寶貝們超愛吃蛋糕的，所以想要自己動手做看看，因為自己動手做的食材原料都能自行把關(guān)，我也更安心，
這次趁著即將到來的小寶貝生日，帶寶貝們到Y(jié)umi手作烘焙學(xué)巧虎造型蛋糕DIY，來讓寶貝有個不一樣的生日
Yumi手作烘焙位於三重菜寮捷運(yùn)站附近，約步行1-2分鐘即可到達(dá)
Yumi隱身於民宅中，到了按電鈴後，即可上二樓
Yumi手作烘焙在入門處有擺放著水及咖啡，有需要的人都可以自行取用喔!
Yumi手作烘焙的器具齊全，每樣物品都整齊的擺放著
除了開設(shè)蛋糕擠花造型班、還有糖霜餅乾課程、果醬實作、麵包實作、親子手作等課程
有興趣的可以到Yumi手作烘焙粉絲團(tuán)看看，或是有想要學(xué)的課程，只要親朋好友4人以上揪團(tuán)報名，即可提供客製化課程的服務(wù)
在教室後方還有提供適合小朋友玩樂的空間，如果想帶小朋友一起去上課也OK喔!
老師已經(jīng)都把課程需要用到的工具排放於桌上
今天要上的課程是巧虎基礎(chǔ)擠花造型班，是每個人親自動手作的喔!
不是只有看老師做，自己動手作印象會更深刻，如果有什麼問題的話也能及時發(fā)問
老師在講義上已經(jīng)把需要用到的材料都備註上去了，如果回家想要自行動手作也可以依以下配方來製作
首先老師先教我們?nèi)绾窝u作塑型巧克力
以水麥芽混合了隔水加熱後的白巧克力及黑巧克力，放置於袋中整平後備用
備料完成的巧克力，先用手將巧克力壓鬆散，再來把他桿平
這個可以交給小朋友來製作，讓他也有參與感
其他顏色的巧克力加入一點(diǎn)所需要的食用色素，揉製而成
再來把巧克力切成所需要的大小，運(yùn)用模型壓出臉部的器官備用
在擠花前先來打鮮奶油，擠花的鮮奶油是使用植物性的喔!
將鮮奶油打至不滴落即可
老師已經(jīng)準(zhǔn)備好蛋糕，我們先把蛋糕放置於蛋糕架上後，切成三等份
再一層一層的放上餡料及抹上奶油
第一層放置的是綜合水果
第二層放置的是藍(lán)莓果醬，如果自己在家動手做餡料都可依自己喜好來選擇喔!
夾餡完成後再來把蛋糕修邊，因巧虎的臉是圓型的，所以要把表面的邊角都修掉喔!
修好後的蛋糕表面再抹上一層奶油後整型
用刮刀順著蛋糕把奶油整平即可
接著找出蛋糕的中心點(diǎn)
用模型輕壓做個記號，區(qū)分上半臉和下半臉
再用巧克力棒插入蛋糕體後再插入耳朵，放上嘴巴
接著就要開始擠花了
擠花真的要很有耐心，而且手很酸，還好老公和我輪流擠花，要不然肯定會累死
擠花工作完成感覺好有成就感
重點(diǎn)是奶油一次不要裝太多，奶油會隨著手溫而溶化，擠出來就會比較沒有型
再來一一的把巧虎的五官放上
最後再用奶油擠上眼白就完成了
完成一顆造型擠花蛋糕約要花4個多小時
如果要從蛋糕體開始製作起時間會更長，做一顆造型蛋糕真的不是那麼容易
但手作蛋糕，能感受到滿滿的用心與愛， 全家一同合力完成的獨(dú)一無二的蛋糕也是無法取代的，讓寶貝有個不一樣的體驗感覺也很棒
寶貝們?yōu)橹偪竦那苫⒌案饨K於完成了，可以開心的回家慶生了
Yumi手作烘焙還會提供漂亮的紙盒包裝，想要親手做蛋糕來送禮也是很棒的選擇
另外Yumi手作烘焙還有果醬實作課程，果醬都是無添加防腐劑及色素，讓人食用起來更安心，
寶貝們很喜歡吃果醬，但外面的果醬一堆添加物，讓我不敢領(lǐng)教，所以外帶了一瓶果醬回家試看看
對於新手的我來說，原以為做出來的巧虎造型蛋糕會四不像，但至少還看的出來是巧虎，沒讓寶貝們失望
造型蛋糕吃起來蠻香的，但內(nèi)餡的配料再多點(diǎn)會更好，
酸酸甜甜的藍(lán)莓果醬味寶貝們還是很喜歡
外帶的果醬是蘋果鳳梨口味，真材實料不死甜，酸酸甜甜的口感吃起來不膩口，偶爾還咬到果肉，真的很不錯
巧虎造型蛋糕DIY原以為會很難，但其實對初學(xué)者來說是ok的，如果有問題老師也都會親切的回應(yīng)
除了擠花課程外，Yumi還有提供其他的手作課程，有興趣的人可以到Yumi手作烘焙粉絲團(tuán)看看喔!
店家資訊:
Yumi手作烘焙
新北市三重區(qū)光明路16號2樓
Yumi手作烘焙粉絲團(tuán)
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業(yè)性質(zhì))僅供參考。產(chǎn)品成分及功效說明，引用商品或官網(wǎng)(含粉絲團(tuán))所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習(xí)慣、體質(zhì)膚質(zhì)不同，實際效果依每人體驗為主。
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