又接近年尾了~一年過得真快！
公司開始要安排尾牙聚餐，剛好接到R2創(chuàng)意料理餐廳的邀稿，我就先去幫公司試菜摟!
餐廳位於往青草湖的明湖路上，周邊蠻寧靜的，這天是晚上來體驗
有附設(shè)的停車場，而且很近，這對於在新竹生活的人真的很重要~
▼專屬停車場
餐廳外觀蠻典雅的，有很多小擺飾都有用心設(shè)計過
裡面的座位分別有包廂式跟開放式，我們這次用餐就是在包廂內(nèi)!
包廂式的蠻適合公司尾牙、聚餐，比較隱密，也可以討論公事，也有附設(shè)投影機等配備
有興趣都可以打電話洽詢定位!
▼開放式的座位有4人跟8人座，小家庭或是家族聚餐就蠻適合開桌的。
空間與很寬敞，配色上也蠻雅緻的。
這次我們體驗的是R2推出的尾牙合菜創(chuàng)意料理
光看菜單就覺得好餓啊!!!
而且這CP值也太高了，一桌共11道料理甜點，10人份才6000!
有幾道是不在菜單上面的菜色，可以參考粉絲團或私訊粉絲團管理員喔!
■魚肉米粉鍋
這個超合我中南部人的口味!
通常這種米粉鍋在北部是很難見到的~
先說湯頭鮮甜，蛤蠣、魚肉味道香甜、我最愛吃的芋頭更是吸收了湯汁的精華~
吃起來其實不會很乾~不喜歡芋頭的一定要吃一次改觀!
■龍蝦喜拼盤
這大概是最常見的料理之一~不過通常都是會跟其他冷盤料理擺一起
所以分量上會比較少，而R2的則是獨自一盤!份量非常的足夠啊!!!!
旁邊的螺肉算是處理得中規(guī)中矩的點綴，不過畢竟重點是大份量的龍蝦~
■鮮美珍珠雞
上菜的時候很驚訝這麼大一盤
肉質(zhì)軟嫩不說，每一塊的白皙切面都很厚
當(dāng)然要配上新竹客家味的桔子醬油的沾醬
我第一次在新竹吃到這個吃法的時候就蠻喜歡的!
醬汁果然是一道料理的靈魂~不過當(dāng)然跟肉質(zhì)的好壞還是有差!
而且我喜歡吃皮~~~沾滿醬汁吃起來很Q彈爽口!
■櫻花蝦米糕
吃辦桌一定會有的米糕~
略帶嚼勁的糯米拌著香菇、櫻花蝦、油蔥酥等香濃的配料一起入口
R2還加了可口的蓮子~口感上更豐富!
■燒酒雞鍋
現(xiàn)場直接看到還是蠻震撼的!
我還沒有吃過這麼激烈的燒酒雞XD
燃燒酒精後的湯頭我覺得喜歡吃燒酒雞的人一定會喜歡
整個包廂都是燒酒雞的香味!
沒想到來這邊吃飯，可以一次擁有味覺跟視覺上的雙重享受~
■招牌西魯肉
沒錯~蓮宜蘭名菜都可以有~~~
雖然羹湯類的容易胖，但是真的很美味啊!
因為湯汁都會緊緊沾附在食材上，作法繁複的西魯肉，R2用料可是一點都不馬虎~
整鍋都快滿出來了!
■麻油腰子松坂肉
我發(fā)現(xiàn)店家用料都沒有在小氣的XD
腰子都很大一塊，而且松阪豬肉搭配麻油真的超好吃的!
■烤香魚
看到上菜的時候，第一個念頭就是
超!狀!觀!
烤得香酥的香魚，香氣蠻濃郁
保留了魚肉最純粹的那種美味，應(yīng)該是沒有過多的調(diào)味料，只有鹽巴胡椒之類的而已
■奇異果蝦球/香芋絲
不知道大家吃常見的鳳梨蝦球的習(xí)慣，會不會搭配著鳳梨吃
我是不會，因為我有點不喜歡鳳梨
但是，這道奇異果蝦球，非常推薦奇異果一起入口!!!!
而且蝦球超脆的~我已經(jīng)很久沒有吃到好吃的蝦球惹!!!!!!(跪
推超高的香芋絲(這邊的菜到底要挑戰(zhàn)多大份XD
對我這種喜歡吃芋頭的來說，超順口的!
他對我來說，就是芋頭口味的餅乾
■玉燒鮮鮑魚
我想想我多久沒有看到整顆的鮑魚了(菸
看到店家這樣重本，心中一直反覆著想，這樣一桌才6000大洋!?
鮑魚鮮美不說，那個厚度也太有誠意了!!!
每顆的SIZE都差不多大，不過要提醒一下要快點吃
因為這道菜是有火爐的，放太久鮑魚可是會縮水XD
這樣就吃不到又大又厚實的鮑魚了!!!!
■清蒸石斑魚
通常大魚的料理都容易會吃到腥味比較重的，可能是沒處理好，包括魚不新鮮
但~這是貨真價實新鮮的石斑魚啊(海邊的小孩靈魂
而且在醬汁的處理上也很完美，應(yīng)該是有魚露去提升香味
一上菜，很快就半身不見了!
■天麻全雞湯
口味蠻清甜的，在餐桌上很適合喝口湯稍微休息一下的一道湯品
而珍貴的天麻中藥材，可以可以滋補身體，當(dāng)天飄雨有點冷，我就喝了三碗XD
這一道會回甘清爽的湯品，剛好可以中和一下口味
而且佈滿雞湯精華的雞肉真的好好吃喔!!!
■香酥紅糟鰻
我只能說炸的都大加分!!!!
本人真的蠻喜歡吃炸物的，超想問這一道到底是怎麼料理的
可以保留肉質(zhì)的軟嫩，外皮又很酥脆
因為是有紅糟醃漬或浸泡過，咬進酥脆的外皮之後，濃郁的香氣又蔓延開來!
■雙菇鮮時蔬
就說勾芡是令人又愛又恨的東西了吧!
雖然芡汁都依附在蔬菜跟香菇上面，但是香菇的香氣絲毫沒有被掩蓋過去!
■甜點-紅豆湯
最後店家會有宴後水果跟甜湯兩種收尾~
整體下來除了CP值很高之外，感受的到每道料理店家都很用心在處理，包含細節(jié)
而且服務(wù)人員的態(tài)度都很親切，如果有興趣可以直接參考下面的店家資訊詢問喔!
▼附上店家資訊▼
R2創(chuàng)意料理FB粉絲團?https://www.facebook.com/R2.Creative.Resturant/
預(yù)約電話?03-5191218
地址?新竹市明湖路415號
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