(中正紀(jì)念堂站)珍珧商號(hào)，珍珧商號(hào)2017年臺(tái)灣滷肉節(jié)嚴(yán)選店家,超大塊厚實(shí)牛肉,選用牛大骨敖的湯底
珍珧商號(hào)，珍珧魯肉飯
電話(huà)：02-2397-0808
地址：臺(tái)北市中正區(qū)愛(ài)國(guó)東路108號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–21:30
終於近期真真正正有感覺(jué)到是冬天的天氣了~尤其是夜晚冷冷徐徐吹來(lái)!讓人有一股衝動(dòng)想要來(lái)一碗熱熱的湯,暖暖胃
珍珧商號(hào)就位於原名中正紀(jì)念堂大門(mén)的斜對(duì)面,我一直記不起來(lái)改的新名字
在一整排婚紗街的愛(ài)國(guó)東路上,懷舊味濃郁的珍珧商號(hào)，珍珧魯肉飯還滿(mǎn)突出的
捷運(yùn)中正紀(jì)念堂站3號(hào)出口步行即可抵達(dá),附近有付費(fèi)停車(chē)場(chǎng),交通
紅磚牆面搭配上紅燈籠,很有阿嬤時(shí)代的風(fēng)味
門(mén)口的攤位是之前老闆在賣(mài)關(guān)東煮所使用的攤位
現(xiàn)在沒(méi)在賣(mài)關(guān)東煮了~但攤位還滿(mǎn)有古樸風(fēng)味擺放在紅磚牆面上也滿(mǎn)有一致性的~
店內(nèi)餐點(diǎn)除了2017年臺(tái)灣滷肉節(jié)獲獎(jiǎng)的滷肉飯之外,也有牛肉麵,湯品,小菜等等
餐點(diǎn)選擇性還滿(mǎn)多樣化的,價(jià)位由數(shù)十元起跳,銅板美食,讓人享受美味也無(wú)須花大錢(qián)唷
這一次沒(méi)有吃到黑金油亮的滷肉飯,下次我會(huì)再為了你而來(lái)的XD
小菜冰存在冰箱中,每一道小菜都有使用保鮮膜包覆,提高衛(wèi)生度
餐具放置於紫外線烘碗機(jī)內(nèi),請(qǐng)自行取用
一旁的是店家自己作的冷飲,當(dāng)天的是仙草茶
但因?yàn)橛行└忻八跃蜎](méi)有飲用了
一樓用餐區(qū),出餐區(qū)就位於旁邊,半開(kāi)放式的廚房,餐點(diǎn)製作的過(guò)程讓客人可以清楚看得見(jiàn)
二樓用餐區(qū)
座位區(qū)分為一二樓,一次可以容納約30-40位客人
牆上掛上餐點(diǎn)的介紹~如果第一次來(lái)不吃道吃那些,不訪可以參考一下
今天我們的主餐是牛肉麵,最近跟牛肉麵好有緣喔~
珍珧商號(hào)-牛肉,牛肚麵
因?yàn)榕＝顒偤觅u(mài)完了,所以無(wú)法點(diǎn)用一次可以享受牛肉,牛肚,牛筋的三寶麵
珍珧商號(hào)的牛肉麵份量超十足的,好大一碗喔~
大嬸我真的很想拿起來(lái)當(dāng)比例尺拍一張,但又害怕影響了各位的食慾,還是放棄了XD
珍珧商號(hào)的牛肉麵類(lèi)所使用的都是手工寬麵,老闆說(shuō)也可以搭配意麵一起吃
但是還是手工寬麵跟大骨熬的湯頭最合拍
連平常不太主動(dòng)吃寬麵的老公,都頗為喜愛(ài)
麵體口感Q彈又有咬勁,最算是吃到最後一根麵口感也不會(huì)變得軟爛喔~
老闆為了怕客人吃到小小塊的牛肉會(huì)失望,所以每一塊牛肉都切得超大塊了
一塊牛肉塊讓我一口無(wú)法完全塞入嘴吧中
碗裡頭隨便夾一塊肉都是那麼大塊,我看老闆是把整份牛排都放進(jìn)這一碗麵中了吧~
牛肚處理的很好!入口咬個(gè)幾下就可以吞下肚
牛肉麵中的牛肉塊隨便一夾也都好大一塊喔~看似濃郁的湯頭,使用牛大骨去熬,不額外添加牛油
清爽好喝~讓我們一口接一口的喝不停
外頭冷風(fēng)吹!我在屋裡頭喝著好喝的牛肉湯阿~
小菜-皮蛋豆腐
老公必點(diǎn)小菜之一,鹹香的醬油膏搭配上嫩豆腐與皮蛋
記得我在南部吃到的皮蛋豆腐會(huì)灑上一些肉鬆,不知道臺(tái)北有那邊可以吃得到?
控肉
想吃控肉又不想吃飯,可以單點(diǎn)一份控肉來(lái)解解饞~
肥瘦參半的控肉,鹹度不會(huì)太高,肥肉部份吃起來(lái)不油膩,瘦肉不會(huì)乾柴
平日的晚餐吃這一樣一桌也頗為滿(mǎn)足的呀~你們說(shuō)是不是XD
簡(jiǎn)單的燙一份脆口清甜的高麗菜!淋上店家特調(diào)的蒜蓉醬油,甘甜中帶有些許蒜香
蒜味不會(huì)太重,不用擔(dān)心等下約會(huì)會(huì)帶著一口大蒜香~
雖然肚子已經(jīng)快飽到喉頭處了!但身為芋頭控的我,看到有芋頭排骨湯~我的芋頭魂都活了起來(lái)了
老闆說(shuō)為了讓客人食用的餐點(diǎn)更加健康,原本排骨跟芋頭都會(huì)先炸過(guò)再蒸
但有客人反應(yīng)湯底有點(diǎn)油,所以通通捨棄了先炸的這一道手續(xù),直接入鍋蒸煮
鬆軟的芋頭塊,入口綿密一下子就化開(kāi)了~
每天新鮮採(cǎi)買(mǎi)的溫體豬排骨,切成大塊大塊的!再與芋頭一起蒸
放心~肉紅紅的是正常的喔~
甘甜溫潤(rùn)的湯底搭配上綿密的芋頭塊,排骨肉,喝了暖心又暖胃
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雖然我們都知道中正紀(jì)念堂的存在,但是週遭卻很少有機(jī)會(huì)來(lái)逛逛
現(xiàn)在臺(tái)北市政府有推出"漫遊中正紀(jì)念堂"的介紹喔~不訪按圖所冀
照著小地圖中的介紹走這麼一趟!探訪我們所不知道的週遭
PS:地圖中的南昌廣東粥也是老闆開(kāi)的喔~想吃粥就去南昌廣東粥,想吃牛肉麵或滷肉飯就來(lái)珍珧商號(hào)囉
(此為邀約內(nèi)容為真實(shí)感受~)
珍珧商號(hào)，珍珧魯肉飯
電話(huà)：02-2397-0808
地址：臺(tái)北市中正區(qū)愛(ài)國(guó)東路108號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–21:30
