| 森壽司 日式蔬食料理 |

這間位在六合路的森壽司，我之前就很想來嚐鮮

因為在facebook的素食社團一直有看到網友在推薦

加上看到那些網友PO文的照片完全不像是素食，而且連裝潢一整個也是日式風阿!!!!!

剛好趁平日的時候帶我爸來嚐嚐這間森壽司

森壽司靠近河南路，所以如果有開車的旁邊河南路兩旁都有停車格喔！

光看到有做壽司的開放式廚房就一整個很有爭鮮的感覺!!!!!

而且，我一進去時，老闆娘就提醒我們，這裡是素食的喔~~~

我想可能很多客人一直以為是賣葷的，可見裝潢真的把很多人引起來！

菜單封面就有很清楚的寫是日式蔬食了

森壽司的菜單選擇真的很多

尤其是日式的料理也是一樣都不少呢！

有素食的生魚片、手卷、握壽司

完完全全就是日本料理店會出現的菜色，不過他可是素食的喔

在等待餐點的同時，我也來好好研究一下店內的擺設

森壽司大約可以容納18-20人左右，空間並沒有很大

所以如果在用餐高峰時間想吃的話，可能要先打電話詢問一下位置

店內有一幅大幅的日本畫，而且店內還播著日本歌

真的很像日式居酒屋

話說，我一進門時，店員還對我喊 伊拉蝦一碼誰~~~~

真的完完全全感受不到這是一間素！食！店！

另外一邊牆上則是掛滿許許多多的日本料理照片

我其實一直在想那些照片到底是不是真的生魚片！！！！

因為真的做得太像拉~~~~還有那個魚卵壽司......也太像葷食了

但森壽司真的是貨真價實的蔬食店！

如果有點手卷或是握壽司的話，師傅則是會在吧檯現做！！！

另外，因為森壽司的食物都是現做的所以要耐心等候

先幫各位讀者打個預防針ㄏㄏ

因為我在社團看到大家都說要等半小時以上，我超怕我餓死在森壽司

不過，其實也沒有那麼久啦，只是還是要等個15分鐘左右ㄏㄏ

▲酥皮豆腐 $60

酥皮豆腐粿的粉不多也不少，咬下去剛剛好

只是我覺得如果灑胡椒會更好haha

因為我發現送上來的三道菜居然都是海苔粉

but!!!!!!!!!旁邊的醃蘿蔔真的是越吃越刷tree耶~~~~

▲大阪燒 $120

對，我又被滿滿的海苔粉嚇到hahaha

但是我必須說！！！！

這大阪燒真的蠻好吃的，雖然我有點忘記裡面的配料是甚麼了

不過以我這個品嘗過葷食的章魚燒少女來說，這道菜其實也不會輸給葷的喔

因為每每去吃素食，都會覺得素食就是老狗變不出新把戲

端上來往往都是用各種菇類來打發我！！！

以一個葷素皆可食的我來說，覺得這道真的還不錯

但海苔太多了，吃到最後有點膩ㄏㄏ

▲日式炒烏龍 $130

這道日式炒烏龍的顏色看起來很鮮豔

有紅椒跟甜椒來點綴

umm....個人覺得不要有海苔粉會更好(我真的很執著海苔粉耶)

份量有點少感覺沒甚麼飽足感

倒是我爸!!!!!!他似乎蠻喜歡這道的，居然還拿碗把剩下的殘渣倒完吃掉

▲軟殼捲 $80

這道我在社團看到人分享時就很想點點看

後來發現他真的是一道蠻費工的料理

因為裡面還包著炸物，重點是我炸物吃的時候還是熱的!!!!!!

而且，師傅還有用輝gay小夯了一下

因為我有吃到一點點夯過的口感

真的是超級搞剛的阿~~~~~

而且覺得這道菜很美

▲味增湯 $20

這味噌湯真的很成功！！！！

只要做得比我媽好喝就是成功XDDDD

我覺得他喝起來真得不像素食的(但他真的是素的，因為沒有放柴魚片)

▲茶碗蒸 $40

這蒸蛋應該是也是現做阿！！！

特別的是它上面撒上素鬆，裡面倒是沒有多家特別的料~~~~

剛進門時，我爸看到他寫生魚片

還再次跟我確認說，這間真的是素的嗎

他真的是素的拉！！！！

招牌上有寫日式蔬食料理

但我覺得店家應該在進門的大招牌上在寫個蔬食料理

不然真的會誤會阿~~~~~

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森壽司是我2018年吃過最驚豔的素食料理(2018也才過3天....)

我覺得可以把素食做成這樣真的很成功

這是一間可以揪不愛吃素的朋友來的店hahaha

單價也不會太高，不過如果要吃到飽可能也要不少錢顆顆

總之，我對這間店評價很高XD

他是一間可以跟濱山街綠時代一起榮登我素食第一名的寶座哈哈

補充一點：

我爸還問我這該不會去他們去日本學的，我就敷衍回他沒有~

沒想到我爸還跑去問正在做壽司的師傅

師傅說，他們這都是他們老闆娘研發的，原本他們是做葷的，後來就改做素的了！

看來我爸對這間店也是很滿意???????