味蕾也完全被牽引住！但在此時
，餐點也一一上桌了，那好吧，就先把其他菜色先品嚐並介紹過一遍後
再來吃招牌的烤雞。
{{ 涼拌山豬皮 }}
料理後的彈脆山豬皮，搭配洋蔥及蘿蔔絲拌炒酸甜醬汁，再撒上些許香菜
，入口Ｑ彈清爽開胃，第一道先來這個涼拌菜真的很合拍！
{{ 竹筒飯 }}
來到山區的餐館用餐，若是店家有這道餐通常 young是絕不會放過的，
原因其實很簡單，單純就是女兒愛吃，哈～
{{ 野味山豬肉 }}
山豬肉結實肥而不油不膩的口感，相信老饕們都不會錯過，撒上些許胡椒粉
再佐以醋蒜醬汁，鹹香醋酸的好滋味，搭配竹筒飯一起吃更是絕配。
{{ 黃金豆腐 }}
有著金黃色澤的豆腐料理向來是 Young家常點的菜餚，炸後再翻炒並加上
店家特調的醬汁，甜鹹香嫩，一口一塊恰恰好，看著照片都還能記得當時
的口感呢～
{{ 杏鮑菇炒雙鮮 }}
口感略帶微辣的炒雙鮮，鮮蝦跟魷魚是主角還有脆Q的杏鮑菇跟配菜，
擺盤相當亮眼而且用料豐富，用色香味俱全來形容是最適合不過了！
{{ 季節鮮蔬 }}
不要懷疑，這真的是地瓜葉，由於在山上氣溫比較偏冷，所以長的速度
較緩慢，因此口感上較平地品種的鮮嫩鮮脆，只能說高山種的蔬菜比平
地好吃太多了。
{{ 竹筍湯 }}
這個就厲害了！據老闆說這是當天現採的竹筍，燉煮後脆嫩可口，淡淡
的筍香完全融入湯裡，不需要太多的佐料，湯頭就非常清甜好喝。
{{ 綜合菇湯 }}
另一碗綜合菇湯同樣是以竹筍湯為基底，並添加多種菇類下去熬煮的，
用料上絲毫不手軟！而甘甜的竹筍湯併著淡淡的菇類獨特香氣，說時遲
那時快，這一鍋好湯瞬間就我們被分食完畢了呢～
再來就是主角烤雞登場！！
沒話說沒話說，若是不會肢解烤雞，可以請店內工作人員協助，態度親
切且手腳俐落，三兩下就把一隻雞扒好扒滿，真不愧是專業的！
每隻雞都有３斤重個頭不算小，所以肢解後的烤雞就像這樣滿滿一大盤！
香氣滿佈整個用餐空間，這一大桌的美食真的太邪惡，看來只能趕緊
動手將它們消滅了，開動啦～
香嫩多汁的雞肉配上雞油是香上加香，入口超級滑順好吃！而沾上胡椒
的香鹹滋味更是一試難忘，young家一行人全都集中火力在烤雞上，所以
沒幾下就被我們完食了，吮指回味．讓人意猶未盡啊～
其餘的每道餐點也都是我們一時之選，雖然不小心稍為點了太多，但幸好
未完食的部份店家還有提供打包服務，真的相當貼心！
平日辛苦的工作就是為了換來假日最好的犒賞，美食跟旅遊踏青對 young
一家來說真的是每週都有新鮮事。
嘴裡吃著美食，眼睛也沒閒著，窗外就是翠綠的山嵐景緻，真的很愜意，只
不過近期的霧霾真的太誇張，整個大地霧茫一片，好景緻自然也就大打折扣 ...
幸好，阿東窯烤雞的料理好滋味仍舊讓我們大呼過癮，好食材好廚藝就是值得
肯定，所以各位看文的鄉親朋友讀者們，來南投鹿谷一定要來試試。
～ 阿東窯烤雞(鹿谷初鄉店) ～
位置：南投縣鹿谷鄉初鄉村中正路三段63號
電話：0901-181-888
營業時間：10:00~20:00
店休日： 依店家公告為主
阿東窯烤雞(鹿谷初鄉店)ＦＢ粉絲頁：請點我
～ 其他周邊景點介紹 ～
南投鹿谷-小半天+德興瀑布
南投鹿谷-鳳凰谷鳥園
(以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外，店家的優惠活動還是餐點
價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主，謝謝 !! )
你的"讚聲"(臺語)
是young進步的原動力
喜歡young的文章，記得來粉絲頁按個讚喔 !!
文章標籤
南投美食 鹿谷美食 窯烤雞 現點現做 三五好友 家庭聚餐 古早味 山產野菜 團體合菜 道地現炒 現炒熱炒 50年獨家風味 山土雞料理 阿東窯烤雞 妖怪村 內湖國小 鹿谷半日遊 鹿谷一日遊 甕仔雞 甕缸雞
