劉家酸菜白肉鍋 竹北店
電話:03-6566128
營業時間:11:30–14:00, 17:00–22:00
地址:新竹縣竹北市文信路365號
無附停車場，路邊停車，鄰近停車場(停車方便)
劉家酸白菜火鍋的前身是「劉家餃子館」，
早期由老士官劉伯伯經營，只賣家鄉味的餃子，後來傳給現任老闆王鴻庚經營。
忠於劉伯伯水餃原味，王鴻庚保留了「劉家」名號，「除了對長者尊敬，也是不忘本」，
為了感念劉伯伯無私的教導， 所以特別把劉師傅的姓氏保留為店名，因此取做「劉家酸白菜火鍋
劉家酸菜白肉鍋
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想到家人聚餐就是偏愛要吃圓桌的餐廳
有圓桌一起用餐的感覺非常溫馨
大家都可以面對面的聊天說笑
特別有聯絡感情的團聚氣氛
這樣吃飯起來更好吃
心情也就更好啦
在竹北經營許久的劉家酸菜白肉鍋
每每經過都沒有機會來品嘗
現在剛好涼涼的天氣很適合來吃鍋暖活身心啦
餐廳大門口~很明顯很好找喔!紅底白色!
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裡頭很大~也有包廂式的座位喔
小菜區
挺豐富的!!
沾醬們~
但是本身酸菜白肉鍋就很有滋味啦~所以不沾醬也很好吃
喜歡圓桌帶來的熱鬧感覺
醬料與辣醬
事由服務生推薦的
由左至右
芝麻醬、豆瓣醬、辣椒醬
本身醬料的滋味都很濃厚!!不沾和沾都各有風味
朵拉自己偏愛吃原味的啦~
我們先點了2號套餐價格是$2580
適合5~6人享用 再加上我們有點單點的餐點也是吃得好飽阿
2號餐的餐品-牛腱肚雙拼
偏辣但是魯的入味
很適合開胃小菜更適合下酒了
2號餐的餐品-醉雞
脆脆的雞皮與嫩嫩的雞肉好好吃帶點些許酒香
客家人應該會很愛~哈哈
2號餐的餐品-雞肉捲餅(左)、牛肉捲餅(右)
兩種都好好吃，捲餅的餅皮偏脆(有點像阿根蛋餅的那種口感)然後還帶有QQ的韌性
雞肉比較清爽、牛肉比較濃郁
家裡有不吃牛的長輩所以兩種都點囉
2號餐的餐品-水餃
這裡的水餃還挺好吃!!而且雖然說招牌是酸菜白肉鍋但是水餃可是這劉家的拿手菜阿
這盤吃完還在叫了一盤!!真的很不錯吃
皮彈牙肉鮮甜大小朋友都很愛吃~不是韭菜的水餃喔!!
熱熱的吃最好吃~放冷了皮會硬掉喔
2號餐的餐品-蔥抓餅
沒想到與捲餅的餅皮完全不同
好酥脆好香的蔥~很喜歡這道!!!有推!!
咬下就能感受到蔥抓餅的層次多豐富~帶蔥香的麵粉香也超棒的
花枝蝦餅$220
好吃也是叫了兩盤來吃啦
外皮脆又不油膩
加上酸酸甜甜的醬汁吃~
口感就是月亮蝦餅阿~
小朋友超愛的喔
2號餐的餐品-剁椒排骨
有辣超入味的
排骨的肉質也非常有彈性
還有百頁豆腐喔
很不錯吃就是辣到流鼻水了
太開胃了這一道
2號餐的餐品-燥香芋頭絲
這一道朵拉不愛吃芋頭但是外婆超愛的
直說好香好鬆綿好好味
它一上桌我就遮鼻子啦
也太濃郁了吧這芋頭!!>''<~
好吧我偏食~~喜歡芋頭的朋友應該很懂這道的魅力
2號餐的餐品-劉家酸菜白肉鍋
劉家酸白菜火鍋湯底
食材:洋蔥、青蔥、雞骨、豬大骨、薑、蔬菜
滿滿的餡料好味啊
底下有火加熱所以可以再放菜、肉進去煮喔
不過很特別的是都不用調整大小火
整鍋都是慢慢熬煮成熟的
這湯底有酸有夠味好喝-這酸菜好好吃好開胃
裡頭已經放好豬肉與牛肉和丸子了
都很不錯吃~~肉片在酸菜的薰陶下變得不油膩又爽口
丸子QQ彈彈又有韌性好好吃
時蔬菜盤$280
加點青菜吃吃也很棒喔
酸菜白肉鍋底真的搭甚麼都適合～
霜降牛肉＄２９０
美美的油花肉質彈性又甘甜喔
煮完這些食材後再喝一碗湯更美味啦
臺灣梅花豬＄２２０
肉質很棒！帶有點脆度的肉質口感
油花也是分布的美美的～
這樣入口有脆度有彈性很不錯吃喔
飯後甜點－紫米粥
這樣拍起來好像很小碗ＸＤ
也很像醬汁的樣子ˋ但是這是好好吃的紫米粥喔
顆粒清爽又些許的黏膩紫米
吃完整個餐後肚子都要爆炸啦～
實在是太飽了～哈哈
我愛的我的家人～
一家人總是吵吵鬧鬧而且常常一言不合但是又愛聚在一起
打不跑罵不遠的家人～永遠都不能置疑的就是家人是成就自己的緣分
或許我們家不是最完美的但是沒有更關懷自己的家人了啦
家家都有本難念的經～
我們家也是從小到大我們家的每個人都很獨立
不太習慣把愛放嘴邊
媽媽更是如此
明明很愛卻是嘴硬還把話說得極端些
練就我們都很有抗壓力（這算是家法訓練吧！哈哈）
媽媽很嚴格 時常訂定一些嚴厲的訓練
媽媽很厲害 在艱苦的環境都能闖出一片天
媽媽其實很愛我們的時常買東買西給我們
但是我們總是沒為她買過甚麼東西
給我們滿滿的物質但是我們更需要的是那名為愛的內在啦
媽媽總是辛苦但是也總是為我們想
其實我們都長大啦！不要擔心好好的享受兒孫滿堂啦
今年又要加上一位新成員－尼莫啦
???????外婆婆一定很期待
劉家酸菜白肉鍋菜單分享
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