餐廳名稱(chēng)： DUO Taipei
消費(fèi)時(shí)間：106年8月
地址：106臺(tái)北市大安區(qū)大安路一段19巷33號(hào)
【大眾運(yùn)輸】捷運(yùn)至忠孝復(fù)興站東區(qū)地下街 14 號(hào)出口，沿大安路往市民大道方向步行約5分鐘
電話(huà)：0919 299 611
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日 19:30~04:00 ; (週五週六) 19:30~06:00
每人平均價(jià)位：$400~$600
可否刷卡：可，現(xiàn)金
有無(wú)包廂：有，預(yù)約制
推薦菜色：
餐酒調(diào)酒課$1980
FB : https://www.facebook.com/DuoTaipei/?fref=ts
參加DUO禮拜六下午六款夏日調(diào)酒＋餐的調(diào)酒課，其實(shí)之前就有參加過(guò)幾次，
發(fā)現(xiàn)沒(méi)有紀(jì)錄，很容易忘光光，而且體驗(yàn)調(diào)酒課之後，才發(fā)現(xiàn)調(diào)酒比想像中難很多，
看調(diào)酒師很順暢地調(diào)酒，好像不難，但實(shí)際操作後，才發(fā)現(xiàn)不容易！
有跟旁邊的同學(xué)閒聊，一般市面上調(diào)酒課的選擇似乎不多，
其實(shí)一堂課，能讓自己真正地學(xué)會(huì)做一款調(diào)酒就值得了！
連續(xù)參加兩天，講解調(diào)酒師是帥氣的Michael ，
除了很有耐心不疾不徐地跟我們示範(fàn)每款調(diào)酒之外，還會(huì)分享它們的由來(lái)跟故事～
一堂調(diào)酒課，可以看到六款調(diào)酒示範(fàn)，然後會(huì)跟其他人一起品嚐味道，
最後可以從中選一杯DIY自己試調(diào)，不管多嫩多肉腳都不用擔(dān)心，
因?yàn)橛袑?zhuān)業(yè)的在旁邊指導(dǎo)XD，調(diào)出來(lái)都非常有個(gè)樣子！
夏日調(diào)酒個(gè)人認(rèn)為就是很適合女孩子！
喝起來(lái)像微酒精的果汁～每一款都蠻好喝的！
但很容易不知不覺(jué)忽視這些酒的酒精強(qiáng)度！話(huà)說(shuō)～認(rèn)真覺(jué)得我這天醉了！
因?yàn)榻裉斓木贫己軅喂屓耸ソ湫?gt;"<
來(lái)參加調(diào)酒課就不要再開(kāi)（騎）車(chē)來(lái)了～
Grape Mojito
Michael 說(shuō)，常會(huì)聽(tīng)到客人點(diǎn)Mojito，卻又要少冰（M先生心中會(huì)os一下），
哈哈！！看完Mojito完成品，發(fā)現(xiàn)我就是這種機(jī)車(chē)客人，
Mojito的冰塊根本就是加滿(mǎn)加好，加到滿(mǎn)出來(lái)啊~~滿(mǎn)滿(mǎn)的冰塊ㄚㄚㄚㄚ!! （我不愛(ài)太冰）
Mojito，是比較麻煩的調(diào)酒，可以榮登調(diào)酒師最討厭的調(diào)酒前三名（!?），
不過(guò)調(diào)酒課除了看調(diào)酒師示範(fàn)六款以外，
可以選擇其中一款DIY，品嚐完了六種調(diào)酒之後，
還是最喜歡Grape Mojito的味道口感，除了順口以外還可以吃到果粒渣，
喝起來(lái)感覺(jué)很健康，所以選擇 DIY此款^^
Mojito，麻煩的地方大概是前置作業(yè)，除了要準(zhǔn)備很多冰塊以外，
還有新鮮的薄荷葉（剪10~15片葉子），葡萄五六顆（不用削皮），
今日Grape Mojito用到的酒主要就是以下兩罐酒：
然後還加了核桃香氣的糖漿（下面這罐），問(wèn)了價(jià)位好像兩三百多吧，聞起來(lái)真的很香！
