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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家:

婧shabu

phone-02 2507 2111
place臺北市中山區建國北路一段72號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站

婧Shabu 高檔精緻火鍋  位在捷運松江南京站 步行約七分鐘的距離婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站

用餐時間人潮很多  建議提前預約訂位   以免等太久

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店內燈光明亮  座位寬敞不擁擠  婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站

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店家服務客氣  會詢問是否加湯  也會適時收拾桌面維持乾淨 

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桌子旁抽屜有菜單可以參考  價格大約落在中高價位

一分錢一分貨 食材新鮮度無可挑剔 婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站

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碗筷乾淨無破損

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熱紅茶本身喝起來沒甜味 茶香順口  很去油解膩 

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蒜泥蔥花蘿蔔泥可以搭配桌上醬油增添鹹味

特地從日本帶回來的調和鹽  襯托出肉質的鮮美 婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站

柚子胡椒醬 帶點辣辣的味道 也很加分 婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站

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火鍋湯底選擇北海道牛奶鍋  完全可以用濃純香來形容!

不管搭配蔬菜 肉類 還是海鮮  味道都很出眾 婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站

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一人份菜盤  人員貼心桌邊服務幫忙放入鍋中 婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站

高麗菜 茼蒿 白蘿蔔 紅椒 芋頭 白精靈菇 玉米 絲瓜 南瓜 白木耳

食材品質新鮮  好滋味一吃就知道  不同於一般的平價菜盤

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伊比利梅花豬  油花分布均勻漂亮  份量兩人分食相當滿足  

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 豬隻以橡果 香草 橄欖 餵養 怪不得肉質如此柔嫩好吃  婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站

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這一大盆文蛤端上桌  精心的擺飾甚是好看  瞬間吸引眾人目光      

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為了維持文蛤的鮮度  底層還鋪上了滿滿的碎冰   

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店家提供有高度的撈網   不怕文蛤沉沒底下找不到

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蛤肉碩大肥美 沙子吐得很乾淨  吃起來相當甘甜 婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站

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另一盆海鮮是滿滿的白蝦 排列整齊的矗立在碎冰上  樣貌十分壯觀

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每一尾蝦個頭都不小 新鮮無腥味

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蝦殼輕輕一剝 就可以輕鬆褪去  蝦肉口感結實  咀嚼中略帶點鮮甜

先不管會不會痛風  如此美味的蝦子  先嗑了再說!??!婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站婧Shabu建國店(婧Shabu建國店):【婧Shabu】建國店。臺北火鍋。松江南京站

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婧Shabu

電話:2507-2111
地址:臺北市中山區建國北路一段72號
營業時間:11:30~14:30,17:00~23:00

官網:www.gingin.tw

粉絲團:https://www.facebook.com/ShabuGin/

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金亮亮
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