天氣只要一冷所有吃的眼光都會聚焦在火鍋上頭，這次要來分享的桃園饗象泰式鍋品新開幕沒多久
用餐環境以鮮豔現代化的裝潢呈現出都市叢林感，讓人一進到火鍋店內就有種突破刻板印象的感受
饗象泰式鍋品主打泰式火鍋，提供綠咖哩、紅咖哩、冬央酸辣湯及香茅湯等湯頭都是嚴選天然香料
經典濃郁的湯頭與肉品、海鮮、蔬菜和鍋料都很搭，豐富新鮮的菜盤還有少見的食材讓人印象深刻
喜歡吃辣的朋友更不能錯過店內自製三種辣醬，個人超愛吃泰式火鍋沾點辣醬好吃到讓我想要再訪
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饗象泰式鍋品就在桃園市復興路上，火鍋店鄰近桃園慈護宮斜對面是臺電公司以及金河冬粉丸
從桃園火車站前站步行約15分鐘，開車來也有特約停車場可以抵扣一小時，門口是公車臺電大樓站
店招牌就是一隻大象，身為象迷是真得大象很愛他們家的logo設計，印象不錯一開始也偷偷加了分XD
饗象泰式火鍋的用餐空間寬敞，一進到店內是會讓人哇一聲的裝潢，會讓人驚訝的地方首先是火鍋店
我們一開始的刻板印象大多是簡約或工業風之類，沒想到會是那麼繽紛又時尚的裝潢風格非常的好拍照
後來還問了一下店家為什麼會選擇這樣的裝潢風格，後來才知道綠色隧道象徵叢林，天花板白色是雲朵
簡單來說整個用餐空間彷彿就是在一個大型幾何裝置藝術裡，搭配上黑底以及藍色椅子來跳色整個很顯色
綠色隧道搭配上黑色底色讓綠色更加跳色，一道道綠色隧道就有點像進到時空隧道裡帶點神秘的氣息
用餐環境寬敞舒適連桌間距離以及通道間距都很寬一點也不會覺得擁擠，用餐起來也格外覺得放鬆
餐廳的牆面上有一幅大象彩繪像是請知名畫家來作畫，讓超愛大家的我眼睛為之一亮超好看的作品
▲饗象泰式鍋品菜單，湯頭共有四種招牌黃金香茅湯、經典冬央酸辣湯、頂級翠玉綠咖哩、極品皇家紅咖哩
▲▼鴛鴦鍋套餐，有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉等，兩人來建議可以點雙人海陸套餐998元比較劃算
因為可以有肉品加上海鮮，如果是多人以上可以點四人分饗套餐1988元，至於搭配組合可以自己算一下
另外是饗象泰式鍋品會定期舉辦活動，如果要前往用餐的朋友可以先上粉絲團看一下最近優惠活動
看完饗象泰式鍋品MENU來介紹一下他們家的三種包括泰國酸辣醬、泰國香辣油、泰國辣椒醬
自製辣椒在牆面上都有標明成分、特色和辣度，喜歡吃辣的朋友推薦挑戰泰國辣椒醬真得辣到火噴噴
▲前菜是海王貝貝&涼拌木瓜絲，海王貝貝就是小卷脆餅使用澎湖小卷來製作口感酥脆不油膩
涼拌木瓜絲是常見的泰國料理，吃起來清爽酸甜可以解膩開胃，我把海王貝貝加木瓜絲口感很妙
▲湯頭鴛鴦鍋我選擇了頂級翠玉綠咖哩和經典冬央酸辣湯兩款，原本我還在想要不要點紅咖哩跟綠咖哩
結果同行的朋友說要就挑一個清淡一個濃郁，不要挑兩個都濃郁的湯頭，真得是一語驚醒我夢中人啊
冬央酸辣湯加入了蝦頭、蝦膏、香茅和蒜頭等香料熬煮，搭配上檸檬的清香適合煮海鮮和蔬菜等
翠玉綠咖哩採用南薑、青蔥、檸檬葉、九層塔等數十種草本香料和綠辣椒搗碎熬製，香濃微辣涮肉很棒
▲饗象泰式火鍋基本菜盤整個就是走豐富澎派路線，有高麗菜、青江菜、玉米筍、金針菇、茄子等
除了當季新鮮蔬果之外，最特別的食材還有泰國茄子，第一次看到泰國茄子我還以為是洋蔥勒(￣ˇ￣)
菜盤內還有凍豆腐、香菇丸、九層塔花枝丸、芋泥捲、魚餃、豆皮等鍋料，光菜盤吃完就有點飽足感
泰國茄子要下鍋之前先要把蒂頭拔掉再剝開放入鍋內煮，剝開有點類似芭樂吃起來軟嫩微脆口感很妙
▲飲料我們選擇了泰式奶茶和紫蘇梅汁，泰式奶茶喝起來不會太甜茶味蠻厚的，紫蘇梅汁味道酸酸甜甜
▲小農培根豬，豬五花肉的口感不會感到肥膩，油花分佈均勻拿來涮綠咖哩鍋底口感Q嫩
▲低脂梅花豬，色澤粉嫩油脂分布較少的梅花豬肉，肉質口感比較軟嫩沾上一點特製辣椒醬表現也不錯
▲嫩肩沙朗牛，看到美美的油花紋理每次涮牛肉都很期待口感如何，嫩肩沙朗牛肉質Q嫩多汁
▲上選雪花牛，油花紋理細筋好看在口感細緻扎實好吃，牛肉在綠咖哩鍋煮後帶著香氣不用沾醬也很好吃
▲生猛海鮮盤有生蠔、鯛魚、中卷和白蝦，海鮮來下經典冬央酸辣湯最合適，加上蔬菜先下再下海鮮也帶點甜度
鯛魚吃起來肉質Q彈不會有土味，白蝦肉質脆彈鮮甜，中卷吃起來則是充滿韌度，海鮮跟酸辣湯真得很對味
丸餃類推薦九層花枝丸、爆漿香菇丸、鮮蝦球這三種都很有特色，不論是煮酸辣湯底或綠咖哩都不錯
主食建議選米線、米干、河粉，煮完之後加一點店家特製的辣椒醬，拌一拌搭配鍋底煮過香氣很好吃唷
▲甜點是椰漿紫米露，每季都會更換不同甜點，滑順椰奶搭配微Q紫米微甜口感很棒個人也很喜歡
饗象泰式鍋品先從環境來說現代化裝潢風格繽紛色彩讓人驚豔，這天選擇兩種湯頭一淡一濃搭配
不論是鍋物肉品或海鮮都有加分效果，特製辣椒醬更是必嚐，生日的朋友也可以來玩店內活動唷
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◆饗象泰式鍋品
電話：03-3335537
地址：桃園市桃園區復興路309號
營業時間：11:00~14:30/17:00~22:00(無公休)
店家粉絲團：https://www.facebook.com/lovethaihotpot/
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