◎好吃的臺灣鱸鰻毫無土味，厚的部分Q潤可口好有膠質(zhì)、瘦的部分吃來脆而香…
鑫食堂位在嘉義市中正路上，雙店面還滿醒目的。專賣各式丼飯、烏龍湯麵、烤物、炸物等，
生意很好，早早的店前就停了好幾輛摩托車，還有一個外帶窗口。
不只有用心的料理，連店面都很用心打造。雖然餐點(diǎn)偏日式，寬大的用餐區(qū)有舒適的木紋
方桌還有板前吧檯可用餐，但整體風(fēng)格還帶一點(diǎn)歐風(fēng)，連洗手間都有設(shè)計過。
鑫食堂人手好幾位-- 有一對年輕的服務(wù)生負(fù)責(zé)送餐，料理區(qū)還有像老闆的自家人，
態(tài)度親切熟練而專業(yè)。
老闆本來在家樂福夜市賣關(guān)東煮、干貝醬拌麵。好吃的美味造成風(fēng)潮，不少媒體來採訪，
後來開鑫食堂，發(fā)揮更大的手藝。
「現(xiàn)在家樂福夜市也還有」老闆親力親為趁著料理烤物的空檔跟我們介紹。
涼麥茶＆味噌湯，自助式無限量供應(yīng)。
好喝的味噌湯頗有店家自己的風(fēng)味。有些蔬菜的清甜，盛湯時可以舀起不少料-- 豆腐丁、
海帶芽、洋蔥、蔬菜等。
味噌湯與無糖有味的冰麥茶，隨意自己來。
主食就是丼飯和讚岐烏龍麵系列~
雞腿烏龍麵(原味湯頭)/$160。
讚岐烏龍麵選了主菜還有4種湯頭可選-- 原味、泡菜、味噌、辣干貝醬，好特別、小猶豫了…
到底要選什麼呢？請美麗的老闆娘幫我們推薦~泡菜、辣干貝醬就是加上韓式泡菜、辣干貝醬
的原味湯頭，而味噌則是與店內(nèi)提供客人取用的味噌湯一樣的。
很讚的~ 烤雞腿烏龍麵，先上烏龍湯麵，隨後雞腿排烤好再上
烏龍麵是用鍋燒方式呈現(xiàn)好有份量，原味的湯汁甘美好喝。喝到底湯時，有點(diǎn)微微的小辣感
還滿可口的。讚岐烏龍麵就是QQ嫩嫩非常好吃，吃到後面湯冷了依舊好吃。
湯裡有水煮蛋還附上好吃的火鍋料有點(diǎn)小驚喜吃來非常有厚足又好呷。
烤雞腿也很棒，雞皮香脆，雞腿肉鮮嫩彈牙透著誘人的雞肉汁。去骨雞腿肉切得一口大小
嘟嘟好，沒想到要再加什麼醬汁佐料，就這樣享受美味的雞腿排。
蒲燒鰻魚丼飯/$280附小菜、甜點(diǎn)、醋飲。
只要點(diǎn)丼飯就有附小菜、甜點(diǎn)、醋飲。
小菜：菜豆仔吃來脆脆的涼涼的，淋上清爽特調(diào)的美乃滋，原來用的這麼單純也滿可口的。
涼拌雞絲沙拉雖然小小碟，卻也很豐富有雞肉絲、黃瓜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、小番茄，
清爽的醬汁撒上粗花生粉，吃來很美味。
醋飲：微微蘋果香甜果醋風(fēng)味很爽口，用小茶杯裝，還加了冰塊冰冰涼涼還不錯。
甜點(diǎn)：不甜不膩、軟透的可口的薏仁湯是對味的本土甜湯。
好期待要來吃蒲燒鰻魚丼飯!!! 老闆是買新鮮的鰻魚自己現(xiàn)宰經(jīng)過繁複細(xì)心的工序處理。
丼飯上有高麗菜、海苔絲、蘿蔔乾、半顆滷蛋，鰻魚醬汁油香透進(jìn)白米飯更加好吃，
如果能再多一些些醬汁更好。
好吃的臺灣鱸鰻。先煮再燒烤，入口感覺無刺、香軟爽口毫無土味！
厚的部分Q潤可口好有膠質(zhì)、瘦的部分吃來脆而香。
可口的蘿蔔乾新鮮好咬不鹹很有特色；滷蛋有一點(diǎn)點(diǎn)似鐵蛋的Q皮，一定是滷了很久… 好吃！
烤物泡菜豬五花/$110。
好清新！看來好爽口的泡菜豬五花，讓人迫不及待想要吃它!!!
除了韓式泡菜還特別放上苜蓿芽、美生菜，好看又可口度破表。超推薦！
豬五花肥瘦相間熟度烤得好適中，帶著油亮，撒上芝麻，真的好看又好吃!!!
附上檸檬片隨意擠上檸檬汁增加清香。
韓式泡菜很好吃，脆口爽辣，夾上豬五花雙重美味。
好用心喔！連美生菜都特地淋上可口微酸甜的葡萄酒醋，夾肉單吃都很不錯。
炸物厚切豬排/$120。
厚切豬排很超值。豬排的厚度大約有兩三公分！ 麵衣吃來香酥，豬排用的是熟成豬肉，
咬起來緊實(shí)而不柴，是可口的厚切炸豬排。
豬排沾醬~ 微酸甜的蜂蜜芥末醬更可口。
連高麗菜絲都作得很用心很清爽可口
好吃的丼飯、美味的烏龍麵＋好強(qiáng)的烤物、炸物、小菜…
嘉義幸福的氛圍
美味平價的鑫食堂
當(dāng)然自己也好想再訪說~
電 話：(05)222-7335
地 址：嘉義市西區(qū)中正路543號
營業(yè)時間：11:00~14:00；17:00~21:00
公 休 日： 週 一
官方臉書：鑫食堂 燒肉丼飯 烏龍麵
最低消費(fèi)：無
用餐限制：無特別規(guī)定
外加服務(wù)費(fèi)- 無；刷卡- 無；WI-FI- 無；特約停車- 無，銓營民生停車場距離180公尺/步行2分
西市場地下停車場距離220公尺/步行3分
大眾運(yùn)輸：
臺鐵嘉義車站前站距離500公尺/步行7分
嘉義客運(yùn)中山路彰化銀行站→7301~7309；7311；7312；7314~7316距離150公尺/步行2分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運(yùn)輸工具ㄛ~
店家及交通相關(guān)資訊以官方最新公告為準(zhǔn)
店家所提供菜單商品或服務(wù)內(nèi)容及售價以消費(fèi)或體驗當(dāng)下為主，未來可能有所異動！
文章內(nèi)容僅代表Lung當(dāng)時體驗的個人感受，不等於每個人所預(yù)期的消費(fèi)經(jīng)驗嘿～
本文章為愛評體驗團(tuán)特別邀約體驗心得
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