一大早前往金甌女中參加大學(xué)的校友會(huì),搭乘捷運(yùn)到中正紀(jì)念堂步行過來,發(fā)現(xiàn)杭州南路上有兩間豆?jié){老店生意強(qiáng)強(qiáng)滾,平常幾乎沒來過這邊,感覺很臥虎藏龍;走著走著,竟然在巷內(nèi)看到期待已久的盛園絲瓜小籠湯包,當(dāng)下馬上決定等校友會(huì)結(jié)束一定要?dú)沓砸幌碌睦病?/p>
時(shí)間大約12點(diǎn)左右,整間店已經(jīng)坐滿人,需要在外候位一下才有位置,工作人員一律穿著制服,跟鼎泰豐一樣可以從櫥窗內(nèi)看到廚師團(tuán)隊(duì)們辛苦工作著。
東西都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,廚師正在煎著大餅和餡餅。
外頭桌上擺著一大堆等等才要蒸的包子,原來是菜包系列,而且只供外帶不能內(nèi)用喔!
等候的同時(shí)先點(diǎn)菜,價(jià)錢看起來比鼎泰豐漂亮太多,一行七人可以吃好多樣,超棒XD。
小小的空間塞滿絡(luò)繹不絕的饕客,用餐環(huán)境難免擁擠吵雜些,不過價(jià)位合理,就不計(jì)較這些了。
無限供應(yīng)吃到飽的泡菜,跟一般泡菜不一樣,切得比較細(xì)一些,酸酸甜甜有點(diǎn)像韓式泡菜,還頗辣的!
油豆腐細(xì)粉50元,溫潤的清湯在這大熱天喝剛剛好,不會(huì)搞得整個(gè)人很上火,油豆腐吸滿湯汁吃起來還不錯(cuò),細(xì)粉我一口都沒吃到XD。
小米粥25元,中規(guī)中矩。
特製山東燒雞180元,我竟然眼殘看成燒"鵝"...0rz,因?yàn)樵诖箨懗赃^很好吃的燒鵝,所以看到這道菜名的時(shí)後就忍不住畫了下去,不過看樣子不是一樣的東西A_A"。
切成條狀的燒雞肉和小黃瓜、香菜、辣椒等等用香油拌在一起,很妙的涼拌做法,雞肉有的嫩有的稍澀了些,應(yīng)該是腿肉和胸肉都有,但是配上酥酥脆脆的外皮和香油,連比較乾澀的部分吃起來都還挺好吃的哩!
重頭戲上場,絲瓜小籠湯包一籠8顆100元,相較於鼎泰豐一籠10顆180元,12.5元和18元的落差還真不小。
仔細(xì)看看外觀,和鼎泰豐很像,一樣也是不知道有十幾二十折...
輕輕撥開看看,滿滿的湯汁,雖然是絲瓜湯包,但其實(shí)不會(huì)有太重的絲瓜味道(可能有人不喜歡),反而是提升了整體肉餡的鮮味,讓這湯包比一般的小籠包好吃多了,至於麵皮的部分,回想以前頂泰豐的味道,似乎還是鼎泰豐的薄又Q不易破的口感令人印象深刻。
蟹黃湯包150元,包子皮上隱隱發(fā)出誘人的金黃。
大口咬下,整個(gè)蟹黃的鮮香在口中爆發(fā),喜歡蟹黃的人會(huì)愛死,相較於清新脫俗的絲瓜湯包,蟹黃湯包則是以重口味直接正面進(jìn)攻,這種奔放豪邁的風(fēng)格,我喜歡A_A。
蝦仁燒賣150元,一分錢一分貨,鼎泰豐貴的不是沒有道理,從這之後的蒸籠類感覺擺盤越來越亂XD,鼎泰豐可是連蒸籠內(nèi)的擺放都井然有序沒任何妥協(xié)的。
口味就是還不錯(cuò)的燒賣,外皮比較接近一般厚的麵皮非燒賣那種薄皮,這樣150元的話會(huì)想拿那個(gè)錢來多吃一些湯包比較實(shí)際XD。
牛肉蒸餃90元,牛肉比絲瓜湯包便宜,還蠻妙的,應(yīng)該是絲瓜湯包比較費(fèi)工吧?看看旁邊還有一顆蒸餃撞牆去了。
意料之內(nèi)的牛肉餡,湯鮮口感較扎實(shí),只是這牛肉湯再鮮,也鮮不過絲瓜和蟹黃。
吃到這邊還是有人餓著,於是再次拿起原子筆用力追加下去;三鮮鍋貼100元,跟湯包類比起來份量比較大,剛好適合填肚子啊!
因?yàn)轲ぴ谝黄鹌け容^容易破,不過因?yàn)檫@樣不小心看到連鍋貼裡面也是滿滿的湯汁啊!肉餡吃不到真的三鮮像是蝦仁或花枝的切塊,但是肉餡就是有個(gè)海鮮的香味,不只可以填肚子,好吃也是沒話說的。
大餅捲牛肉90元,這道讓我和Alice相當(dāng)驚豔,因?yàn)楹芫脹]吃到超越中壢董記小館的大餅了,餅皮煎的火侯恰到好處,整個(gè)酥香,內(nèi)餡的京醬甜度不會(huì)太過膩口,配上蔥段、小黃瓜和牛肉組合起來,整個(gè)完成度相當(dāng)?shù)母撸〔贿^似乎有時(shí)候會(huì)有些品質(zhì)不穩(wěn)的問題,跟Ivy之前吃的時(shí)候比,光看照片就有落差了,詳情可點(diǎn)我看這篇。
豆沙鍋餅70元,外皮很酥,相對的吃起來會(huì)乾一些,內(nèi)餡的豆沙也不算多,還OK囉!
這餐下來口味相當(dāng)滿意,可以吃到好吃的湯包又不傷荷包,不過當(dāng)然用餐環(huán)境上就比較克難一些,吃完工作人員也會(huì)提醒一下不能久坐,如果想要整體最高品質(zhì)和久坐舒適的用餐環(huán)境,鼎泰豐應(yīng)該是有相對的優(yōu)勢在,上次吃鼎泰豐相機(jī)沒電飲恨,看樣子可能要再找時(shí)間去回味一下了...
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小籠包吃到飽-點(diǎn)水樓下午茶(臺(tái)北忠孝復(fù)興站)
Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。-[食記] 盛園絲瓜小籠湯包
店名:盛園絲瓜小籠湯包
電話:(02)2397-3522
地址:臺(tái)北市杭州南路二段25巷1號1樓
營業(yè)時(shí)間:中午11:30~下午14:30 下午16:30~晚上21:30