店家名稱：Ayakakin彩花金鍋物居酒屋

店家地址：新竹市北區大同里建興街7號

營業時間：18:00-01:00

店家電話： 03-523-1917

訪店日期：2017年12月

Ayakakin彩花金鍋物居酒屋

餐點評分：★★★★☆

環境評分：★★★★☆

服務評分：★★★☆☆

再訪指數：★★★★☆

評語：價格偏高，有多種中藥湯頭可選擇，

真材實料口味清爽，吃完不會有罪惡感的火鍋!

趁著假日好天氣安排了新竹一日遊

早上到北埔老街-擂茶體驗、金豪呷鹹豬肉

接著到六塘落羽松，塞車塞到炸

晚上則在新竹市區逛逛

不愧是有『竹風蘭雨』之稱的新竹

到了晚上風超強超級冷的啦!

晚餐便落角在這間評分很高的火鍋店用餐

一進門便覺得似乎是個酒吧

還有吧臺和Bartender(誤)

一旁的桌數不多，約3-4桌而已

兩個人就可以做到四人桌~真不錯!!

後面還有一小區，桌數也不多

建議來的話可以先訂位比較保險

來看一下桌上的傢伙真不少

火鍋是用電磁爐的方式控溫

簡單的醬料，醋、醬油、辣油、七味粉

一入座可愛的酒保先生便送上濕紙巾來擦手

菜單請點選官網

大概落在中高價位

辣味泰式鮮蝦沙拉/ $290

 這道沙拉份量不俗

而且生菜、蝦子、魷魚都相當新鮮

不過它的泰式酸辣醬就有點失敗

酸是有點酸辣是有點辣

可是兩者好像不是很融合

或許是走養生清爽路線

和真正『泰式』感覺差蠻多的

雞蓉玉米粥/ $160

酒保先生和我們介紹這粥用的竟然不是米飯

而是...

蒟蒻!!!

我吃的時候根本忘了

味道和一般的玉米粥沒什麼兩樣

咀嚼數下發現『米』好有嚼勁

才想起它是蒟蒻做成的呀

非常適合正在戒澱粉的女孩享用

七彩羽毛煎餃/ $150

很喜歡這盤煎餃逆向擺盤的方式

直接將煎的酥酥恰恰的底部朝上給你看

看起來是不是超級誘人~

煎餃有好幾種口味，每顆餃子的皮顏色不盡相同

但我吃到一半才發現...真是好蠢

餃子皮都是店家手工自製

個人覺得有點偏厚，但頗為Q彈

重點是裡面的餡料很好吃

而且大噴汁!!

吃到有些會噴，有些比較不會

好像玩俄羅斯輪盤一樣XD

鴛鴦對舞鍋/ $430

登登登~主角登場~

店家特製調配的藥膳鍋!!

看菜單發現他們家有好多種藥膳口味的時候超開心的

每次我吃臭臭鍋的時候最常點的就是藥膳

先喝口清湯

味道很細緻、芳醇、含蓄

和外面的藥膳味道差很多

而且它會越煮越好喝!!

菜盤給人感覺很有活力

而且幾乎沒有什麼火鍋料，相當健康

不過如果份量可以再多點會更好就是了(笑)

黃金松阪豬/ $350

肉品的選擇不多

兩種牛，松坂豬，雞，鯛魚片而已

走精緻路線

松阪豬是我最愛的豬肉之一

他們家的實在非常好吃

沒有豬騷味，吃起來結實脆口

害我一片接一片的煮阿~~

安格斯牛小排/ $380

油花分布還算不錯

稍微燙至3分熟的狀態最能享受極致軟嫩的效果

入口即化

不過我更喜歡燙到8分熟的狀態

完全沒有過老硬化的感覺

反而帶出牛的甜味!

巧克力脆片冰淇淋/ $100

優格水果盆/ $190

連甜點都非常華麗

即使是冰淇淋一旁還是鋪了好多水果

冰淇淋裡面帶點巧克力脆片不會過甜

相當美味

而水果品質也都很不錯

優格看似不大碗

但一人份實在很足夠了

美麗的藍紫色是用很夯的蝶豆花下去做的

優格風味偏酸

搭配水果和可以吃的真花感覺剛才吃的熱量都不見了~

真是自欺欺人XD

臺灣桂花花茶/ $160

玫瑰鮮奶茶/ $180

是用真的玫瑰下去調飲的喔!!

看起來都PinkPink的

玫瑰奶茶甜度大概微塘

玫瑰香味很自然

喝起來完全不會膩，相當清爽

非常神奇的桂花花茶!!

忘了說，有密集恐懼癥的人不要看

小小一壺裡面有千朵桂花吧!!

本來看不起它顏色跟開水一樣淡

但一喝才驚覺這真材實料的不得了

對於喜歡桂花香味的人來說真是難得一見的好茶~

入口清香芬芳，開口都能吟詩了

非常適合飯後解膩解油用喔

整體來說這間彩花金鍋物非常特別

走的是精緻路線

客群幾乎是以上班族為主

較少看到家庭有小孩的那種

所以整體環境挺悠閒安靜的

坐在我們後面的還是日本人唷!!

食物清爽健康，但卻完全發揮食材的原味。