上個月底到新竹拜訪親友，本來親友在傍晚打算帶我去吃新竹特別的薑母雞（對，是薑母雞不是薑母鴨），但因?yàn)槲覍?shí)在不愛薑味所以轉(zhuǎn)到這間他們路過多次，想試但還沒試的鍋賣局^^．
門口側(cè)邊的牆面裝潢好可愛，蔬菜娃娃都在鍋裡泡湯．
進(jìn)店前看到招牌上標(biāo)示著百元世界小火鍋，從字面看來我一開始就想像應(yīng)該是類似臭臭鍋那樣型式的鍋物．
餐廳內(nèi)用餐空間不算大，雖然一樓座位前後桌距安排的比較近，但二側(cè)走道還算寬暢，加上我們坐的位置上方空間挑高所以感覺不狹隘，後來有看到顧客往上走才知二樓也有用餐空間．
天花板的燈也很可愛
菜單，鍋物依不同湯底及肉片種類價位介於130～170元間，端看湯底有臺式．日式．泰式．韓式．港式．星馬等多國風(fēng)味，加一加約有20種湯頭可任選就覺得價位還蠻平價的，而且這價位還包括現(xiàn)場的汽水機(jī)．咖啡機(jī)．冰沙機(jī)．冰淇淋／霜淇淋．爆米花．白飯可以自助無限取用呢！一開始就想像是類似臭臭鍋型式的鍋物是因?yàn)閺牡暾猩系模僭⒆置嬲`以為鍋物都是固定百元才如此命名，還想說目前大部份臭臭鍋店價位都已經(jīng)不只百元了勒…@@，我們點(diǎn)了紅油飄香麻辣鍋．椰漿風(fēng)情叻沙鍋及石頭鍋，另外加點(diǎn)了黃金竹輪及王子麵．
紅油飄香麻辣鍋(豬肉，150元)，這款鍋物提供方式是像臭臭鍋一樣在上桌前就將所有食材置放在鍋裡，鍋?zhàn)有∮猩疃人允巢姆萘窟€算不少，食材有高麗菜．青江菜．絲瓜．金針菇．豆腐．豆皮．鑫鑫腸．鴨血．海帶．少量寬粉絲等，上頭的肉片小有厚度，看到這價位的鍋物提供的肉片竟多達(dá)六片我實(shí)在有點(diǎn)訝異，上網(wǎng)查看後發(fā)現(xiàn)原來我們是剛好幸運(yùn)遇到店家販?zhǔn)圻_(dá)四萬鍋的里程碑活動，活動期間內(nèi)點(diǎn)鍋肉量加倍，Lucky！
辣醬加的蠻多，因?yàn)橛H友沒有吃很辣所以有先撈了一些起來，辣味喝起來還算溫和．
石頭鍋(豬肉，150元)，因?yàn)樾枰?jīng)過事先拌炒鍋底的程序所以菜盤是另外分裝提供．
這樣看起來就比較像一般小火鍋提供的方式
先用油將洋蔥及醬料爆香後再加入肉片，肉片只炒到微熟就先夾起來，在鍋中加入高湯就可以開始自己加入食材囉，這鍋我沒有嚐味道所以就不再多加敍述了．
椰漿風(fēng)情叻沙鍋(牛肉，170元)，食材裡面有一尾蝦，牛肉片大小不一約有7片(當(dāng)次適逢店家活動期間點(diǎn)鍋肉量加倍活動)
叻沙湯頭聞起來香氣濃郁但喝起來滋味略為偏淡了些(後來我有加在飯裡當(dāng)湯泡飯吃也還是不錯的)，肥瘦比例約一半一半的牛肉吃起來很順口．
我們點(diǎn)的三種鍋物所提供的食材內(nèi)容在大致上相同但其中還是略有差異，雖然湯底有放寬粉絲但量不多，想吃麵食的可像我們一樣另外再加點(diǎn)(現(xiàn)場亦有提供白飯無限取用)，感覺鍋賣局的鍋物份量介於臭臭鍋與一般小火鍋間，質(zhì)感上逼近小火鍋，有附加了飲料．爆米花．冰品及白飯的自助吧可以吃的很滿足呢！
p.s.再次說明：因本次用餐適逢店家活動所以提供雙倍肉量，看店家粉絲團(tuán)菜單正常每鍋大約提供三片肉片．
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鍋賣局（新竹四維店）
電話：(03)522-3630
地址：新竹市北區(qū)四維路66號1樓
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