今天要推薦這家位在士林wuni火鍋是從我高中就一直吃吃吃...到現(xiàn)在，以前學(xué)生時(shí)期常去復(fù)興店在頂好名店城後面，是採吃到飽的方式，但我知道老闆他們身兼多職非常忙碌，所以後來復(fù)興店就沒有繼續(xù)經(jīng)營，內(nèi)心超惋惜的！前提是我的第一份打工就在wuni火鍋店，內(nèi)外場(chǎng)我都做過，食材新不新鮮實(shí)不實(shí)在乾不乾淨(jìng)，我絕對(duì)會(huì)老老實(shí)實(shí)說！絕非老王賣瓜自賣自誇，畢竟這篇文章是我自願(yuàn)寫的，並沒有拿稿費(fèi)！哈哈哈哈哈XDDD
看到左邊的菜盤先別急，這份量嚇到你吃手手！畢竟是日式健康鍋物，大量的蔬菜當(dāng)然不能少
可以先選擇你的的主食肉類，牛肉、豬肉、雞肉、羊肉或是海鮮都可以選擇，也可以加價(jià)升級(jí)海陸雙響鍋，附餐七選一(圖片最下方)
wuni最基本的湯底就是干貝海鮮和黃金蔬菜湯，但我個(gè)人特愛他們的風(fēng)味湯底，我之前最愛信州味噌鍋，這次來吃剛好在跨年前，天氣頗冷的感覺要補(bǔ)一下，我就選擇了首烏藥膳湯底，千萬不要誤以為是很重的中藥味，絕對(duì)是清香順口的湯底！這我也是大推～假如你是走健康養(yǎng)身路線，那我推薦你吃養(yǎng)身番茄鍋，他們番茄是用新鮮牛番茄打出來的！還有川味麻辣鍋也是超級(jí)香～兩個(gè)人來吃一個(gè)點(diǎn)一般湯底另一個(gè)點(diǎn)麻辣，就可以組成一個(gè)鴛鴦鍋啦～
想要額外加點(diǎn)火鍋料也有很多選擇，最記得以前在復(fù)興店我最愛拿香濃芝心包，因?yàn)檠e面的起司會(huì)牽絲～但我不知道現(xiàn)在的是不是同一個(gè)供應(yīng)商所以可以問一下！還有一個(gè)非常非常推薦的就是麻辣滷鴨血，無敵夯的產(chǎn)品！我們這次去還賣完想吃都吃不到 (已哭)
每桌都會(huì)給一大壺紅茶，甜度適中，不會(huì)太甜太膩～
四個(gè)人每人都點(diǎn)不同的湯底，為何少一鍋是因?yàn)椴贪c(diǎn)了最基本的湯底，我不是很想拍XDD 右下角的圖片是手工拉麵，也是推推必點(diǎn)之一喔！
菜盤沒在開玩笑，就是你看到的如此霸氣！話說可能會(huì)有一票愛好火鍋料這類加工食品的人會(huì)覺得料也給太少了吧，不過對(duì)於我非常熱愛吃蔬菜的人，只能說是天～堂～啊～ 火鍋就是要用大量蔬菜煮出鮮甜的湯頭，再下去涮肉片！多美味你知不知道！
最愛的老闆娘以前已是讀設(shè)計(jì)出身，所以店內(nèi)可以看到各式的小擺飾或是塗鴉！上圖就是醬料區(qū)的位置介紹，真的很貼心～
大推左下角這碗芝麻醬，自己調(diào)出來的，濃郁且超級(jí)超級(jí)香！
蔡包的一般清湯如圖，看似很普通，不過本身湯頭就非常香甜！(就說要先丟蔬菜下去煮～是不是～)
霜降牛肉鍋 $480 色澤看起來超紅艷，油花分布均勻，而且wuni的肉片都是客人現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，絕對(duì)是新鮮！
每分肉盤的份量絕對(duì)是鋪好鋪滿！讓你找不到任何一個(gè)縫隙，且厚薄度適中，吃得到每部位本身的口感！
肩胛部位本身沒有帶任何筋，口感吃得到不會(huì)過於軟嫩或是乾柴，大約涮個(gè)15秒就熟了
首烏藥膳滾上一陣子後，湯汁都收附在食材裡，香味十足
梅花豬 $380
小羔羊肩肉鍋 $400
豬五花肉鍋 $380
豬五花本身油脂較多，吃起來口感特別滑順
鮮肥大蛤蜊
千萬別小看這蛤蜊，其實(shí)他非常非常巨無霸！
這樣比對(duì)有明顯吼！老闆還說這還不是最大的！
重點(diǎn)是夠新鮮，咬下去還會(huì)噗滋的噴出鮮甜的湯汁～
飯後還有杜老爺冰淇淋可以吃，結(jié)束這完美的一餐～
wuni 日式健康鍋物
訂位專線︱(02)2836-8858
營業(yè)時(shí)間︱ 11:30–15:00 , 17:00–22:00
地址︱ 臺(tái)北市士林區(qū)美德街74號(hào) (捷運(yùn)士林站1號(hào)出口)
FB粉絲團(tuán)︱https://www.facebook.com/wuni.shabushabu/
