【店名】：小醬臭豆腐古早麵-員林店
【地址】：彰化縣員林市員鹿路37號(hào)
【推薦指數(shù)】：★★★★★★★★☆☆
今天鳩鳩要介紹的這家臭豆腐古早麵店位在員林的員鹿路及新義路交叉口處，
其總店在南投，直到去年九月才到員林開(kāi)立分店。
店家所提供的內(nèi)容品項(xiàng)選擇並不那麼多，
主要有臭豆腐、麻辣臭豆腐、蒜泥白肉、紅油抄手、湯類、麵類、燙青菜等等。
湯意麵(大) NT$60
湯意麵挺大碗的，湯頭之中加入肉臊及些許的空心菜、青蔥等提味。
湯頭喝起來(lái)有些偏甜，且有些稍稍的過(guò)油。
麵條則吃起來(lái)Q彈有勁。
脆皮臭豆腐(五片) NT$50
這是店內(nèi)的招牌菜囉！來(lái)到臭豆腐店怎麼能不點(diǎn)一份臭豆腐呢？
臭豆腐炸的可說(shuō)是金黃酥脆，炸好之後在中間挖了個(gè)洞，裡面淋上了蒜蓉醬以及醬油，
嚐起來(lái)外酥內(nèi)嫩，這時(shí)可再將放置臭豆腐旁邊的臺(tái)式泡菜塞入臭豆腐之中，
兩者相互搭配，簡(jiǎn)直為絕配阿！
另外，喜歡吃辣的朋友們，可以加入店家提供的辣醬或是腐乳辣醬。
甜甜鹹鹹的滋味，更為臭豆腐添加了不同的一番風(fēng)味呢！
麻辣鴨血臭豆腐(加王子麵) NT$75
整碗放入了約6塊的鴨血以及四塊的臭豆腐，再加上些許的青蔥、空心菜等提味，
並且很特別的是在麻辣鴨血臭豆腐上面放上一點(diǎn)點(diǎn)的泡菜，這個(gè)吃法我倒是第一次見(jiàn)著呢！
湯頭雖然取名為麻辣，卻只有微微的辣度，因此怕辣的朋友們也可以嘗試唷～
臭豆腐孔洞較大，因此整塊豆腐吸附了飽滿的湯汁，
咬下去的瞬間，湯汁在嘴中噴放，可以說(shuō)是又臭又香。
鴨血?jiǎng)t非常地嫩，並且滷的入味。
現(xiàn)在店家推出打卡就送泡菜的活動(dòng)唷～
泡菜吃起來(lái)酸酸甜甜且清爽，正好能夠解解油膩。
整體而言，他們家的食物皆很好吃，價(jià)格亦是親民，
喜歡臭豆腐的老饕們不妨來(lái)此嚐試看看囉！
(By 鳩鳩)
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