又到年終時候，每次找餐廳時總想很久。這次舉辦的場地是想了很久，當初看到時就想一定要辦在這，the one!!!
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◎ 尾牙餐廳心得分享 |
意舍酒店(amba)，是國賓飯店的子牌，在國賓大飯店慶祝走過半世紀時，以「傳承經典，永續創新」為目標
在2012年創意的全新創意品牌。而目前意舍酒店分別有「西門意舍」、「中山意舍」、「松山意舍」
這次粽子公司的尾牙場地是選在「西門意舍」
由於去年在訂12月的amba時，週末時間都被訂光了，有點飲恨。今年又再來一次，沒想到有一個週末仍有
所以看了場地和菜單後很快就決定下訂了！
尾牙方案內容提供給大家參考，其實官網也有提供pdf可以看喔！
專案內容
?無線麥克風二隻
?聽吧投影機一臺(120吋)
?爆米花機一臺與爆米花無限供應
?意舍特製活動海報
?專案時段生啤酒，每杯優惠價80元 /生啤酒暢飲價 299元
?專案時段限定紅白酒，每瓶優惠價750元
限定紅白酒暢飲價 560元
專案贈送
?臺北西門町意舍吃吧餐飲抵用券十張，值新臺幣1,000元
?專案贈送票券相關使用條例附註於票券後方
知道amba會送2張入口指引海報的印刷，想說都送了，粽子就用很爛的排版請amba輸出了。不過看到入口處貼著
自己的海報，還是覺得很興奮。就覺得不一樣呀~~~~
amba的特色就是中取名最後一定是個「X吧」，像我們訂的餐廳是「吃吧」，而櫃檯就是「問吧」，有趣+滿有創意的
amba是要走比較年輕的設計，因此大門一進來就可以看到整片塗鴉風格
▼這裡是用餐區，當天的「聽吧」、「吃吧」都被包場了，中間的場地仍有開放給零星的用餐客人
這種帶點美式又工業風的設計粽子好愛~~ 大愛
▼這是我們訂吃吧的buffet區，整體設計是不是很美式又不一樣呢？不過這是還在準備中，菜色還沒準備好
▼這場地帶有文青 MIX 工業風的用餐環，卻反而帶來一種小清新的fu
▼場地寬敞，這邊【吃吧】是可以容納約80人的用餐環境，這次我們將近60人，非常舒適
▼使用「尾牙專案」 會贈送桌牌製作 ( 就像辦婚禮一樣ＸＤ)，由於我們是大家隨意坐，並沒有安排座位表
所以就想出了乾脆使用今年的夯語來當桌牌，一方面也可以當作拍照的道具！
每一種用語應該都滿經典的，好愛這桌牌用語的設計 (自己整個很吹噓這樣)
▼尾牙專案中就有明寫贈送爆米花，是一臺爆米花車，好勾錐。連這也有取名叫「爆吧」
不過粽子在整個過程中，都沒有去拿來吃吃看....
▼氣泡飲料就在餐廳的一隅，自行拿取
▼尾專案案會有一個小舞臺、移動式投影布幕、投影機、麥克風，需自備筆電
▼就在粽子東拍西拍的時候，buffet區的菜點都已陸續上架囉~~
菜色介紹：菜色有冷盤、熟食、湯品、甜點和水果。
▼綜合冷肉盤：這道好吃, 當作一開始的前菜非常適合，而且擺盤看起來就好好吃
▼白灼熟鮮蝦：這道粽子沒吃，因為有點懶得撥蝦XD，而且後來忙活動，也沒空再來拿
▼茴香燻鮭魚：這道好好吃喔，原本看色澤以為會很生，但其實不會~~~，肉質很嫩也沒有好像冰很久的感覺
▼白切油雞：第一輪就被清空了，後來因為沒有空就沒有吃到。同事說好吃很嫩~~ 殘念呀..........
