今天要來體驗的是位於在新店大坪林的一家
非常有日本風格的日式居酒屋-肉道場
這也是Ayumi第一次來到大坪林耶XD
從店外就可以感受到相當濃厚的日本味道
以虎來當店家寶~招牌還滿醒目的說~
肉道場一樓是主廚以及其他廚師料理的地方
一樓是適合一人座的
可以一邊看師傅做料理也能跟師傅聊聊天
比較不會孤單~也能好好享受到美食
吧臺上放置了很多有趣又可愛的小公仔
然後我發現活的小螃蟹
真的太可愛了XD
師傅還在我面前抓去當場處理它(感覺有點殘忍?!)
廚房也是透明公開式的~
感覺肉道場最主要的就是日式串燒類
晚上九點半過後還有串燒盛合
喜歡吃串燒搭上生啤酒的人應該會很愛~
二樓是屬於比較多人的用餐空間
也有好幾個小包廂
若是聚會來這也沒問題
整體氣氛也很好~
特別的是椅子下還能放置包包呢
真的設計還滿貼心的
肉道場的手繪菜單真的很厲害耶
居然還有一篇幅是社員介紹
真的是讓人感到這裡有滿滿的日本精神
就是團隊就是要充滿了團結並且同心的態度
裡面的圖也很可愛
而這股熱情也延續到這次的體驗
只能說這麼多菜色倆個人吃真的是當豬在養啊XD
飲品-麒麟生啤/靜岡哈密瓜汽水
「未滿18歲者，請勿飲酒」
來到居酒屋當然喝生啤是必須的啊~
麒麟的生啤喝起來真的很順口
三五好友來這邊一杯生啤加上點一些料理跟串燒真的很讚
而不喝酒的朋友也能喝喝日本來的一些水果汽水
這幾年真的很盛行~在各家居酒屋或是日本料理店都能夠買到
現在大賣場也都能看到~
這次是第一次喝哈密瓜口味的
也是甜甜的然後哈密瓜味道還滿濃的
逸品:秒殺 生牛肉
無骨牛小排炙燒切成薄片
搭配特製醬汁、紫洋蔥以及新鮮蛋黃享用
吃起來真的超級滑嫩又新鮮
搭配上蛋黃也覺得挺妙的
吃起來更加的滑順～
揚物:南蠻 炸雞佐特製塔塔醬
新鮮特製炸雞裹上酸甜南蠻醬汁搭配特製塔塔醬
我到居酒屋吃美食時
如果有看到有南蠻炸雞的話
其實我都會點上一份
因為覺得南蠻炸雞吃起來都相當鮮嫩
然後裡面肉汁也都要爆出來似的
鮮嫩多汁~且就算冷掉也不會有油耗味
肉道場的南蠻炸雞還附上許多生菜可以搭配一起吃比
比較不會油膩~這點還挺不錯呢
串燒:培根烤大干貝/土雞手羽先 鹽烤
培根烤大干貝:上等培根捲上新鮮大干貝
土雞手羽先 鹽烤:新鮮土雞雞翅﹐攤開烤製皮脆骨肉嫩香
培根捲上大干貝吃起來真的超級鮮甜的
且一咬下干貝還會噴汁呢
兩種合在一起真的很美味
另一種土雞雞翅外皮也是挺脆的
肉質就挺鮮嫩又略帶點肉汁
擠點檸檬更能提升鮮度～
海鮮燒烤: 午魚一夜干
店家每天都會製作的招牌一夜干
特製處理後風乾一晚~絕對是超好吃的喔~
外皮脆脆的~而魚肉更不用說了
真的很鮮嫩也沒什麼魚刺
讓我這個很怕魚刺的人很開心
這個真的就算不沾任何調味都已經很好吃了
因為新鮮就是美味的指標
沙拉:松阪豬溫泉蛋沙拉
香煎松阪豬搭配鮮蔬沙拉
沾取香濃胡麻醬及溫泉蛋
香煎的松阪豬的確是大賣點
真的還滿好吃的
這份沙拉還淋上了胡麻醬
吃起來還滿清爽的說
特別的是還加上一顆溫泉蛋
攪拌起來吃起來感覺還滿不一樣的
吸物:白濃雞湯
每天使用大量雞骨、新鮮熬煮不添加多於調味
自然乳化白湯
天冷喝這杯可真的是暖胃也暖心啊~
居酒屋 定番:名物!!燉牛舌完熟番茄義大利麵
燉煮後的軟嫩牛舌搭配居酒屋特製番茄紅醬
這份量真的還滿大的耶XD
用牛舌來製作義大利麵也是頭一次看到
吃起來雖然沒有像燒烤那樣薄嫩
但是吃起來口感還是挺不錯的
烤物:明太子男爵馬鈴薯
採用男爵馬鈴薯的品種
細緻香滑
鋪上大量明太子沙拉醬
明太子跟馬鈴薯好像一直都很搭
只是感覺明太子太多會搶走馬鈴薯的風采
也會顯得吃到最後會比較膩一些
不然我個人這兩種都很愛
野菜:奶油玉米筍
香甜玉米筍慢火燒烤
塗上奶油撒上七味粉享用
本身就很喜歡玉米筍
它本身就很鮮甜
所以不管是直接吃或是沾點七味粉提味
都是很不錯吃的~
炒、煮系列:奶油燻鴨花椰菜
香濃奶油快炒煙燻鴨胸及脆綠花椰菜
這一道除了有煙燻鴨胸肉之外
還有滿多花椰菜跟小番茄的
加上用奶油快炒的
所以一上桌就聞到香香的奶油味呢~
蔬菜吃起來也相當清爽
鴨胸肉也不會太柴
咀嚼起來也是略Q彈
甜點:起司炸麻糬/濃郁 黑芝麻布丁
飯後的甜點也一點都不馬虎呢
店家說炸麻糬是用純米製作不是用糯米去做的
所以不用擔心比較好消化也比較不黏牙
黑芝麻布丁也是純手工的
吃起來真的一點都不甜膩
還滿好吃的
「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
?店家資訊?
肉道場 繁盛居酒屋
新北市新店區中興路三段179號
02-2918-0090
週一至週日18:00~1:00