總之呢，Grape Mojito 這杯調(diào)酒的重點(diǎn)就是按比例加料，
把全部的材料倒一倒(葡萄也不用去皮)，
然後用果汁機(jī)榨一榨，攪一攪，再加冰塊就可以囉！！
（好像說(shuō)的一副很簡(jiǎn)單的樣子X(jué)D）
感覺(jué)在家裡也可以做，就是備料麻煩，其次，像我不想要加太多冰塊，
這樣酒倒入杯子裡面就會(huì)沒(méi)裝滿(mǎn)，就可以加些氣泡蘇打水，也是很好喝唷！
Farl Grey Summer Punch
這款調(diào)酒就需要搖了，特色是加了伯爵茶的調(diào)酒，
這杯是我旁邊的同學(xué)選擇DIY的，
有鳳梨味的茶味清爽感，這杯其實(shí)挺不錯(cuò)喝的，
應(yīng)該是今日我的最?lèi)?ài)第三名，
調(diào)酒上的鳳梨乾是極品，一定要吃了它！
光烘乾一片就需要幾十個(gè)小時(shí)，店家有買(mǎi)烘乾機(jī)，一般在家大概就只能太陽(yáng)曬，
老實(shí)說(shuō)，真是搞剛的玩意，所以還是去店裡吃喝比較快！
(這款酒用到的料)
(這款也是需要搖的唷！)
Green Punch
本來(lái)考慮要做MOJITO或是此款，這款我也覺(jué)得很好喝，就是蠻清爽的口感，
因?yàn)榧恿诵┎葸M(jìn)去，其次就是加了蠻多不同的果汁及酒，也有加幾顆葡萄，
（但此款酒的葡萄有去皮，因?yàn)槠咸哑?huì)染色了～）
種類(lèi)上挺多元的！
用到以下這幾款酒跟果汁（蘋(píng)果汁／萊姆汁）：
調(diào)酒還要兼具美感，做完還要裝飾一下才美～（上面的草就是拿來(lái)做酒的！）
Lychee Rose Sour
這款超夢(mèng)幻少女心，調(diào)酒顏色是粉紅色的！
完全是外表取勝阿！還加了玫瑰在上面點(diǎn)綴～感覺(jué)很浪漫！
屬於很內(nèi)斂的酸甜口感．
Hemingway Daiquiri 也是一款經(jīng)典調(diào)酒，
聽(tīng)說(shuō)是為海明威專(zhuān)門(mén)調(diào)製的，因?yàn)樗軔?ài)喝酒，又喜愛(ài)Daiquiri ，
而這款是以他為命名的酒．
個(gè)人覺(jué)得這支是今天調(diào)酒中最感到有酒味的，大部分所謂的經(jīng)典，
酒感也是比較濃烈的！
Cherry Sangria
這款就是以黑醋栗為基底的調(diào)酒，本來(lái)以為我會(huì)愛(ài)它的！
但我更愛(ài)Mojito，其實(shí)這款是以紅酒為基底的調(diào)酒，對(duì)女孩子來(lái)說(shuō)應(yīng)該是比較補(bǔ)的酒～
＠調(diào)酒課的配餐：
話(huà)說(shuō)我覺(jué)得這家調(diào)酒課的配餐都很好吃～參加了幾次都有一定的水準(zhǔn)，
每次來(lái)都不一樣（每個(gè)月?lián)Q一次），
吃完大概就不用再吃晚餐，若不是大胃王，應(yīng)該已經(jīng)很足夠！
畢竟喝一堆酒水，再吃這些，通常肚子都會(huì)飽飽的！
沙拉（裡面加的是最近很夯的黎麥）
湯 不知道是否為南瓜濃湯，還不錯(cuò)喝，擺盤(pán)也蠻漂亮．
前菜 上面炸雞處理地外皮酥脆，而肉又不會(huì)乾很有汁，麵條的醬料是有點(diǎn)類(lèi)似胡麻醬，相當(dāng)對(duì)味！
原本以為這就是主餐，結(jié)果這只是前菜，沒(méi)想到後面還有牛排~
主餐 上面有番茄跟蔬菜，下面則有牛肉
主餐 讓我驚豔的是還有蘆筍跟洋蔥當(dāng)?shù)祝。ㄒ粚右粚佑袧h堡的概念）
甜點(diǎn)
甜點(diǎn) 似乎是抹茶口味的蛋糕，完美的Ending阿~
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