▼番茄起司盤：沒有想過可以這樣搭，覺很新鮮。搭配起來好吃爽口，如果有這道菜推薦一定要夾喔！
這道的色澤很美，不過遠看好像還有點像生牛舌？
▼涼拌和風干貝唇：這道滿開胃的，但也是第一輪就幾乎被搶光了XD
▼泰式涼拌牛肉沙拉：在拍菜色時，看到這道就想一定要吃吃看這道，果真滿好吃的
而且用木盆裝的很有趣，另外有發現餐墊是一本書的造形嗎?
▼沙拉區：其實還有美生菜，但我沒有把他一起入鏡XD。有三種醬料可以選擇
要提的是，小番茄超~~甜~~的~~~~~，整個又大加分了
▼松露蘑菇肉醬筆管麵：有灑了大量的起司粉，粽子是夾些許來吃，滿好吃的，筆管麵不會很硬
很有味道
▼酥脆德國豬腳襯酸菜：這道可以配酸菜一起吃，但粽子沒有配就單吃，單吃就不錯吃囉~~
不過記憶點有低XDDD
▼泰式酸辣蒸鮮魚：不會太酸，至於辣度的話，粽子不太吃辣的人~~吃不太出辣味，這道是還OK
▼烏醋炒高麗菜：總是有一道青菜，可是粽子沒有夾來吃...............所以也不知如何，當天有吃的同事也不多，沒問到心得
▼爐烤U.S.D.A牛排：雖然現場沒有像晶華那種BUFFET是有現切牛肉，但是有烤牛排！！這道被一堆同事說好吃呀！！
每次一補上就被搶光了，這道也是必推呀~
▼湯品：有兩種，一個是【義式蔬菜湯】，以蕃茄湯為湯底，另一道是【南瓜湯】(在旁邊沒拍到)
粽子只有喝義式蔬菜湯，滿好喝的
▼瑪朵咖啡蛋糕：甜點是2款蛋糕
▼巧克力蛋糕：另一款甜點，但粽子通~~通~~ 沒吃到 ><! 真的是忙著用活動
▼墨西哥脆薄餅：應該算是點心類吧，有一個沾醬可以配。這道評價也滿好的
▼水果：當天提供的是鳳梨和西瓜，一樣沒吃到，所以不知甜不甜......可惜了QQ
▼喝吧！我們談的方案是啤酒暢飲，到旁邊的吧檯飲用生啤酒
▼因為忘了單拍吧檯和啤酒，只好出賣一下同事了。一杯啤酒都滿大杯的，所以當天有人要「乾杯」的話
真的滿辛苦的。啤酒粽子自己覺得滿好喝的，順口，不過粽子不是一個很常喝啤酒 + 也沒有喝過太多種啤酒
所以就是參考的心得囉
整體來說amba的「吃吧」場地滿不錯的，有別於一般的圓桌餐廳是buffet餐廳，雖然是半開放式的包廂
但和其他用餐賓客是區隔開來的，餐點部份大部份同事也都滿喜歡的，而且有提供像是爆米花車這樣有趣
的點心也讓人覺得很特別。
至於可以改進部份的話，在簽合約時有說因為是辦尾牙會滿吵的，會不會吵到另一邊的【聽吧】
amba表示不會，他們有經驗是不會的。但當天還是有被告知影片和麥克風有吵到另一邊，另一邊在辦音樂會。。。。
這實在是有點讓人三條線呀~~~而且之後麥克風被調到幾乎快沒聲音覺得不太ok(一開始的麥克風音量是amba調好
我們沒有動過，因為也不知怎麼調聲量)，有點不太尊重的感覺
另外餐點的供應到9點就會結束，在之前談時都沒有特別提起，是在約8:40左右才說明9點就收掉餐點
只好趕快跟大家說趕快再去吃一吃 (當時正在玩活動)，如果有一開始或是合約中有寫的話，相信整個流程
會更順暢。
改進的部份是當天辦活動的一點心得就提供參考，如果對場地有興趣的朋友可以注意的地方喔！
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