太太對於日式咖哩的愛可以說是眾所皆知，曾經連續三天都吃咖哩飯，搞得旁邊的同事只要一聞到咖哩味就嫑嫑（躲）。所以，在這充滿愛、充滿飯局的十二月份，更是選了來自日本北海道名店的GARAKU湯咖哩來度過這一年一度的佳節。雖然沒去過北海道，但不難耳聞札幌各式美味的湯咖哩！幸好現在在臺灣也吃的到囉。
沒想到單單平日，店內就將近座無虛席；還好我們有做好事先訂位的功課。座位區的另一邊則是長條的吧檯區，也是我們這次所坐的位置；但還有著不少成雙成對的客人，我想… 就不方便再打擾他們了。（畢竟聖誕節嘛，我的太陽眼鏡呢）
▼ 店內菜單
滿滿的菜單其實還不只這樣，更多完整內容：Ｍenu
今日餐點：招牌鮮嫩雞腿$350、嚴選豬梅花涮涮鍋$350、原味拉昔$120、金萱茶$60
▼ 美味使用說明書
在對於眼前的美食還一知半解時，不妨可以參考一下美味使用說明；說不定多了這麼一個小小的步驟，更能帶出美味的精隨。
▼ 招牌鮮嫩雞腿$350
和一般傳統的濃稠咖哩不同，GARAKU則是結合了南洋風味，並用藥膳調理的概念將雞骨、豬骨、各式蔬菜和香料所熬製而成；也因為沒有加麵粉（澱粉）所以單單品嘗湯頭也是相當清爽！
先將些許的檸檬汁淋在薑黃飯上，再短暫浸泡在湯汁裡即可品嘗。
可以自由搭配米飯的分量，因為還有很多配料便選擇了小碗，對女生來說已很足夠了。薑黃飯的口感有些偏硬、熱度不夠，稍微可惜了一點；但淋上檸檬汁後的薑黃飯在吸收些許咖哩湯之後，則是對味不少！裏頭更擺滿著不少蔬菜，像蓮藕、番茄、胡蘿蔔…等；雖然在面對口味較重的咖哩湯汁，仍是不減蔬果的鮮甜。
不誇張，盤裡的雞腿肉已煮的非常軟嫩！而且在咖哩的薰陶下，也燉得相當入味好下飯。
▼ 嚴選豬梅花涮涮鍋$350
和上一道湯咖哩相比，我們更喜歡今天的咖哩火鍋。
雖然湯咖哩底下也有著小蠟燭保溫，但和火鍋相比，其溫度就差很多，尤其在這冷冷的天能品嘗到熱呼呼的小火鍋就很心滿意足！
原以為只是很一般的火鍋豬肉片，但口感卻是意外地好。稍微浸泡在咖哩鍋裡，待煮熟後就可立馬趁燒吃；除了有豬梅花的甜味外，更融合了咖哩來增加口味的層次感！除此之外，火鍋的部分我們特別選了１分的辣度來提味；雖說是１分而已，但已可以明顯品嘗到椒麻的辣度在（跟我們一樣不太能吃辣的朋友也可以斟酌一下XD）
▼ 金萱茶$60、原味拉昔$120
第一眼看到還很疑惑「拉昔」是什麼樣的飲料?喝過才知道原來是牛奶和優格所調配而成的！味道也比可爾必思還要再濃一些。但太太對優格本來就不愛，所以這邊就默默地被厚片先生給KO了。在吃完口味較重的咖哩料理之後，還是來上一杯清爽的金萱茶剛好可以中和一下。
GARAKU 湯咖哩
地址：臺北市信義區松壽路28號1樓(Neo19)(近象山站1號出口)
電話：(02)8780-5111
營業時間：1130-1500 / 1700-2100
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